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Restaurant Browiede

Hafenstraße 6, 27337 Blender

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES ET POTAGES
Salades vertesvegetarian
7.30
Grüne Blattsalate — avec vinaigrette aux herbes et graines de courge
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chèvre chaudvegetarian
14.20
Gebackener Ziegenkäse — en croûte de noisettes avec salade ananas-céleri
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Magret de canard rosé
16.90
Rosa g ebraten e Entenbrust — avec moutarde aux figues, petite salade, baguette et beurre
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Magret de canard rosé
23.00
Rosa g ebraten e Entenbrust — avec moutarde aux figues, petite salade, baguette et beurre
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Intscheder Hochzeitssuppe
9.50
avec boulettes de viande, flan aux œufs, vermicelles, asperges et chou-fleur
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Petite soupe de poisson estivalepescatarian
12.50
Kleine sommerliche Fischsuppe — avec julienne de légumes, croûtons à l'ail, crème fraîche et huile d'aneth
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Ragout de sanglier
29.00
Wildschweinragout aus heimischer Jagd — avec haricots au lard et spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Rumpsteak de bœuf nourri à l'herbe
38.50
Rumpsteak vom Weiderind — beurre aux herbes, sauce au poivre, pommes sautées ou frites, légumes ou salade
estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu au jambon Serrano et Comté
29.00
Cordon bleu mit Serrano Schinken und Comté — sauce crémeuse aux girolles, salade de chou blanc et pommes sautées
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Blanc de poulet au citron
29.00
Zitronen-Hähnchen brust — avec ratatouille, pommes de terre au romarin et crème fraîche
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande soupe de poisson estivalepescatarian
23.00
Große sommerliche Fischsuppe — avec julienne de légumes, croûtons à l'ail, crème fraîche et huile d'aneth
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de sandrepescatarian
29.50
Filet vom Zander — sauce au vin blanc, crevettes arctiques, pois, poireaux et pommes de terre
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gnocchis de pommes de terre maisonvegetarian
24.50
Hausgemachte Kartoffelgnocchi — sauce crémeuse aux girolles, champignons, tomates et salade
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Pois chiches orientauxvegan, vegetarian
24.50
Orientalische Kichererbsen — courge rôtie, oignons rouges aigre-doux, pak choi et riz turc
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 86
DESSERT
Petite Panna Cottavegetarian
5.50
Kleine Panna Cotta im Weckglas — avec sauce à la rhubarbe
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Petite Crème brûléevegetarian
5.50
Kleine Crème brûlée im Weckglas — gingembre, cannelle et orange
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Glace à la ferme Intschedervegetarian
2.80
Intscheder Bauernhofeis nach Ihrer Wahl — choix : vanille, chocolat, noix, sorbet fraise, sorbet fruits des bois
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
avec crème chantillyvegetarian
1.20
mit Sahne
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
avec sauce au chocolatvegetarian
2.70
mit Schokoladensauce
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Deux plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix se porte sur les gnocchis de pommes de terre aux chanterelles ou les pois chiches orientaux avec courge et pak choi. Cette dernière option est vegane. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

9 plats végétariens et 1 végans sur 19

79dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson avec des légumes. Les glucides restent modérés pour beaucoup d'options.

11 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
Hafenstraße 6, 27337 Blender
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim11:00–17:00
warme Küche bis 14:30, von 14:30 bis 17:00 Kaffee und Kuchen. Betriebsferien von Montag, 23.03 bis Mittwoch 01.04.2026. Ab 20 Personen öffnen wir gerne auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Sie. Closing time for Thu-Sat inferred from holiday hours (22:00)
Contact
+494233349 info@browiede.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), browiede.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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