retour à la recherche

Zaka

Simón Bolívar 11, 48011 Bilbao

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartare de saumonpescatarian
Tartar de salmón con yema curada en ponzu — avec jaune d'œuf curé au ponzu
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de tomatevegetarian
Carpaccio de tomate con bomba de burrata y vinagreta de gilda — avec bombe de burrata et vinaigrette gilda
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gyozas de rabo de toro
Gyozas de rabo de toro desmigado con salsa perigourdine — queue de bœuf effilochée avec sauce perigourdine
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade russe Zakapescatarian
Ensaladilla rusa Zaka con ventresca y cebolla encurtida — avec ventresca de thon et oignon mariné
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Steak tartare de bœuf
Steak tartar de vacuno sobre tuétano y emulsión de queso — sur moelle avec émulsion au fromage
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bucatini puttaneska
Bucatini puttaneska con alcaparra, oliva negra y grana padano — avec câpres, olives noires et grana padano
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Plat Principal
Côtelette d'euskaltxerri
Costilla de euskaltxerri asada al vacio en crema de foie — rôtie sous vide dans une crème de foie gras
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joue de bœuf
Carrillera de vacuno a baja temperatura con parmentier trufado — basse température avec parmentier truffé
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Longe de cablaud confitepescatarian
Lomo de bacalao confitado en salsa bizkaina con mejillón — en sauce bizkaina avec moules
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Mille-feuille de légumes rôtisvegetarian
Milhojas de verduras asadas con cremoso de zanahorias — avec crémeux de carottes
estimation≈ 310 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cacho po aux trois fromages
Cacho po de tres quesos con ibérico y patatas puente nuevo — avec ibérique et pommes de terre puente nuevo
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Txuletón de race simmental
15.00
Txuletón de raza simmental madurado — steak maturé
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert
Tarte au fromagevegetarian
Tarta de queso con frutos rojos y tierra de lotus — aux fruits rouges et terre de lotus
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Macédoine de fruitsvegetarian
Macedonia de frutas con espuma de parfait — avec mousse de parfait
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Brownie au chocolatvegetarian
Brownie de chocolate
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Tiramisú Zakavegetarian
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Panchinetavegetarian
Panchineta con crema pastelera — avec crème pâtissière
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75dia
scoreestimation

Tapas espagnoles faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Txuletón de bœuf Simmental contient zéro glucide.

11 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Simón Bolívar 11, 48011 Bilbao
Horaires
lun07:30–00:00
mar07:30–00:00
mer07:30–00:00
jeu07:30–00:30
ven07:30–01:00
sam11:00–01:00
dim11:00–00:00
Contact
+34944014561
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zakarestaurante.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

Propriétaire de Zaka ? Revendiquez votre établissement.