Truong-Giang Viet-Thai-Restaurant
Karenweg 11, 54634 Bitburg
Fermé maintenant · ouvre 17:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées Chaudes
Súp mì
3.00
Súp mì - Nudelsuppe — Bouillon épicé avec légumes & nouilles mie
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Súp rauvegetarian
3.00
Súp rau - Gemüsesuppe — Soupe aux légumes
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Súp Wan Tan
4.00
Súp Wan Tan - Wan Tan Suppe — Bouillon fin avec légumes & wontons maison au porc et poulet
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Súp vịt
4.00
Súp vịt - Entengulaschsuppe — Soupe consistante aigre-douce et épicée au canard
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Súp gà sữa dừa
4.50
Súp gà sữa dừa - Hühner-Kokos-Suppe — Soupe crémeuse poulet-coco avec épices aromatiques & champignons
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Súp tôm
5.00
Súp tôm - Garnelen-Suppe — Bouillon aigre-épicé avec crevettes & légumes
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nem gà
3.00
Nem gà - Hühnchenfrühlingsrolle — Nems croustillants au blanc de poulet, chou & sauce aigre-douce
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Nem chayvegetarian
3.00
Nem chay - Gemüsefrühlingsrollen — Nems aux légumes
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Nem Việt Nam
4.50
Nem Việt Nam - Vietnamesische Frühlingsrollen — Rouleaux de riz croustillants à la viande hachée, légumes & vinaigrette épicée
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Wan Tan chiên
4.50
Wan Tan chiên - Gebackene Wan Tan — Wontons frits au poulet haché, oignons printaniers & sauce aigre-douce
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Gyoza Frits
4.50
Gebratene Gyoza — Raviolis au poulet haché, légumes aromatiques & sauce aigre-douce
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Tôm xao
8.00
Crevettes sautées à l'ail, légumes & herbes asiatiques
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Entrées Froides
Goi cuốn Summer Rolls
4.50
Goi cuốn Sommerrollen — Rouleaux de vermicelles de riz frais, salade, oignons, coriandre & sauce hoisin cacahuète
estimation≈ 180 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Goi cuốn Summer Rolls
5.50
Goi cuốn Sommerrollen mit Hühnerbrust — Au blanc de poulet
estimation≈ 220 kcal26 g de glucideséquilibré 77
Goi cuốn Summer Rolls
6.50
Goi cuốn Sommerrollen mit Hühnerbrust & Garnelen — Au blanc de poulet & crevettes
estimation≈ 250 kcal26 g de glucideséquilibré 81
Bún
Bún 1. Chả lá lốt
13.00
Viande hachée sautée enveloppée dans des feuilles de betel
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Bún 2. Đâu phu ránvegan
13.00
Tofu frit; optionnellement avec sauce soja épicée au lieu de la vinaigrette (vegan)
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Bún 3. Thịt Heo Quay
15.00
Poitrine de porc croustillante
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Bún 4. Nem
14.00
Nems vietnamiens ou aux légumes
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Bún 5. Cá hồipescatarian
20.00
Saumon sauté
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Phở
Phở bò
15.00
F1. Phở bò — Bœuf
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Phở gà
14.00
F2. Phở gà — Filet de poitrine de poulet
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Phở xào (Wok)
Phở Légumes & Œufvegetarian
10.00
F0. Gemüse & Ei — Nouilles de riz sautées aromatiques et savoureuses avec légumes & œuf au wok
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Phở F3
14.00
F3. Hühnerbrustfilet, Shrimps, Erdnüsse, Koriander & würzig scharfer Vinaigrette — Filet de poitrine de poulet, crevettes, cacahuètes, coriandre & vinaigrette épicée
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Phở F4
13.00
F4. Hühnerbrustfilet, Erdnüsse, Koriander & würzig scharfer Vinaigrette — Filet de poitrine de poulet, cacahuètes, coriandre & vinaigrette épicée
estimation≈ 710 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Phở F5
15.00
F5. Knuspriges Hühnchen — Poulet croustillant
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Phở F6
15.00
F6. Knusprige Ente — Canard croustillant
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Phở F7
15.00
F7. Knuspriger Schweinebauch — Poitrine de porc croustillante
estimation≈ 880 kcal85 g de glucides
Végétarien & Vegan
Rau xàovegan, vegetarian
10.00
Gm. Rau xào - Gemischtes Gemüse — Légumes mélangés ; plat végétal savoureux avec riz jasmin
estimation≈ 580 kcal90 g de glucides
Ðậu phũvegan, vegetarian
13.00
Tf. Ðậu phũ - Gebratener Tofu mit gemischtem Gemüse — Tofu frit avec légumes mélangés ; plat végétal savoureux avec riz jasmin
estimation≈ 650 kcal88 g de glucideséquilibré 78
Gà chayvegan, vegetarian
15.00
V. Gà chay - Veganes, paniertes „Hühnchen“ auf Weizenbasis mit gemischtem Gemüse — « Poulet » vegan pané à base de blé avec légumes mélangés ; plat végétal savoureux avec riz jasmin
estimation≈ 720 kcal92 g de glucideséquilibré 78
Riz & Nouilles Sautés (Wok)
Cơm rang
7.00
R1. Cơm rang - Gebratener Reis — Riz sauté ; riz ou nouilles classiques sautés au wok avec légumes & œuf
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Mì xào
7.00
N1. Mì xào - Gebratene Nudeln — Nouilles sautées ; riz ou nouilles classiques sautés au wok avec légumes & œuf
estimation≈ 610 kcal75 g de glucides
Filet de poitrine de poulet
10.00
Hühnerbrustfilet
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Tofuvegetarian
10.00
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Bœuf
11.00
Rindfleisch
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 71
Filet de poitrine de poulet & crevettes
13.00
Hühnerbrustfilet & Garnelen
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Crevettes
14.00
Garnelen
estimation≈ 740 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Poulet croustillant
13.00
Knuspriges Hühnchen
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
« Poulet » vegan à base de blévegan, vegetarian
13.00
Veganes „Chicken“ auf Weizenbasis
estimation≈ 740 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Canard croustillant
13.00
Knusprige Ente
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Plats de Viande
GX. Gà xào
14.00
Filet de poitrine de poulet
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BX. Bò xào
15.00
Bœuf
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
GK. Gà rán
15.00
Poulet croustillant
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
E. Vịt rán
15.50
Canard croustillant
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spécialités de la Maison
101. Gà kho điều
14.00
Poitrine de poulet dans une sauce douce et aromatique avec morilles, carottes, oignons, épices viet, lait de coco, coriandre & noix de cajou
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
102. Gà kho
14.00
Filet de poitrine de poulet dans une sauce aromatique et épicée avec morilles, carottes, oignons, épices viet & coriandre
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
103. Thịt kho
15.00
Poitrine de porc braisée lentement dans une sauce caramel savoureuse, avec oignons & champignons
estimation≈ 750 kcal25 g de glucides
104. Heo Quay
16.00
Poitrine de porc croustillante avec légumes au wok et vinaigrette savoureuse et épicée
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
105. Annam Teller
15.00
Bœuf, poitrine de poulet & porc dans une sauce savoureuse avec légumes
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
106. Kung Fu Steak 280g
24.00
106.Kung Fu Steak 280g — Steak de bœuf avec légumes dans une sauce crémeuse et épicée au poivre vert
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
107. Lai Châu Steak 280g
24.00
Steak de bœuf avec pousses de bambou & de soja, oignons & ail au wok
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
108. Sapa Steak 280g
24.00
Steak de bœuf avec légumes dans une sauce crémeuse au sherry
estimation≈ 700 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
109. Truong-Giang Steak 280g
24.00
Steak de bœuf avec citron vert, pousses de bambou & piment au wok
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
112. Curry Steak 280g
24.00
Steak de bœuf avec légumes au curry rouge et lait de coco
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poissons & Fruits de Mer
CK. Cá tuyếtpescatarian
16.00
CK. Cá tuyết - Gebratenes Kabeljaufilet — Filet de cabillaud poêlé
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CL. Cá hồipescatarian
21.00
CL. Cá hồi - Gebratenes Lachsfilet — Filet de saumon poêlé
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
T. Tômpescatarian
22.00
T. Tôm - Tigergarnelen — Crevettes tigrées
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Menu Enfant
K1.
6.50
Filet de poitrine de poulet avec carottes, champignons, une sauce coco crémeuse & riz
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 71
K2.
6.50
Filet de poitrine de poulet pané avec riz & sauce aigre-douce
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
K3. Nems aux légumesvegetarian
6.50
K3. — avec riz et sauce aigre-douce
estimation≈ 520 kcal78 g de glucides
K4. Poulet croustillant
6.50
K4. — avec frites et sauce aigre-douce
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Dessert
149. Banane fritevegetarian
6.00
149. Gebackene Banane — Banane chaude en pâte croustillante avec miel et cacahuètes
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42
150. Glace assortievegetarian
6.00
150. Gemischtes Eis — Glaces chocolat, vanille, noisette, fraise et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
151. Coupe chocolatvegetarian
6.00
151. Schoko-Becher — Glaces chocolat et vanille, chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 480 kcal46 g de glucideslourd 30
152. Café glacévegetarian
4.00
152. Eiskaffee — Café froid avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 320 kcal34 g de glucideslourd 35
153. Banane frite avec glacevegetarian
8.00
153. Gebackene Banane mit Eis — Banane chaude en pâte croustillante avec glace vanille et chantilly
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideslourd 36
154. Banana Splitvegetarian
7.50
154. Bananen-Split — Banane avec glace vanille, chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideslourd 38
155. Coupe Truong-Giangvegetarian
7.50
155. Truong-Giang-Becher — Glace vanille, ananas, crème d'œuf et chantilly
estimation≈ 490 kcal48 g de glucideslourd 29
156. Coupe framboisevegetarian
7.50
156. Himbeer-Becher — Glaces vanille et fraise, sauce aux baies chaude et chantilly
estimation≈ 430 kcal44 g de glucideslourd 41
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
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Beaucoup de choix végétariens et vegans
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section dédiée propose des plats comme le tofu frit aux légumes et le poulet végétalien à base de blé. On y trouve aussi les Nem chay ou le Bún au tofu frit.
18 plats végétariens et 5 végans sur 70
69dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats protéinés et steaks
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les steaks et les viandes sautées sont de bons choix.
22 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- Karenweg 11, 54634 Bitburg
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–14:30, 17:30–22:00jeu12:00–14:30, 17:30–22:00ven12:00–14:30, 17:30–22:00sam12:00–14:30, 17:30–22:00dim12:00–14:30, 17:30–22:00Ruhetagen gelten auch an Feiertagen, außer wenn anders angekündigt.. Mittagsbuffet Mittwoch - Donnerstag 12:00 - 14:00
- Contact
- +06561694570
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), truong-giang-restaurant.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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