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La Pizarra Brasa y Barra

Calle Juan de Ajuriaguerra 16, 48009 Bilbao

horaires pas encore connus

espagnoltapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Dégustation Carbón
Niguiris de Txuleta
Pain soufflé fourré à la crème de poivron rouge rôti et tranche de steak fumé.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ensaladilla de Txangurro
Mayonnaise à la ciboulette, croustillant de tubercules, moutarde verte et anchois de Santoña.
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Œuf à 65º
65º HUEVO — Crémeux de pomme de terre, truffe, réduction de Tempranillo et ragoût de champignons.
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cabillaud
BACALAO — Avec crémeux de céleri-rave et orange.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Côte désossée
COSTILLA DESHUESADA — Patate douce, BBQ maison et mojo verde.
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Torrijas avec glace au caramel salé
TORRIJAS CON HELADO DE CARAMELO SALADO — Pain brioche caramélisé et glace au caramel salé.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Menu Dégustation
65.00
Menú Degustación
estimation≈ 1740 kcal112 g de glucideslourd 29
Menu Dégustation Cuarzo
Bikini “La Pizarra”
Roast-beef maison fumé au Josper, dijonesa à la truffe et chou rouge mariné.
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Ventresca de thon
VENTRESCA DE ATÚN — À la Bilbaína avec oignon rouge de Zalla mariné et piparrak.
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
60,00 € (TVA incluse) par personne
60.00
—- 60,00 € (CON IVA) POR PERSONA —–
estimation≈ 1600 kcal113 g de glucideslourd 24

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69dia
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Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats riches en protéines. Les menus dégustation incluent plusieurs options faibles en glucides.

7 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Juan de Ajuriaguerra 16, 48009 Bilbao
Horaires
pas encore connu
Contact
+34846665858
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapizarrabilbao.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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