Restaurante Doze
Indautxu Kalea, 3, 48009 Bilbo
horaires pas encore connus
espagnol€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées froides
Jamón
18.00
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cecina de León au Parmesan
15.00
Cecina de León con Parmesano
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Notre assortiment
26.00
Nuestro surtido
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon mariné maisonpescatarian
15.00
Salmón marinado en casa con crema ácida de eneldo — avec crème aigre à l'aneth
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche de crevettes et poulpepescatarian
19.00
Ceviche de langostinos, pulpo con chips de plátano verde — avec chips de banane plantain
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Carpaccio
19.00
Carpaccio al aceite de oliva virgen — à l'huile d'olive vierge extra
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon rougepescatarian
20.00
Tartar de atún rojo con mahonesa de antxoas — avec mayonnaise aux anchois
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade russe maisonvegetarian
9.00
Ensaladilla rusa casera
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Entrées chaudes
Boudin de riz frit
14.00
Morcilla de arroz frita con pimientos rojos asados — avec poivrons rouges rôtis
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Txistorra grillée
9.00
Txistorra a la brasa
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes maison
9.00
Croquetas caseras
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Ris de veau d'agneau frits
16.00
Mollejas de cordero fritas
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe grillépescatarian
23.00
Pulpo a la brasa
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Grillade de légumes de saisonvegan, vegetarian
19.00
Parrillada de verduras de temporada
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nachos maison
14.00
Natxos caseros
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Moussaka maisonvegetarian
18.00
Moussaka casera opción vegetariana — option végétarienne
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade de tomates fermièrespescatarian
14.00
Ensalada de tomate de caserío con taco de bonito — avec thon bonito
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de ventrescapescatarian
19.00
Ensalada de ventresca con nuestros asados — avec nos grillades
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de cablaud tièdepescatarian
19.00
Ensalada templada de bacalao
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Riz et pâtes
Riz crémeux aux champignons et canard
19.00
Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano — au Parmesan
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Lasagne à la viande
19.00
Lasaña de carne
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Œufs avec pommes de terre
Œufs de la ferme avec frites maison et Jamón
17.00
Huevos de caserio con patatas fritas caseras acompañados con tu elección: Jamón
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Œufs de la ferme avec frites maison, Txistorra, morcilla et poivrons
17.00
Huevos de caserio con patatas fritas caseras acompañados con tu elección: Txistorra, morcilla y pimientos
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Poissons
Merlu blanc pané avec poivrons rouges rôtispescatarian
17.00
Merluza de anzuelo rebozada con pimientos rojos asados
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Petits calamars (Txipis) grillés avec oignons caraméliséspescatarian
19.00
Txipis de potera a la plancha con sus patitas y cebolla caramelizada
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Cabala grillé avec pommes de terre et champignonspescatarian
21.00
Bakalao a la plancha con patata panadera y hongos
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bakalao a la Bizkainapescatarian
20.00
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de thon sur oignons avec mayonnaise aux anchoispescatarian
22.00
Solomillo de atún fileteado sobre cebolla con mahonesa de antxoas
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Merlu avec palourdes à la marinarapescatarian
24.00
Merluza con almejas a la marinera
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Viandes
Entrecôte grillée avec garniture
23.00
Entrecot de ganado mayor a la brasa con guarnición
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Secreto grillé
19.00
Secreto a la brasa
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger de bœuf avec frites
15.00
Hamburguesa de buey con patatas
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Txuleton grillé
48.00
Txuleton de mayor a la brasa
estimation≈ 1100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Gâteau au fromagevegetarian
8.00
Tarta de queso
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Torrija au pain briochevegetarian
8.00
Torrija de pan brioche
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
Fondant chocolat noir et blancvegetarian
8.00
Fondant chocolate negro y blanco
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Fondant Dulce de lechevegetarian
8.00
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 25
Glaces artisanalesvegetarian
7.00
Helados artesanos
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Pintxos chauds
Tataki de thon rouge au caramel de sojapescatarian
7.00
Tataki de atún rojo con caramelo de soja
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras frais grillé avec compotes
8.00
Foie fresco a la plancha con compotas
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Txipis sur oignons caraméliséspescatarian
7.00
Txipis sobre cebolla caramelizada
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
Œufs sur jambon ibérique, oignons et champignons
7.00
Huevos sobre jamón ibérico, cebolla y hongos
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Secreto Ibérico avec compote de pommes
7.00
Secreto ibérico con compota de manzana
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Torreznos
7.00
Ventre de porc croustillant
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menus
MENU ASTE NAGUSIA 2026
60.00
MENÚ ASTE NAGUSIA 2026 — Entrées : Cecina au parmesan, salade caprese, gambas grillées. Plats : Filet de thon, cablaud avec pomme de terre
estimation≈ 1450 kcal65 g de glucides
MENU DOZE 1
42.00
MENÚ DOZE 1 — Assortiment Ibéricos, salade de tomates fermières au bonito de Bermeo, croquettes maison, riz crémeux aux champignons
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 27
MENU DOZE 2
48.00
MENÚ DOZE 2 — À partager : Jambon et Lomo, salade de Ventresca, Txistorra, Morcilla. Plat : Merlu blanc pané
estimation≈ 1700 kcal70 g de glucideslourd 43
MENU VÉGÉTARIEN / VÉGANvegan, vegetarian
38.00
MENÚ VEGETARIANO / VEGANO — Asperges blanches vinaigrette, grillade de légumes à l'huile de truffe blanche, riz crémeux champignons et parmesan
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
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Cuisine espagnole pauvre en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme le steak et le poisson. Le choix de tapas froides et chaudes est vaste.
30 adaptés au diabète · 48 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Indautxu Kalea, 3, 48009 Bilbo
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +34944744055
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dozebilbao.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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