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Lasai Bilbao

Calle Príncipe 4, 48001 Bilbao

Fermé maintenant · ouvre 13:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Poêlée de champignons de saison
27.00
Sarteneko de setas de temporada con torreznos fritos — avec torreznos frits
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques rôties
28.00
Vieiras asadas con ajo blanco de coco, tartar de tomates secos y dátiles — ail blanc au coco, tartare de tomates séchées et dattes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tomates confites
26.00
Tomates curados, espuma de albahaca y suero de mantequilla, pimienta sichuan y consomé de bogavante — mousse de basilic, petit-lait, poivre sichuan et consommé de homard
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Salade épicée de thon rouge
25.00
Ensaladilla picante de atún rojo, yema en salmuera, salazones y vinagre de Jerez — jaune d'œuf en saumure, poissons salés et vinaigre de Jerez
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crabe royal effiloché
27.00
Cangrejo real desmigado, huevo asado y jugo de salpicón — œuf rôti et jus de salpicón
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poireaux rôtis
27.00
Puerros asados sobre crema de almendras tostadas — sur crème d'amandes grillées
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poissons
Bar rôti
32.00
Lubina asada y gilda líquida — et gilda liquide
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Chipirón de potera
28.00
Chipirón de potera, emulsión de ají amarillo y su tinta — émulsion d'ají amarillo et son encre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Micuit de bonito
29.00
Micuit de bonito, jugo de marmitako y gremolata — jus de marmitako et gremolata
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bacalao Barquero
34.00
Bacalao Barquero, pipil de pimientos de Gernika y mostaza encurtida — pipil de poivrons de Gernika et moutarde marinée
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Homard rôti
61.00
Bogavante asado, huevo y patata — œuf et pomme de terre
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Médaillon de lotte grillé
31.00
Medallón de rape a la brasa con espinacas a la crema — avec épinards à la crème
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viandes
Bœuf fondant et parmentier
31.00
Meloso de ternera y parmentier — Cuit 72 heures à basse température
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pied de porc mijoté et désossé
31.00
Manita de cerdo estofada y deshuesada, su jugo y cigala a la brasa — son jus et langoustine grillée
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pluma ibérique
33.00
Pluma ibérica, mojo verde de costa e hinojo — mojo vert et fenouil
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Wagyu de Kagoshima
75.00
Wagyu de Kagoshima, vizcaína y erizo — sauce vizcaína et oursin
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Solomillo Wellington
63.00
Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido — purée de pommes de terre spéciale et jus de Porto réduit
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Desserts
Flan au chocolat caramélisé
9.00
Flan de chocolate caramelizado y chantilly de vainilla — chantilly à la vanille
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Torrija caramélisée
10.00
Torrija caramelizada con helado cremoso de leche de oveja ahumada — glace crémeuse au lait de brebis fumé
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 29
Tarte fine de mazanada
10.00
Tarta fina de mazanada y helado de vainilla — glace à la vanille
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Carolina trátame bien
10.00
Dessert Carolina de Bilbao fourré au chocolat et à la vanille
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Pêche rôtie
9.00
Melocotón asado y helado de yogur — Avec glace au yaourt
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Tocino de cielo au café
12.00
Tocino de cielo de café, trufa de verano y helado de pan tostado — Avec truffe d'été et glace au pain grillé
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Goxua
9.00
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
Menus Dégustation
Menu dégustation 1
78.00
Menú degustación 1 — Cappuccino de courgette, coco et agrumes; Mille-feuille de pomme de terre et bonite marinée; Pisto d'été, œuf rôti
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Menu dégustation 2
89.00
Menú degustación 2 — Cappuccino de courgette, coco et agrumes; Tartelette sardine et fromage Savel de Airas Moniz; Feuilletage croustillant, beurre
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

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Plats espagnols à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. Les options de poisson et de viande sont généralement adaptées.

16 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Calle Príncipe 4, 48001 Bilbao
Horaires
lun13:30–15:15
marfermé
mer13:30–15:15
jeu13:30–15:15, 19:45–22:00
ven13:30–15:15, 19:45–22:00
sam13:30–15:15, 19:45–22:00
dim13:30–15:15
Horario de llegada para las reservas. Phone customer service: Sun-Thu 10:00-18:00, Fri-Sat 12:30-22:00
Contact
+34944053736 hola@lasaibilbao.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasaibilbao.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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