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Docks du Lac

Chemin de Maguide 400, 40600 Biscarrosse

horaires pas encore connus

tapas€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AVANT
Couteaux ou Moules ou Coques à la planchapescatarian
13.00
Razor clams, mussels or cockles plancha — (suivant arrivage) persillade et salicorne
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachonpescatarian
13.00
Arcachon oysters — 6 Unités
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachonpescatarian
19.00
Arcachon oysters — 9 Unités
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachonpescatarian
25.00
Arcachon oysters — 12 unités
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Jaune d’ơuf confit au sojavegetarian
12.00
Confit egg yolk with soy — champignon Portobello, crème de mascarpone aux herbes, roquette et cacahuêtes grillées
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Stracciatella à l’huile de truffevegetarian
12.00
Stracciatella with truffle oil — légumes croquants, caviar végétal
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de Mulet & d’espadon fumépescatarian
14.00
Mullet and smoked swordfish tartare — mangue, wakamé et perles de hareng
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de mulet & d’espadon fumé – version XLpescatarian
22.00
Mullet and smoked swordfish tartare XL — Version XL servi avec frites fraîches maison et salade
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Tataki de boeuf
14.00
Beef tataki — sauce ponzu, pickles de légumes et sésame torréfié
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite fumée maisonpescatarian
14.00
House smoked trout — crème froide de petits pois, gel citron et ơufs de truite
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
SALADE
Burrata croustillante
20.00
Crispy burrata with farfalle salad — Salade de farfalles au pesto, Serrano et roquette fraîche
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Indie Veggie Saladvegetarian
18.00
lentilles corail aux épices, yaourt grec aux herbes et agrumes, légumes marinés, pois chiches grillés et pop-corn
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 91
Salad on the Docks
20.00
poulet mariné, mâche et roquette, sauce cajou, oignons frits et mimolette
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TERRE
Burger des Docks
22.00
Docks Burger — Steak haché 180gr, coppa, cheddar, sauce tartare maison, oignons confits, mesclun et frites fraîches maison
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Burger Veggievegetarian
19.00
Veggie Burger — Buns, champignons Portobello, sauce yaourt aux oignons caramélisés, mâche, roquette et frites fraiches maison
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Magret en 2 façons
25.00
Duck breast two ways — Demi magret cuit basse température & magret fumé maison, mousseline de carottes et patates douces, shitakés et jus corsé au thym
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pièce du boucher
Butcher's cut steak — frites fraiches maison et mesclun (VOIR ARDOISE)
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Tartare de bơuf à l’asiatique (180g)
22.00
Asian beef tartare — basilic thaï, échalotes, citronnelle, sauce soja, mirin, cachuêtes et sésame torréfiés, frites fraiches maison et mesclun
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
MER
Encornets grillés à la planchapescatarian
23.00
Grilled squid with ink pasta — tagliatelle à l'encre de seiche, vierge de tomate et salicornes
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Filet de merlu à la planchapescatarian
23.00
Grilled hake fillet — (Suivant Arrivage) mousseline de pomme de terre & céleri, émulsion légère au chorizo
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Thon mi-cuit croustillantpescatarian
26.00
Crispy seared tuna — à la panko, asperges vertes, carottes jaunes et condiment raifort
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MENU ENFANT
Menu Enfant (jusqu’à 10 ans)
12.00
Kids Menu — Steak haché ou Poisson grillé - Frites ou coquillettes ou légumes, Glace, Sirop à l’eau
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
FROMAGE OU DESSERT
Assiette de 3 fromagesvegetarian
11.00
Cheese plate — Brebis, St Maure et Brie de Meaux
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Café ou thé gourmand des Docks
12.00
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Ganache Choco sur sablé
10.00
Chocolate ganache on shortbread — crème tonka et tuile croustillante aux cacahuêtes grillées
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Lemon Possetvegetarian
10.00
fraises, coulis de mangue et passion, éclats de meringue
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Mousse chocolat noirvegetarian
11.00
Dark chocolate mousse — crumble cacao-amande, crème tonka et tuile croustillante aux cacahuêtes
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 38
Pastis Landaisvegetarian
11.00
Façon Pain Perdu, coulis de mangue
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24
Rhum arrangé gourmand des Docks
14.00
Gourmet arranged rum — 3cL
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un Burger Veggie aux champignons Portobello ou une Indie Veggie Salad aux lentilles corail. En dessert, on trouve une mousse au chocolat noir avec crumble cacao-amande. La carte contient également beaucoup de viande et de poisson.

8 plats végétariens et 0 végans sur 29

70dia
scoreestimation

Tapas et plats faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses entrées et plats riches en protéines. Le choix de poissons et viandes est varié.

14 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Chemin de Maguide 400, 40600 Biscarrosse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33558098155 docksdulac@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), docksdulac.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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