Restaurant de Cantharel
Helling 2 2, 5921 GT Blerick
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Crudo de Courgette Veggievegetarian
15.00
Veggie, verfrissende courgette crudo met| artisjok| klaverzuring| citrus — Crudo de courgette rafraîchissant avec artichaut, oseille et citrus
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de Foie Gras de Canard
22.00
Onze terrine van gemarineerde eendenlever met compote en toast — Terrine de foie gras de canard mariné avec compotée et toast
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Palette d'Été Espadonpescatarian
22.00
Zomerpalet van zwaardvis| rode koolrabi| tuinerwt| wakame| oranje vinaigrette — Espadon, rabé noir, petits pois, wakame et vinaigrette à l'orange
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Petit Homard "Canner"pescatarian
23.75
“Canner” kleine zeekreeft| zomerwortel| Laos| aubergine| citroen peper — Petit homard, carotte d'été, galanga, aubergine et poivre citronné
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupes et Entremets
Soupe d'Oignons Printaniersvegetarian
10.00
Lichtgebonden soep van stengelui met maiscoquelet| kokosflakes — Soupe légère d'oignons printaniers avec coquillettes de maïs et flocons de coco
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bisque de Homard Classiquepescatarian
15.75
“ Bisque” Klassieke kreeftensoep afgeblust met pernod en dun geslagen room — Bisque de homard classique déglacée au Pernod et crème fouettée
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grosses Crevettes Fritespescatarian
18.50
Grote gebakken garnalen afgeblust met sjalot| look| Colombo curry — Grosses crevettes frites déglacées à l'échalote, ail et curry Colombo
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ris de Veau Croustillants
22.00
Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing — Ris de veau frits croustillants avec sauce au miel et truffe noire
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Plat Végétarien du Jourvegetarian
29.75
Vegetarisch gerecht van de dag
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Mulet Grispescatarian
35.00
Grey mullet met Zeeuwse mosselen| stoof van aubergine en kikkererwt — Mulet gris avec moules de Zélande, ragoût d'aubergines et pois chiches
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Filet de Turbot Grillépescatarian
38.50
Gegrilde tarbotfilet met gebarbecued suikerbroodkool| groene mabooj — Filet de turbot grillé avec chou frisé barbecue et mabooj vert
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Filet de Chevreuil Hollandais
38.50
Gebraden Hollandse reebokfilet met grove mosterd| lavas| kruisbessen — Filet de chevreuil rôti avec moutarde forte, livèche et groseilles
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Bœuf
38.50
Biefstuk van de runderhaas met cantharellen| crudite van golden biet — Filet de bœuf aux cantharelles et crudités de betterave dorée
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Mousse au Chocolat Noir
11.00
Pure chocolade moes met Hollandse aardbeien| sabayon| roomijs — Mousse au chocolat noir avec fraises hollandaises, sabayon et glace
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Crêpes à la Glace
12.75
Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier — Crêpes fourrées à la glace, nappées de gingembre et Grand Marnier
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 26
Dégustation de Douceurs
15.00
Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag — Dégustation des cinq douceurs sucrées du jour
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Sélection de Fromagesvegetarian
16.00
Vijf kaassoorten geselecteerd door onze Kaasaffineurs v. Tricht — Cinq variétés de fromages sélectionnées par nos affineurs v. Tricht
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu De Cantharel
Menu Choix 3 Plats
52.50
3 gangen keuze menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Crème de Feta Fouettée Veggievegetarian
16.50
Veggie, whipped feta crėme met golden biet| venkel| zonnebloempit — Crème de feta fouettée avec betterave dorée, fenouil et graines de tournesol
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Haricots Mélangéspescatarian
16.50
Gemengde bonensalade met ingelegde tomaat| op een bed van tonnato — Salade de haricots mélangés avec tomate marinée sur lit de tonnato
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Polenta blanche crémeuse au ragù d'agneau
33.50
Smeuïge witte polenta met stickie lamsragù| tuinbonen| verveine olie — avec fèves et huile de verveine
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plat de poissonpescatarian
33.50
Visgerecht….. \ visvangst van de dag — pêche du jour
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fruits rouges mélangésvegetarian
9.00
Gemengd rood fruit met frambozen sabayon| crėme patissier| choggia sorbet — avec sabayon aux framboises, crème pâtissière et sorbet choggia
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44
Trois sortes de fromagesvegetarian
9.00
Drie kaassoorten geselecteerd door onze kaasaffineurs v Tricht — sélectionnés par nos affineurs v Tricht
estimation≈ 400 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Surprise De Cantharel
Menu surprise 4 services quotidien
65.00
dagelijks wisselend 4 gangen verrassingsmenu — Apéritif au choix inclus (supplément pour Champagne & double apéritif)
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
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Cuisine française et options bas carbone
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le filet de bœuf contient environ 15 g de glucides.
18 adaptés au diabète · 25 plats
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Pratique
- Adresse
- Helling 2 2, 5921 GT Blerick
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31773820075 info@restaurantdecantharel.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdecantharel.nl/
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