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Les Temps Modernes - Blagnac, 5 Bd Firmin Pons

5 Bd Firmin Pons 5, 31700 Blagnac

Fermé maintenant · ouvre mar 11:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées / Tapas
Fritures de Calamars Frais
12.50
Fried Calamari — Fritures de Calamars Frais, aïoli
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Gravelax de saumonpescatarian
12.50
Salmon Gravlax — Gravelax de saumon Label rouge, crème citronnée
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le tigre qui pleure
12.50
Crying Tiger Beef — Piéce de boeuf marinée dans une sauce asiatique, coriandre et cacahuètes, le tout légérement épicé !
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Stracciatella di bufalavegetarian
10.50
Stracciatella di bufala à l'huile de truffe, brioche toastée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Chou-fleur rôtivegetarian
8.50
Roasted Cauliflower — Chou-fleur rôti, sauce satay blanche, raisins grillés, curry, citron vert et coriandre
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œuf parfait, haricots blanc, tomate confitevegetarian
8.50
Perfect Egg with White Beans — Œuf parfait, crème froide de Haricots Blanc, Tomates confites, Basilic, crouton
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ptite salade océanepescatarian
12.50
Ocean Salad — Salade du marché, crevettes en tempura, vinaigrette miel-mangues, tomate, croutons aux thym et abricots rôtis
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Ptite salade LTMvegetarian
11.50
LTM Salad — Salade verte, pommes de terre rôties, pois chiche croustillants, féta, légumes grillés
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideséquilibré 68
Foie gras
18.50
Foie Gras Terrine — Terrine de Foie gras mi-cuit IGP sud Ouest, toasts, confiture de figues
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideslourd 43
RETOUR DU MARCHE
Salade océanepescatarian
18.50
Ocean Salad — Salade du marché, crevettes en tempura, vinaigrette miel-mangues, tomate, croutons aux thym et abricots rôtis
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Tomates anciennes et Stracciatellavegetarian
16.50
Heirloom Tomatoes and Stracciatella — Tomates anciennes et Stracciatella di bufala, abricots et huile basilic
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de boeuf
21.50
Beef Carpaccio — Burrata,tomates à l'ancienne, pistou de roquette et câpres croustillantes
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade LTMvegetarian
17.50
LTM Salad — Salade verte, pommes de terre rôties, pois chiche croustillants, féta, légumes grillés
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Inspiration du moment
19.50
Confit Pork with Achiote — Porc confit à l’échiote et à l’orange, haricots noirs, patate douce, tortilla croustillante
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Entrecôte de Bœuf
29.50
Ribeye Steak — Entrecôte de Bœuf FRANÇAISE 300 g, sauce beurre maître d'hôtel et ses accompagnements
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burger (version végé disponible)
19.50
Beef Burger — Buns artisanal BIO, oignons confits, tomates, haché de boeuf (150gr), sauce cheddar, Cornichons, roquette
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Tigre qui pleure
30.50
Crying Tiger Beef — Piéce de boeuf marinée dans une sauce asiatique, coriandre et cacahuètes, le tout légérement épicé !
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saucisse de TOULOUSE
17.50
Toulouse Sausage — Saucisse de TOULOUSE IGP Sud Ouest, jus corsé
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix de saint-jacquespescatarian
27.50
Seared Scallops — Saint-Jacques Poêlées Purée de Panais au gingembre, Vierge aux Chorizos et Noisettes Torréfiées
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Daurade Royale entièrepescatarian
22.50
Whole Royal Sea Bream — Daurade Royale entière grillée au four, huile d'Olive et Fleur de Sel
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Signature végétalevegetarian
17.50
Vegetable Pastilla — Pastilla à l’orientale : légumes rôtis, pois chiches croustillants, amandes, raisins infusé au thé à la menthe, yaourt citron-cumin
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Fish and chipspescatarian
24.50
Fish and chips de cabillaud sauvage, sauce tartare
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le chou-fleur rôti sauce satay et la pastilla végétale. Un burger en version végétarienne est aussi disponible.

7 plats végétariens et 0 végans sur 22

78dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le choix de viandes et de poissons est varié.

12 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
5 Bd Firmin Pons 5, 31700 Blagnac
Horaires
lunfermé
mar11:30–14:30, 18:30–23:00
mer11:30–14:30, 18:30–23:00
jeu11:30–14:30, 18:30–23:00
ven11:30–14:30, 18:30–23:00
sam11:30–14:30, 18:30–23:00
dimfermé
Contact
+33561714600 ltmbrasserie@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ltmodernes.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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