Colombo Bilbao
Rodríguez Arias K., 32, 48011 Bilbo
Fermé maintenant · ouvre 20:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU DÉGUSTATION 1
Dip au chou-fleur rôtivegetarian
Dip cremooso de coliflor a la brasa con pan naan y semillas — Dip crémeux avec pain naan et graines
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Salade russe aux crevettespescatarian
Ensaladilla rusa de langostinos
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyozas crevettes et légumespescatarian
Gyozas de langostinos y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa asiática — Avec sauce soja sucrée et mayonnaise asiatique
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Steak tartar
Steak tartar con huevo frito y patatas crujientes — Avec œuf frit et pommes de terre croustillantes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Katsu curry de poulet
Katsu curry de pollo crujiente con arroz y salsa de curry japonés — Poulet croustillant avec riz et sauce curry japonaise
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Travers de porc rôtis
Costillas marinadas y caramelizadas a la brasa — Marinés et caramélisés
estimation≈ 600 kcal22 g de glucides
Dégustation de desserts
34.00
Degustación de torrija caramelizada y brownie con helado de vainilla — Torrija caramélisée et brownie avec glace vanille
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
MENU 2
Burrata artisanalevegetarian
Burrata artesana con tomates variados y dos pestos — Avec tomates variées et deux pestos
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes au Jamón Ibérico
Croquetas de jamón ibérico
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poulet frit
Pollo frito con salsa sriracha y miel — Avec sauce sriracha et miel
estimation≈ 680 kcal30 g de glucides
Risotto aux champignonsvegetarian
Risotto de hongos con aceite de trufa negra y trigueros — À l'huile de truffe noire et asperges
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Pad Thaipescatarian
Pad thai, fideos de arroz salteados con langostinos picantes — Nouilles de riz sautées avec crevettes épicées
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Poulet mariné rôti
Pollo marinado a la brasa con toque picante — Avec une touche épicée
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Taco au saumon au fourpescatarian
Taco de salmón al horno con brotes y hierbas mediterráneas — Avec pousses et herbes méditerranéennes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bacon cheese burger
Bacon cheese burger con lechuga, tomate y cebolla y patatas fritas — Avec laitue, tomate, oignon et frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Dégustation de desserts
40.00
Degustación de torrija caramelizada y brownie con helado de vainilla — Torrija caramélisée et brownie avec glace vanille
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
MENU 3
Tartare avocat et tomatevegetarian
Tartar de aguacate y tomate con queso rulo de cabra — Avec fromage de chèvre
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ceviche de crevettespescatarian
Ceviche de langostinos con idiazábal y guacamole — Avec fromage Idiazábal et guacamole
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Œufs frits
Huevos fritos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa — Avec chips de pommes de terre, Jamón Ibérico et huile de truffe
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tempura de Langoustinespescatarian
Tempura de langostinos con salsa cremosa picante — avec sauce crémeuse épicée
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Tataki de Thonpescatarian
Tataki de atún con aguacate, tomate y edamames — avec avocat, tomate et edamames
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cabillaud Grillépescatarian
Bacalao a la brasa sobre pisto de verduras y su pil pil — sur pisto de légumes et sauce pil pil
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burger Trivaca
Trivaca: burger de carne madurada, mermelada de tomatillo y habanero, mayonesa de cecina y chicharrones de res con patatas fritas — viande maturée, confiture de tomatillo et habanero, mayonnaise de cecina et chicharrones de bœuf avec frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Lomo Saltado
“Lomo saltado”: solomillo salteado al wok con huevo y papas fritas — filet sauté au wok avec œuf et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet Grillé
Solomillo a la brasa con patatas fritas y pimientos rojos asados — avec frites et poivrons rouges rôtis
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Torrija Caramélisée
Torrija caramelizada con helado de almendra — avec glace aux amandes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Tarte au Mascarponevegetarian
Tarta de mascarpone con frutos rojos — aux fruits rouges
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 38
Brownie
45.00
Brownie con cremoso de chocolate y helado de vainilla — avec crème au chocolat et glace vanille
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
MENU VÉGÉTARIEN
Salade Grecquevegetarian
Ensalada griega con falafel, queso feta, pepino, pimiento, kalamatas y salsa tzatziki — avec falafel, feta, concombre, poivron, kalamatas et sauce tzatziki
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Parmiggianavegetarian
Parmiggiana: berenjenas gratinadas con mozzarella — aubergines gratinées à la mozzarella
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Risotto aux Champignonsvegetarian
Risotto de hongos con aceite de trufa y trigueros — à l'huile de truffe et asperges sauvages
estimation≈ 680 kcal70 g de glucides
Légumes de Saisonvegetarian
Verduras de temporada salteadas con crema de idiazábal — sautés à la crème d'Idiazábal
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de Fruitsvegan, vegetarian
Ensalada de frutas de temporada — fruits de saison
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Brownie
36.00
Brownie con cremoso de chocolate y helado de vainilla — avec crème au chocolat et glace vanille
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
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Options protéinées et poissons frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux choix faibles en glucides. Vous trouverez divers plats de viande et de poisson grillés.
14 adaptés au diabète · 35 plats
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Pratique
- Adresse
- Rodríguez Arias K., 32, 48011 Bilbo
- Horaires
- lun13:00–16:00, 20:00–23:00mar13:00–16:00, 20:00–23:00mer13:00–16:00, 20:00–23:00jeu13:00–16:00, 20:00–23:00ven13:00–16:00, 20:00–23:30sam13:00–16:00, 20:00–23:30dim13:00–16:00, 20:00–23:00
- Contact
- +34944392245 info@colombobilbao.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colombobilbao.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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