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Zum Ritter - Birgland, Eckeltshof

Eckeltshof 8, 92262 Birgland

Fermé maintenant · ouvre dim 09:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 24 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 24 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe aux champignons sauvages
7.80
Waldpilz-Suppe mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Consommé de bœuf clair
7.80
Klare Rinder-Consommé mit Grießnockerl und Sherry — avec quenelles de semoule et sherry
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de courgevegetarian
7.80
Kürbiscremesuppe mit -kernen und seinem Öl — avec graines et huile de courge
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées
Filets d'agneau
18.00
Lammfilets mit Knoblauch gebraten an Salat — sautés à l'ail, servis avec salade
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tranches de magret de canard rosé
17.80
Rosa Entenbrustscheiben mit Pilzen und Salat — avec champignons et salade
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tranches de dos de chevreuil
18.00
Rehrückenscheiben – heimische Jagd – — gibier local, avec gelée pomme-sureau et salade
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliatelles fines
18.00
Feine Bandnudeln mit frischem Trüffel — à la truffe fraîche
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Cocktail de crevettes
17.50
Shrimps-Cocktail mit Melone und hausgemachter Cocktail-Sauce — avec melon et sauce cocktail maison
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tranches de filet de bœuf grillé
18.80
Rinderfilet-Scheiben vom Grill mit Salat und Parmesanschnitz — avec salade et copeaux de parmesan
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caille désossée
17.50
Ausgelöste Wachtel mit -Spiegelei und Salat — avec œuf au plat et salade
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Wiener Schnitzel
17.80
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und Salat — avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Longe de porc aux prunes
26.00
Zwetschgenlende mit Madeira-Rahmsauce — sauce crème au Madère, galettes de pommes de terre et salade
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Émincé de dinde
23.00
Putengeschnetzeltes in Curry-Rahm und Jasmin-Reis — crème au curry et riz jasmin
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Schnitzel de porc à la sauge
23.80
Salbeischnitzel vom Schwein mit Eckeltshofer Landschinken und Salbei gebraten dazu hausgemachte Spätzle und Salat — jambon paysan Eckeltshofer et sauge, spätzle maison et salade
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Goulash de veau
25.50
Kalbsgulasch im Backofen geschmort dazu hausgemachte Spätzle — mijoté au four, avec spätzle maison
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak
32.00
Rumpsteak mit Meerrettichkruste Portweinjus Rahmwirsing und gebratene Kartoffeln — croûte de raifort, jus au porto, chou pommé à la crème et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de veau grillé
34.00
Kalbsfilet vom Grill mit Madeira-Sauce Reibekuchen und wilder Broccoli — sauce Madère, galettes de pommes de terre et brocoli sauvage
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pointes de filet de bœuf et de veau
32.00
Filetspitzen von Rind und Kalb auf Cognac-Pfeffer-Sauce hausgemachte Spätzle und Rahmwirsing — sauce cognac-poivre, spätzle maison et chou pommé à la crème
estimation≈ 810 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Trio de Knödelvegetarian
19.00
Knödel-Tris – Spinat / Kürbis / Käse mit Gemüsebutter und Parmesan — épinards / courge / fromage avec beurre aux légumes et parmesan
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Strozzaprettivegetarian
18.00
Strozzapretti in Gorgonzola-Rahm mit Gartenbirne und Birgland-Walnuss — crème au gorgonzola, poire du jardin et noix de Birgland
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Plats de Poisson
Truite fariopescatarian
28.00
Bachsaibling – von der Regelsmühle – im Ganzen mit Kräutern im Ofen gebraten dazu Salat und Hahnbacher Kartoffeln — de Regelsmühle, entière rôtie au four aux herbes, accompagnée de salade et pommes de terre Hahnbacher
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Douceurs Maison
Palatschinkenvegetarian
10.50
Palatschinken mit Quark Rumrosinen und Eis gefüllt — fourrées au quark, raisins au rhum et glace
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39
Poire Helenevegetarian
9.00
Birne Helene — glace au rhum-croquant et vanille, poire du jardin et chocolat belge
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 38
Glace vanillevegetarian
9.80
Vanille-Eis mit Portwein-Zwetschgen und Sahne — avec pruneaux au porto et crème chantilly
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Herbstgeflüstervegetarian
9.80
„Herbstgeflüster“ gebranntes Mandeleis mit süßem Kürbis und Nüssen — glace aux amandes grillées avec courge sucrée et noix
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Mousse au chocolatvegetarian
12.80
Schokoladen-Mousse von der Valrhona Schokolade mit Cognac verfeinert dazu Kornapfel-Kompott und Vanille-Eis — au chocolat Valrhona raffinée au cognac, avec compote de pommes Kornapfel et glace vanille
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Crème brûléevegetarian
11.80
Creme brûlée – mit echter Vanille aus Madagaskar – mit Portwein-Zwetschge und Mango-Eis — à la vraie vanille de Madagascar, avec pruneau au porto et glace mangue
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

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66veggie
scoreestimation

Options végétariennes à Birgland

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la soupe à la crème de courge, le knödel-tris ou les strozzapretti au gorgonzola et noix. La plupart des options végétariennes sont des desserts comme la mousse au chocolat et la crème brûlée. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 0 végans sur 27

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande avec des légumes. Les entrées sont généralement faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Eckeltshof 8, 92262 Birgland
Horaires
lunfermé
marfermé
mer09:00–14:30, 17:00–23:00
jeu09:00–14:30, 17:00–23:00
ven09:00–14:30, 17:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–23:00
Warme Küche Mi - Sa 11:30 – 14:00 Uhr, 17:00 – 21:00 Uhr. Warme Küche So 11:30 – 14:00 Uhr, 17:00 – 20:00 Uhr
Contact
+499157394 info@ritter-eckeltshof.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ritter-eckeltshof.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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