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Zum Ritter - Birgland, Eckeltshof

Eckeltshof 8, 92262 Birgland

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 23 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 23 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe aux champignons sauvages
7.80
Waldpilz-Suppe mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Consommé de bœuf
7.80
Klare Rinder-Consommé mit Grießnockerl und Sherry — avec quenelles de semoule et sherry
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de courgevegetarian
7.80
Kürbiscremesuppe mit -kernen und seinem Öl — avec graines et huile de courge
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées
Filets d'agneau
18.00
Lammfilets mit Knoblauch gebraten an Salat — sautés à l'ail, servis avec salade
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard rosé
17.80
Rosa Entenbrustscheiben mit Pilzen und Salat — avec champignons et salade
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Selle de chevreuil
18.00
Rehrückenscheiben – heimische Jagd – — gibier local, avec gelée pomme-sureau et salade
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tagliatelles
18.00
Feine Bandnudeln mit frischem Trüffel — à la truffe fraîche
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Cocktail de crevettes
17.50
Shrimps-Cocktail mit Melone und hausgemachter Cocktail-Sauce — avec melon et sauce cocktail maison
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Filet de bœuf grillé
18.80
Rinderfilet-Scheiben vom Grill mit Salat und Parmesanschnitz — avec salade et croustillant au parmesan
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caille désossée
17.50
Ausgelöste Wachtel mit -Spiegelei und Salat — avec œuf au plat et salade
estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Wiener Schnitzel
17.80
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und Salat — avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Longe de porc aux prunes
26.00
Zwetschgenlende mit Madeira-Rahmsauce — sauce crème au Madère, galettes de pommes de terre et salade
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Émincé de dinde
23.00
Putengeschnetzeltes in Curry-Rahm und Jasmin-Reis — crème au curry et riz jasmin
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Schnitzel de porc à la sauge
23.80
Salbeischnitzel vom Schwein mit Eckeltshofer Landschinken und Salbei gebraten dazu hausgemachte Spätzle und Salat — jambon Eckeltshofer, spätzle maison et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Goulash de veau
25.50
Kalbsgulasch im Backofen geschmort dazu hausgemachte Spätzle — mijoté au four avec spätzle maison
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Rumpsteak
32.00
Rumpsteak mit Meerrettichkruste Portweinjus Rahmwirsing und gebratene Kartoffeln — croûte au raifort, jus au porto, chou crémeux et pommes sautées
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de veau grillé
34.00
Kalbsfilet vom Grill mit Madeira-Sauce Reibekuchen und wilder Broccoli — sauce Madère, galettes de pommes de terre et brocoli sauvage
estimation≈ 740 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pointes de filet de bœuf et veau
32.00
Filetspitzen von Rind und Kalb auf Cognac-Pfeffer-Sauce hausgemachte Spätzle und Rahmwirsing — sauce poivre au cognac, spätzle maison et chou crémeux
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Trio de Knödelvegetarian
19.00
Knödel-Tris – Spinat / Kürbis / Käse mit Gemüsebutter und Parmesan — épinards, courge, fromage avec beurre aux légumes et parmesan
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Strozzaprettivegetarian
18.00
Strozzapretti in Gorgonzola-Rahm mit Gartenbirne und Birgland-Walnuss — crème au gorgonzola, poire et noix de Birgland
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Plats de Poisson
Truite fariopescatarian
28.00
Bachsaibling – von der Regelsmühle – im Ganzen mit Kräutern im Ofen gebraten dazu Salat und Hahnbacher Kartoffeln — rôtie entière au four aux herbes, servie avec salade et pommes de terre Hahnbacher
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Douceurs Maison
Palatschinken
10.50
Palatschinken mit Quark Rumrosinen und Eis gefüllt — fourrées au quark, raisins au rhum et glace
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Poire Helene
9.00
Birne Helene — avec glace croquant au rhum et vanille, poire du jardin et chocolat belge
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 33
Glace à la vanille
9.80
Vanille-Eis mit Portwein-Zwetschgen und Sahne — avec prunes au porto et crème chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Herbstgeflüster
9.80
„Herbstgeflüster“ gebranntes Mandeleis mit süßem Kürbis und Nüssen — glace aux amandes grillées avec courge sucrée et noix
estimation≈ 510 kcal40 g de glucides
Mousse au chocolat
12.80
Schokoladen-Mousse von der Valrhona Schokolade mit Cognac verfeinert dazu Kornapfel-Kompott und Vanille-Eis — au chocolat Valrhona raffiné au cognac, avec compotée de pommes et glace vanille
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideslourd 25
Crème brûlée
11.80
Creme brûlée – mit echter Vanille aus Madagaskar – mit Portwein-Zwetschge und Mango-Eis — à la vraie vanille de Madagascar, avec prunes au porto et glace à la mangue
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

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48veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la soupe crème de potiron, un trio de knödel ou des strozzapretti au gorgonzola et noix. Le reste de la carte se compose surtout de viande et de gibier.

3 plats végétariens et 0 végans sur 27

60dia
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Options glucidiques chez Zum Ritter

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses entrées riches en protéines. Plusieurs plats principaux avec légumes sont disponibles.

11 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Eckeltshof 8, 92262 Birgland
Horaires
lunfermé
marfermé
mer09:00–14:30, 17:00–23:00
jeu09:00–14:30, 17:00–23:00
ven09:00–14:30, 17:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–23:00
Warme Küche Mi - Sa 11:30 – 14:00 Uhr, 17:00 – 21:00 Uhr. Warme Küche So 11:30 – 14:00 Uhr, 17:00 – 20:00 Uhr
Contact
+499157394 info@ritter-eckeltshof.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ritter-eckeltshof.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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