L'Esprit du Sud-Ouest
84 Rue de Bordebasse, 31700 Blagnac
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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ENTREES/TAPAS
Foie Gras de Canard Maison, Chutney
18.00
Homemade Duck Foie Gras with Chutney
Jambon Serrano (séchage 24 mois)
12.00
Serrano Ham
Gravlax Maison Saumonpescatarian
12.00
Homemade Salmon Gravlax
Ardoise du Sud-Ouest (jambon Serrano, Rillettes de Canard, Magret au Sel, Sauce Sèche)
12.00
South-West Platter
Ardoise du Sud-Ouest (jambon Serrano, Rillettes de Canard, Magret au Sel, Sauce Sèche)
20.00
South-West Platter
Entrée du jour (seulement le midi)
6.50
Starter of the Day
SALADES
Gatsgogne
22.00
Gascogne Salad — Salade, Magret au Sel, Foie Gras et Rillettes de Canard, Gésiers Confits, Croutons
Rocamadourvegetarian
20.00
Rocamadour Salad — Salade, Rocamadour AOP, Miel, Amandes Torréfiées
Gravlaxpescatarian
20.00
Gravlax Salad — Salade, Gravlax Maison du Saumon
DESSERTS
Assiette de Fromages (voir Ardoise)vegetarian
10.00
Cheese Plate
L'Esprit Gourmand
9.00
Gourmet Spirit Coffee and Desserts — Cafés thés et Desserts Maison
Digestif Gourmand
14.00
Gourmet Digestif with Armagnac and Desserts — 2 cl d'Armagnac, Café/Thé, Petits Desserts Maison
Profiteroles (2 ou 3 Choux)
8.00
Profiteroles
Pastis Gaston (Croûte Maison) (selon les Tides du Marché)
9.00
Pastis Gaston
Crème Brûlée Maison (Le Midi)
8.00
Homemade Crème Brûlée
Dessert du jour (Le Midi)
6.50
Dessert of the Day
PLATS
Côte de Cochon épaisse (origine Sud-Ouest)
23.00
Thick Pork Chop
Côte de Boeuf à POÏS
Côte de Boeuf with Peas — Voir Ardoise
Entrecôte de Boeuf
25.00
Beef Entrecôte
Tartare de Boeuf Maison (au couteau, sur plat)
21.00
Homemade Beef Tartare — Oeuf - Oignons - Persil - Câpres - Cornichons
Magret de Canard Entier (Origine Sud-Ouest)
25.00
Whole Duck Breast
Confit de Canard aux oignons caramélisés
22.00
Duck Confit with Caramelized Onions
Cassoulet Toulousain Maison (délais 20 min)
24.00
Homemade Toulouse Cassoulet
Suggestion du Chef
Chef's Suggestion — Voir Ardoise
Plat du jour (le midi)
11.00
Main Course of the Day
AVEC LES PLATS
Sauce supplémentaire
1.00
Extra Sauce
Frites supplémentairesvegetarian
3.00
Extra Fries
Tranche de Foie Gras Maison
6.50
Slice of Homemade Foie Gras
GLACES
Liégeois : Chocolat, Café, Caramel
8.50
Liégeois Ice Cream
Manzana Basniquevegan
8.50
Manzana Basnique Sorbet — Sorbet Pomme, Manzana Artisanale
Mousquetaire
8.50
Mousquetaire Ice Cream — Glace Vanille, Sorbet Framboise, Framboises à l'Armagnac
Calvadosvegan
8.50
Calvados Sorbet — Sorbet Citron Vert - Vodka
Williaminevegan
8.50
Williamine Sorbet — Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire
Glace ou 2 Boules (Chantilly Maison)
5.00
Ice Cream with Chantilly
BURGERS
Haché de Boeuf
19.00
Beef Burger
Haché de Canard
19.00
Duck Burger
Galette Véggie et Sans Poitrine de Porcvegetarian
19.00
Veggie Burger
FORMULES
Long Courrier (seulement le midi)
18.90
Long Courrier Menu — Entrée du jour + Plat du Jour + Dessert du jour
Vol à Vue (seulement le midi)
16.90
Vol à Vue Menu — Décollage (Entrée du Jour + Plat du Jour) + Atterrissage (Plat du Jour + Dessert du Jour)
Apprentis Pilotes (- 12 ans)
11.50
Apprentice Pilot Kids Menu — Jus de Fruit ou Soda + Cheese Burger (Cheddar & Boeuf) + Coupe Glacée (2 Boules & Chantilly)
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Pratique
- Adresse
- 84 Rue de Bordebasse, 31700 Blagnac
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33561156666
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lespritdusudouest.com/
- Dossier
- complétude 17 %, confiance 35 %
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