retour à la recherche

Alma - Blagnac, 1 Bd Firmin Pons

Bd Firmin Pons 1, 31700 Blagnac

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

plats
Pastèque grilléevegetarian
19.00
Grilled Watermelon — Pavé de pastèque grillée, feta et glace au wasabi
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Pimp Burratavegetarian
19.00
Burrata — Chutney de mangue, tomates, melon
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Salade Alma
18.00
Alma Salad — Selon période et produits de saison.
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyros falafelvegetarian
19.00
Falafel Gyros — Labneh, concombre et falafels, accompagnés de frites maison
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
Gyros de poulet
19.00
Chicken Gyros — Labneh, concombre et poulet mariné, accompagné de frites maison
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Tartare “Nikkei”
19.00
Nikkei Beef Tartare — 100 % bëë, marinade soja japonaise, cacahuêteüs, sésame, frites maison
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Burger de l’Alma
19.00
Alma Burger — Sauce à la pistache, cheddar fondu à la bière et frites maison
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Magret de canard
26.00
Duck Breast — Sauce myrtille, accompagné de frites maison
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Cevichepescatarian
19.00
Poisson mariné façon tiradito, aji amarillo, maïs blanc et patate douce
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
La pièce du boucher
Butcher's Cut Steak — Sauce de saison et frites maison.
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
TAPAS
Véritables bravasvegetarian
6.00
Patatas Bravas — Aïoli, sauce bravas
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Poulets croustillants
9.00
Crispy Chicken — Sauce wafu
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Choripan
10.00
Petites baguettes, chorizo, sauce criolla et chimichurri
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Tataki de magret
10.00
Duck Tataki — Sauce soja-gingembre
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de truitepescatarian
12.00
Trout Tartare — Vinaigrette aux agrumes, avocat et huile de sésame
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Focaccia maison burrata
12.00
Burrata Focaccia — Stracciatella, mortadelle, pistaches et sauce deli
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Arepitas
12.00
Galettes de maïs, fromage, poulet effiloché et avocats
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Empanadas vénézuéliennesvegetarian
12.00
Venezuelan Empanadas — Farcies au fromage et à la pomme de terre
estimation≈ 400 kcal38 g de glucides
Tiradito péruvienpescatarian
12.00
Peruvian Tiradito — Poisson mariné au citron vert, coriandre et piment amarillo
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Stracciatellavegetarian
12.00
Crumble de parmesan, tomates au balsamique
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
MOUSSE DE YAOURTvegetarian
8.00
Yogurt Mousse — Kinder Bueno, Fruits rouges, Agrumes
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Baba bouchonvegetarian
9.00
Baba au Rhum — Baba au rhum, fruits de saison
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Cabsha au chocolat revisitévegetarian
8.00
Chocolate Cabsha — Avec glace dulce de leche
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Café gourmand
9.00
Mignardises du jour avec café ou thé
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Coupe de Glacevegetarian
3.00
Ice Cream — 1 boule, 2 boules, 3 boules
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Cuisine française végétarienne créative

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la pastèque grillée avec feta ou les gyros falafel avec frites. La carte des tapas propose des empanadas au fromage et à la pomme de terre. Les non-végétariens commandent le Burger de l'Alma.

10 plats végétariens et 0 végans sur 25

68dia
scoreestimation

Cuisine française et tapas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses tapas riches en protéines. Beaucoup de plats principaux sont servis avec des frites.

8 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Bd Firmin Pons 1, 31700 Blagnac
Horaires
lun11:00–00:00
mar11:00–00:00
mer11:00–00:00
jeu11:00–00:00
ven11:00–01:00
sam09:00–01:00
dim—
Cuisine : 12h – 14h et 19h – 22h
Contact
+33561719695 contact@almabistro.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almabistro.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Alma - Blagnac, 1 Bd Firmin Pons ? Revendiquez votre établissement.