L'Embarcadere - Blois, 16 Quai Ulysse Besnard
quai Ulysse Besnard 16, 41000 Blois
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Burger Vente à emporter
Burger Embar’classic
19.00
Classic Beef Burger — Pain brioché au sésame, steak haché de bìeğf 150gr, cheddar, cornichons aigre doux, tomates. Frites et sauce barbecue maison
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Le coin du boucher
Magret de canard entier
24.00
Duck Breast — Sucrine grillée, grenailles, haricots verts et sauce barbecue maison
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Andouillette AAAAA
17.00
Andouillette — Crème ciboulette Frites et sauce diable
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Suprême de pintade basse température
22.00
Guinea Fowl Supreme — Risotto à la truffe d’été et jus de viande truffé
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
Friture d’éperlans
5.50
Fried Smelt — crème ciboulette
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Box maritime
11.00
Seafood Box — Friture d’éperlans, crème ciboulette, saumon gravlax, tataki de thon, tataki de thon, sauce mentsuyu* saumon gravlax, pesto rosso et burrata
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Box mixte
15.00
Mixed Box — Coppa di Parma, jambon ibérique, rillons, tataki de thon, saumon gravlax, pesto rosso et burrata
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre du Petit Perchevegetarian
4.00
Goat Cheese Salad — Salade et crème balsamique
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon gravlax aux agrumespescatarian
10.50
Salmon Gravlax — Focaccia et crème aux herbes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit
10.50
Duck Foie Gras — Confit d’oignons et abricots
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gyozas de légumesvegetarian
6.90
Vegetable Gyoza — Sauce aigre douce
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Gaspacho de légumes d’étévegan
6.90
Summer Vegetable Gaspacho — Minestrone de légumes et pois de saison chiches
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Burrata et pesto rossovegetarian
8.50
Burrata with Pesto Rosso — Poivrons grillés
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Les salades gourmandes
Salade Touraine
14.50
Touraine Salad — Salade, rillons maison, toasts de chèvre du Petit Perche, focaccia, grenailles et pickles d’oignons
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Salade de la merpescatarian
16.50
Seafood Salad — Salade, saumon gravlax, tataki de thon, tomates anciennes, olives taggiasche et crème ciboulette
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bowl d’été Pagovegetarian
14.00
Summer Bowl — Salade, semoule, concombres, haricots verts, tomates anciennes, olives taggiasche et gyozas de légumes
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Salade Italienne
15.90
Italian Salad — Salade, melon, coppa di Parma, burrata, pesto rosso, tomates anciennes et olives taggiasche
estimation≈ 610 kcal22 g de glucideséquilibré 78
La criée
Saint-Jacques à la planchapescatarian
23.00
Seared Scallops — Risotto, spaghetti de courgettes au basilic et légumes croquants
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bar entier grillé à la planchapescatarian
20.00
Grilled Sea Bass — Ratatouille maison
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Gambas grilléespescatarian
22.00
Grilled Prawns — Rigatoni, courgettes et crème de crustacés
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Les moules
Moules marinièrespescatarian
18.90
Mussels Marinière — Frites Façon marinière, crème fraîche et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Moules à la crèmepescatarian
14.90
Creamy Mussels — Frites Façon marinière, crème fraîche et frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Les desserts
Fromage blanc fermiervegetarian
6.50
Farmhouse Fromage Blanc — Granola et fruits frais
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Pavlova et fruits de saisonvegetarian
8.00
Fruit Pavlova — Meringue moelleuse, fruits rôtis et chantilly
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Coeur coulant au chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Lava Cake — Crème anglaise et chantilly
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26
Salade de fruits fraisvegan
5.50
Fresh Fruit Salad — Pommes, raisins, kiwis, ananas, myrtilles et oranges
estimation≈ 150 kcal35 g de glucides
Tartelette aux fraisesvegetarian
7.50
Strawberry Tartlet — Crème pâtissière vanille, fraises de Sologne et pistache
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
Nos Formules
PLAT + DESSERT - AU CHOIX
15.90
Main and Dessert Combo — Italienne, De la mer, Touraine
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
MOULES + DESSERT
23.90
Mussels and Dessert Combo — Marinières, Crème
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucideslourd 35
BURGER EMBAR’C + DESSERT
18.00
Burger and Dessert Combo — Gambas, Saint-Jacques
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 33
LA CRIÉE + DESSERT
21.90
Seafood and Dessert Combo
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 42
ANDOUILLETTE + DESSERT
26.90
Andouillette and Dessert Combo
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 32
MAGRET DE CANARD + DESSERT
28.90
Duck and Dessert Combo
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 28
BAR ENTIER + DESSERT
24.90
Sea Bass and Dessert Combo
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucideslourd 40
SUPREME DE PINTADE + DESSERT
26.90
Guinea Fowl and Dessert Combo
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 32
BOWL D’ÉTÉ + DESSERT
20.00
Bowl and Dessert Combo
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Les entrées
Saumon gravlax aux agrumespescatarian
11.50
Salmon Gravlax — focaccia et crème aux herbes
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gyozas de légumesvegetarian
7.90
Vegetable Gyoza — sauce aigre douce
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Burrata et pesto rossovegetarian
8.70
Burrata with Pesto Rosso — poivrons grillés
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie gras mi-cuit
11.50
Duck Foie Gras — confit d'oignons et abricots
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de légumes d'étévegan
7.90
Summer Vegetable Gaspacho — minestrone de légumes et pois chiches
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
À partager (pour 2 ou 4 personnes)
Planche maritimepescatarian
12.00
Seafood Platter — friture d’éperlans, crème ciboulette, saumon gravlax, tataki de thon, sauce mentsuyu (sauce japonaise à base de soja)
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche mixte
14.90
Mixed Platter — coppa di Parma, jambon ibérique, rillons maison, tataki de thon, saumon gravlax, pesto rosso et burrata
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Planche estivalevegetarian
18.90
Summer Platter — burrata, pesto rosso, tomates anciennes, melon charentais et minestrone de légumes
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Friture d’éperlanspescatarian
6.00
Fried Smelt — crème ciboulette
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nos moules
Moules marinièrespescatarian
15.90
Mussels Marinière — Frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Moules à la crèmepescatarian
16.90
Creamy Mussels — façon marinière, crème fraiche et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Les salades gourmandes
Salade de la merpescatarian
17.50
Seafood Salad — salade, saumon gravlax, tataki de thon, tomates anciennes, olives taggiasche et crème ciboulette
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Touraine
16.50
Touraine Salad — salade, rillons maison, toasts de chèvre du Petit Perche, focaccia, grenailles et pickles d'oignons
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bowl d'étévegetarian
15.00
Summer Bowl — salade, semoule, concombre, haricots verts, tomates anciennes, olives taggiasche, gyozas de légumes
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Salade italienne
16.90
Italian Salad — salade, melon, coppa di Parma, burrata, pesto rosso, tomates anciennes et olives taggiasche
estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 78
Le coin du boucher
Tartare de boeuf préparé au couteau (180g)
20.00
Beef Tartare — moutarde de Dijon, câpres, cornichons, persil, oignon, Tabasco et sauce Worcester. Accompagné de frites et salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Suprême de pintade basse température
23.00
Guinea Fowl Supreme — risotto à la truffe d'été et jus de viande truffé
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard entier
25.00
Duck Breast — sucrine grillée, grenailles, haricots verts et sauce barbecue maison
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Entrecôte (env. 280g)
29.00
Entrecôte Steak — grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Andouilette AAAAA
18.90
Andouillette — frites et sauce diable
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Burger
Burger Embar'Classic
21.00
Classic Burger — pain brioché sésame, steak haché 150g, cheddar, cornichons pickles, tomates. Frites et sauce barbecue maison
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 44
La criée
Saint-Jacques à la plancha
24.00
Seared Scallops — risotto, spaghetti de courgettes au basilic et légumes croquants
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas grillées
23.00
Grilled Prawns — rigatoni, courgettes et crème de crustacés
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Tataki de thon au sésame
22.00
Tuna Tataki — sauce mentsuyu, oignon botte et garniture au choix (frites ou ratatouille maison)
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Bar entier grillé à la plancha
21.00
Grilled Sea Bass — ratatouille maison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromage
Chèvre du Petit Perchevegetarian
5.00
Goat Cheese Salad — accompagné de salade et crème balsamique
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les desserts
Crème brûlée flambée
7.50
Crème Brûlée — à la vanille
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Fromage blanc fermiervegetarian
7.50
Farmhouse Fromage Blanc — granola maison et fruits frais
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 68
Coeur coulant au chocolat
7.50
Chocolate Lava Cake — crème anglaise et chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.50
Fresh Fruit Salad — pommes, raisins, kiwis, ananas, myrtilles et oranges
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tartelette aux fraises
8.50
Strawberry Tartlet — crème pâtissière vanille, fraises de Sologne et pistaches
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Les glaces
2 boules (glaces ou sorbets)
4.90
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
3 boules (glaces ou sorbets)
5.90
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Napolitain 2 boules
5.90
Neapolitan Ice Cream — (Caramel ou vanille ou chocolat ou café), chantilly et coulis
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Les coupes gourmandes & digestives
Dame blanche
8.90
3 boules vanille, chocolat chaud, amandes effilées et chantilly
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
Fraise melba
8.90
Strawberry Melba — 2 boules vanille, fraises de Sologne, chantilly, amandes et coulis de fruits rouges
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 38
Coupe Bounty
8.90
Bounty Sundae — 2 boules coco, 1 boule chocolat, noix de coco râpée et chantilly
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Coupe exotique
8.90
Exotic Sundae — 1 boule litchi, 1 boule mangue, 1 boule ananas, coulis de fruits exotiques et chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Colonel
8.90
Colonel Sundae — 2 boules citron vert, vodka
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Pina Colada
8.90
Pina Colada Sundae — 1 boule ananas, 1 boule coco, rhum blanc
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Formules
Formule du midi (Entrée + plat OU plat + dessert)
19.50
Lunch Formula
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Plat du jour
15.00
Dish of the Day — Les midis hors week-end et jours feriés
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Menu « malin plaisir » (Entrée + plat + dessert)
34.00
Malin Plaisir Menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Menu enfant (Plat + dessert + boisson)
10.00
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
Menu ado (Plat + dessert + boisson)
19.00
Teen Menu — De 11 à 16 ans
estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
52veggie
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Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Bowl d’ét Pago et les gyozas de légumes. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais une Planche estivale est disponible pour partager. La carte propose beaucoup de viandes et de poissons.
18 plats végétariens et 4 végans sur 81
70dia
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Plats français riches en légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. La carte offre de bonnes options pour limiter les glucides.
26 adaptés au diabète · 81 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- quai Ulysse Besnard 16, 41000 Blois
- Horaires
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +33254783141
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lembarcadere.fr/reserver/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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