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Brasserie José

Vissersstraat 18, 8370 Blankenberge

Fermé maintenant · ouvre 17:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrees
Bouillabaisse aux coquillages
18.00
Bouillabaisse with shellfish — toast – rouille
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Croquettes artisanales aux crevettes “Werftje”
19.00
Shrimp croquettes — persil frit – citron
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Gambas à la plancha
18.00
Grilled prawns — tartare de tomates séchées / courgette – rouille
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Huîtres 3 pièces
12.00
Oysters (3 pieces)
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres 6 pièces
22.00
Oysters (6 pieces)
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Huîtres 12 pièces
42.00
Oysters (12 pieces)
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saint-Jacques juste saisies
22.00
Seared scallops — crème de chou-fleur – mousseline
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de bœuf
20.00
Beef carpaccio — Parmesan – crème de truffe – pignons de pin – roquette
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cours principaux
Côte de bœuf irlandaise “Hereford” nature
34.00
Ribeye of beef — frites fraîches – salade croquante
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Steak “Hereford” nature
32.00
Beef steak — frites fraîches – salade croquante
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Entrecôte “Hereford” nature
38.00
Entrecôte steak — frites fraîches – salade croquante (pour 2 personnes)
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucides
Tartare de bœuf coupé à la main
32.00
Beef tartare — légumes marinés – œuf de caille – frites fraîches
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Dos de cabillaud poêlé sur peau
32.00
Pan-seared cod — julienne de légumes fins – jus de moules
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon “Mowi” poêlé sur peau
34.00
Pan-seared salmon — asperges vertes – mousseline – coquillages – purée
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sole meunière
frites fraîches – persil – salade croquante
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Filets de solettes poêlés
32.00
Sole fillets — sauce tartare maison – frites fraîches – salade croquante
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Alternatives végétariennes selon le marchévegetarian
26.00
Vegetarian alternative
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Sauces : Sauce au poivre / Sauce aux champignons / Sauce béarnaise
3.00
Sauces
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Crème brûlée
11.00
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Moelleux et glace à la vanille
13.00
Chocolate fondant and vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Dame Blanche avec une sauce au chocolat chaud
11.00
Dame Blanche
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Tarte aux pommes, glace à la vanille et caramel
13.00
Apple tart
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 27
Sabayon et glace à la vanille
13.00
Sabayon and vanilla ice cream
estimation≈ 510 kcal45 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

19veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien selon le marché. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson comme la Côte de bœuf et la sole meunière.

1 plats végétariens et 0 végans sur 23

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Pratique

Adresse
Vissersstraat 18, 8370 Blankenberge
Horaires
lun17:30–00:00
marfermé
merfermé
jeu17:30–00:00
ven17:30–00:00
sam17:30–00:00
dim17:30–00:00
Wednesday, Thursday and Sunday kitchen open until 21:45. Friday and Saturday kitchen open until 22:30
Contact
+3250690708 contact@brasseriejose.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriejose.be/shake/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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