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Kuma - Bilbao, Calle de Ercilla

Calle de Ercilla, 8, 48009 Bilbao

horaires pas encore connus

japonais
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Dégustation Kuma
Sashimi de bar à la Bilbaínapescatarian
SASHIMI DE LUBINA A LA BILBAINA
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Noix de Saint-Jacques au shiitake, ail et shichimipescatarian
VIEIRA CON SHITTAKE, AJO Y SHICHIMI
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gorge rouge braisé avec son juspescatarian
SALMONETE BRASEADO CON SU JUGO
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poisson bleu du jour à la tomate et fumépescatarian
PESCADO AZUL DEL DÍA CON TOMATE Y HUMO
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saumon miso, mangue et citron vertpescatarian
SALMON MISO MANGO Y LIMA
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Toro flambé et moutarde de Dijonpescatarian
TORO FLAMBÉ Y MOSTAZA DIJON
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf de caille avec pancetta
HUEVO DE CODORNIZ CON PANCETA
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Œuf de caille avec pâté de truffe blanchevegetarian
HUEVO DE CODORNIZ CON PATÉ DE TRUFA BLANCA
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine frite avec sauce au sésame blancvegan, vegetarian
BERENJENA FRITA CON SALSA DE SÉSAMO BLANCO
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

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72dia
scoreestimation

Menu dégustation japonais à Bilbao

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats protéinés faibles en glucides. La plupart des options conviennent naturellement à un régime pauvre en glucides.

9 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle de Ercilla, 8, 48009 Bilbao
Horaires
pas encore connu
Contact
+34677483348 kumarestaurante@icloud.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantekuma.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 79 %

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