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L'Aygo

Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos

Fermé maintenant · ouvre 19:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TAPAS à partager
CROUSTILLANT AVOCAT SAUMON
6.00
Crispy Avocado Salmon
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLANCHE DE TATAKI DE BOEUF
13.00
Beef Tataki Platter
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLANCHE DE CHARCUTERIES
16.00
Charcuterie Board
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE SAUMON FUMÉ
19.00
Smoked Salmon Platter
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CÔTE DE BOEUF
65.00
Côte de Boeuf with Patatas Bravas — à partager 1 kg accompagné de patatas bravas
estimation≈ 3200 kcal120 g de glucideslourd 36
CHIPIRONS GRILLÉS EN PENSILLADE
6.00
Grilled Baby Squid
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PATATAS BRAVAS, MAYO SPICY
5.00
Patatas Bravas with Spicy Mayo
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Et si on finissait sur une note sucrée...
ANANAS FLAMBÉ AU RHUM, GLACE VANILLE
4.50
Flambéed Pineapple with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42
DAME BLANCHE
4.50
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Le menu de la Semaine
Entrée – Plat
17.50
Weekly Menu: Starter and Main
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Plat – Dessert
17.50
Weekly Menu: Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Weekly Menu: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Panna cotta chèvre-miel
Goat Cheese and Honey Panna Cotta — coulis de tomates rôties , noisettes torréifiées et basilic (4.6)
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Wraps de saumon fumé et crème avocat wasabi
Smoked Salmon and Avocado Wraps — tomates séchées , concombtres , oignons rouges , salade jeunes pousses) (5.6.11)
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poisson du marché
Market Fish with Chimichurri — sauce chimichurri , velouté de courgettes-curry et courgettes grillées (3.5.6.8.9.11.14)
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Entrecôte
Entrecôte with Pepper Sauce and Fries — sauce au poivre, frites (5.6.14)
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Ganache cannelle
Cinnamon Ganache with Roasted Apples — pommes rôties , tuile cannelle et compote (5.6)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Crème vanille
Vanilla Cream with Fresh Strawberries — fraises fraiches et gel menthe (6.10)
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Ganache chocolat noir
Dark Chocolate Ganache with Mango — pépites chocolats , mangues poivrées , tuile sésame et glace vanille (5.6.10.12)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
À partager... ou pas !
PLANCHE DE CHARCUTERIE
16.00
Iberian Charcuterie Board — Jambon, lomo et chorizo Ibérique, saucisson de porc noir Beurre au piment d'Espelette et guindillas ( 6 )
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE SAUMON FUMÉ Á l'AYGO
19.00
Smoked Salmon Platter with Dill Cream — Beurre au piment d'Espelette, navette, crème à l'aneth, tranche de citron ( 6-11 )
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Oreilles de cochon
9.00
Sautéed Pig Ears — Snacké en persillade
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
ST JACQUES SNACKE
14.00
Seared Scallops with Roasted Leeks — Poireaux rôtis fondant , vinaigrette soja-gingembre-citron vert , tuile noisette (1.11.13)
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FOIE GRAS MI CUIT RÉGIONAL
14.00
Semi-cooked Foie Gras — Condiments poivrons rouges rôtis à l'Espelette , feuille de riz frite et toasts grillés (5.12)
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MILLE FEUILLE CROUSTILLANT DE PORC CONFIT
11.00
Crispy Pork Confit Mille-feuille — Jus réduit au xérès , crème de moutarde à l'ancienne , pousses de betteraves ( 4.5.11)
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
CELERI FONDANT PERSILLE *Végé*vegetarian
11.00
Fondant Celery with Poached Egg — Øuf mollet , velours champignons de saisons (5.6)
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
EPAULE D'AGNEAU CONFITE AU MISO
22.50
Miso Glazed Lamb Shoulder — Risotto croustillant , fruits de saisons rôtis , crumble , sauce soja , pulpe d'ail confit (1.4.12.13)
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
BALLOTINE DE POULET FARCIE AU FOIE GRAS
22.50
Chicken Ballotine stuffed with Foie Gras — Velouté de champignons , pommes grenailles et champignons persillades (4.5.6.14)
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BURGER A L"EFFILOCHE DE BOEUF
22.50
Pulled Beef Burger — Effiloché de bëuf , cheddar, pickles d'oignons rouges, salade, Frites (5.6.9.10.12)
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
DOS DE SAUMON EN CROUTE DE CHORIZO
22.50
Salmon with Chorizo Crust — Purée de butternut , butternut rôti , gel poivrons-framboises , sauce vierge (3.5.6.8.11.14)
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 83
SALADE CESAR *Végé*vegetarian
22.50
Vegetarian Caesar Salad — Tomate sauce césar , câpres , croûtons de pain , copeaux de parmesan et tenders végétarien (haricots) (4.5.6)
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
ENTREMET DIPLOMATE CAFE
10.00
Coffee Diplomate Entremet — Cake quatres épices , mangue sautées au poivre de Timut , gel mangue poivré , glace café , glaçage chocolat (4.5.6.10.14)
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
NOUGAT GLACE PISTACHE
10.00
Pistachio Ice Nougat — sablé breton , sponge cake pistache , gel framboises et framboises fraiches (4.5.6.10)
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
DESSERT SURPRISE DU CHEF
10.00
Chef's Surprise Dessert — (5.6.12)
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
POIRE POCHEE A L'HIBISCUS
10.00
Hibiscus Poached Pear — Glace menthe chocolat , crème vanille , pralinette amandes , décors chocolat (5.6.10)
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideslourd 39
CAFÉ GOURMAND
10.00
Assortiments de mignardises du chef (1.4.5.6.10)
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Menu enfants
Menu enfants
12.00
Kids Menu — Saumon fumé frites, ketchup ou Steak haché , frites + Glace aux smarties ou Compote de pommes et crumble
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

33veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux plats végétariens. Vous pouvez choisir le céleri fondant persillé avec œuf mollet ou la salade César avec tenders végétariens. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 37

73dia
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Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats à base de protéines. Les tapas et les planches de charcuterie sont très pauvres en glucides.

17 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Stade d'Eaux Vives Pau, Av. Léon Heid, 64000 Bizanos
Horaires
lun12:00–13:45
mar12:00–13:45
mer12:00–13:45
jeu12:00–13:45, 19:30–21:15
ven12:00–13:45, 19:30–21:15
sam12:00–13:45, 19:30–21:15
dim12:00–13:45
Autres soirs sur privatisation
Contact
+33559719772 reservations@restaurant-aygo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aygo.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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