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Restaurant Au Boeuf - Blaesheim, 32 Rue du Maréchal Foch

rue Maréchal Foch 32, 67113 Blaesheim

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos menus
Menu Terroir
43.00
Terroir Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu Plaisir
62.00
Plaisir Menu
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu Découverte
87.00
Discovery Menu
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 33
Menu Gloeckelsberg
52.00
Gloeckelsberg Menu
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 33
Menu Petit Gastronome
14.00
Little Gastronome Menu
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Mardi 15 septembre 2026
Éventail de melon au jambon fumé
Melon with smoked ham
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideséquilibré 76
Faux filet Simmental, beurre persillé, frites et salade
Simmental sirloin steak with fries
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Dame Blanche
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Mercredi 16 septembre 2026
Kadaïf de chèvre, salade verte
Goat cheese Kadaif
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poussin rôti, sauce crème, spaetzles, tomate provençale
Roasted young chicken with spaetzle
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Moelleux ananas caramélisé et son sorbet
Caramelized pineapple fondant
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
Jeudi 17 septembre 2026
Rillettes de saumon fumé et frais aux fines herbes
Smoked and fresh salmon rillettes
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavé de rumsteak aux 3 poivres, frites et salade
Rumsteak with three peppers and fries
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Poêlée de mirabelles, spaetzles sucrés, glace vanille
Sautéed mirabelle plums with vanilla ice cream
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 44
Vendredi 18 septembre 2026
Salade de foies de volailles et lardons au vinaigre de framboise
Chicken liver salad with bacon
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fish and chips de poisson du marché, sauce tartare, pommes vapeur persillées
Fish and chips
estimation≈ 800 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Crème caramel maison, chantilly
Crème caramel
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Formules
MENU ENTREE-PLAT OU PLAT-DESSERT
19.00
Starter and Main or Main and Dessert Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
MENU ENTREE – PLAT ET FROMAGE OU DESSERT
25.00
Starter, Main and Cheese or Dessert Menu
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 33
MENU ENTREE – PLAT – FROMAGE ET DESSERT
30.00
Starter, Main, Cheese and Dessert Menu
estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 33
Menu Gloeckelsberg
Tartare de crabe à l'aneth et saumon fumé
52.00
Crab and smoked salmon tartare — crème de persil
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de boeuf au basilic et fleur de sel
52.00
Beef carpaccio — copeaux de parmesan
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard maison
52.00
Duck foie gras — chutney de fruits, gelée au Gewurz Wolffer et miel d'Alsace, Kougelhopf toasté
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideslourd 38
Suprême de volaille farci à la strasbourgeoise
52.00
Stuffed chicken supreme — crème de morilles
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope de saumon Bomlo
52.00
Salmon fillet with risotto — beurre blanc, légumes du moment et risotto
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pièce de veau sauce crème et poîlée de champignons
52.00
Veal with cream sauce and mushrooms — légumes du moment et pomme Anna
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Moelleux au chocolat (sans gluten)gluten_free
52.00
Chocolate fondant — crème anglaise
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Assiette de fruits frais et sorbetsvegetarian
52.00
Fresh fruit and sorbets
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 35
Café gourmand
52.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

17veggie
scoreestimation

Options végétariennes très limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne contient qu'un seul plat végétarien. Vous pouvez commander l'assiette de fruits frais et sorbets.

1 plats végétariens et 0 végans sur 29

61dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les valeurs en glucides varient selon les plats.

8 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Maréchal Foch 32, 67113 Blaesheim
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:15, 19:00–20:30
mer12:00–13:15, 19:00–20:30
jeu12:00–13:15, 19:00–20:30
ven12:00–13:15, 19:00–20:30
sam19:00–20:30
dim12:00–13:15
Soir : dernière prise commande 20h30. Jours fériés nous consulter
Contact
+33388686899 contact@hotel-au-boeuf.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-au-boeuf.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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