L'Embarcadere - Blois, 16 Quai Ulysse Besnard
quai Ulysse Besnard 16, 41000 Blois
Fermé maintenant · ouvre 19:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Burger Vente à emporter
Burger Embar’classic
19.00
Classic Beef Burger — Pain brioché au sésame, steak haché de bìeğf 150gr, cheddar, cornichons aigre doux, tomates. Frites et sauce barbecue maison
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Le coin du boucher
Magret de canard entier
24.00
Duck Breast — Sucrine grillée, grenailles, haricots verts et sauce barbecue maison
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Andouillette AAAAA
17.00
Andouillette — Crème ciboulette Frites et sauce diable
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Suprême de pintade basse température
22.00
Guinea Fowl Supreme — Risotto à la truffe d’été et jus de viande truffé
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
Friture d’éperlans
5.50
Fried Smelt — crème ciboulette
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Box maritime
11.00
Seafood Box — Friture d’éperlans, crème ciboulette, saumon gravlax, tataki de thon, tataki de thon, sauce mentsuyu* saumon gravlax, pesto rosso et burrata
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Box mixte
15.00
Mixed Box — Coppa di Parma, jambon ibérique, rillons, tataki de thon, saumon gravlax, pesto rosso et burrata
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre du Petit Perchevegetarian
4.00
Goat Cheese Salad — Salade et crème balsamique
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon gravlax aux agrumespescatarian
10.50
Salmon Gravlax — Focaccia et crème aux herbes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit
10.50
Duck Foie Gras — Confit d’oignons et abricots
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gyozas de légumesvegetarian
6.90
Vegetable Gyoza — Sauce aigre douce
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Gaspacho de légumes d’étévegan
6.90
Summer Vegetable Gaspacho — Minestrone de légumes et pois de saison chiches
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Burrata et pesto rossovegetarian
8.50
Burrata with Pesto Rosso — Poivrons grillés
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Les salades gourmandes
Salade Touraine
14.50
Touraine Salad — Salade, rillons maison, toasts de chèvre du Petit Perche, focaccia, grenailles et pickles d’oignons
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Salade de la merpescatarian
16.50
Seafood Salad — Salade, saumon gravlax, tataki de thon, tomates anciennes, olives taggiasche et crème ciboulette
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bowl d’été Pagovegetarian
14.00
Summer Bowl — Salade, semoule, concombres, haricots verts, tomates anciennes, olives taggiasche et gyozas de légumes
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Salade Italienne
15.90
Italian Salad — Salade, melon, coppa di Parma, burrata, pesto rosso, tomates anciennes et olives taggiasche
estimation≈ 610 kcal22 g de glucideséquilibré 78
La criée
Saint-Jacques à la planchapescatarian
23.00
Seared Scallops — Risotto, spaghetti de courgettes au basilic et légumes croquants
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bar entier grillé à la planchapescatarian
20.00
Grilled Sea Bass — Ratatouille maison
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Gambas grilléespescatarian
22.00
Grilled Prawns — Rigatoni, courgettes et crème de crustacés
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Les moules
Moules marinièrespescatarian
18.90
Mussels Marinière — Frites Façon marinière, crème fraîche et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Moules à la crèmepescatarian
14.90
Creamy Mussels — Frites Façon marinière, crème fraîche et frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Les desserts
Fromage blanc fermiervegetarian
6.50
Farmhouse Fromage Blanc — Granola et fruits frais
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Pavlova et fruits de saisonvegetarian
8.00
Fruit Pavlova — Meringue moelleuse, fruits rôtis et chantilly
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Coeur coulant au chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Lava Cake — Crème anglaise et chantilly
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26
Salade de fruits fraisvegan
5.50
Fresh Fruit Salad — Pommes, raisins, kiwis, ananas, myrtilles et oranges
estimation≈ 150 kcal35 g de glucides
Tartelette aux fraisesvegetarian
7.50
Strawberry Tartlet — Crème pâtissière vanille, fraises de Sologne et pistache
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
Nos Formules
PLAT + DESSERT - AU CHOIX
15.90
Main and Dessert Combo — Italienne, De la mer, Touraine
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
MOULES + DESSERT
23.90
Mussels and Dessert Combo — Marinières, Crème
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucideslourd 35
BURGER EMBAR’C + DESSERT
18.00
Burger and Dessert Combo — Gambas, Saint-Jacques
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 33
LA CRIÉE + DESSERT
21.90
Seafood and Dessert Combo
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 42
ANDOUILLETTE + DESSERT
26.90
Andouillette and Dessert Combo
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 32
MAGRET DE CANARD + DESSERT
28.90
Duck and Dessert Combo
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 28
BAR ENTIER + DESSERT
24.90
Sea Bass and Dessert Combo
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucideslourd 40
SUPREME DE PINTADE + DESSERT
26.90
Guinea Fowl and Dessert Combo
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 32
BOWL D’ÉTÉ + DESSERT
20.00
Bowl and Dessert Combo
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Les entrées
Saumon gravlax aux agrumespescatarian
11.50
Salmon Gravlax — focaccia et crème aux herbes
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gyozas de légumesvegetarian
7.90
Vegetable Gyoza — sauce aigre douce
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Burrata et pesto rossovegetarian
8.70
Burrata with Pesto Rosso — poivrons grillés
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie gras mi-cuit
11.50
Duck Foie Gras — confit d'oignons et abricots
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de légumes d'étévegan
7.90
Summer Vegetable Gaspacho — minestrone de légumes et pois chiches
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
À partager (pour 2 ou 4 personnes)
Planche maritimepescatarian
12.00
Seafood Platter — friture d’éperlans, crème ciboulette, saumon gravlax, tataki de thon, sauce mentsuyu (sauce japonaise à base de soja)
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche mixte
14.90
Mixed Platter — coppa di Parma, jambon ibérique, rillons maison, tataki de thon, saumon gravlax, pesto rosso et burrata
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Planche estivalevegetarian
18.90
Summer Platter — burrata, pesto rosso, tomates anciennes, melon charentais et minestrone de légumes
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Friture d’éperlanspescatarian
6.00
Fried Smelt — crème ciboulette
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nos moules
Moules marinièrespescatarian
15.90
Mussels Marinière — Frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Moules à la crèmepescatarian
16.90
Creamy Mussels — façon marinière, crème fraiche et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Les salades gourmandes
Salade de la merpescatarian
17.50
Seafood Salad — salade, saumon gravlax, tataki de thon, tomates anciennes, olives taggiasche et crème ciboulette
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Touraine
16.50
Touraine Salad — salade, rillons maison, toasts de chèvre du Petit Perche, focaccia, grenailles et pickles d'oignons
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bowl d'étévegetarian
15.00
Summer Bowl — salade, semoule, concombre, haricots verts, tomates anciennes, olives taggiasche, gyozas de légumes
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Salade italienne
16.90
Italian Salad — salade, melon, coppa di Parma, burrata, pesto rosso, tomates anciennes et olives taggiasche
estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 78
Le coin du boucher
Tartare de boeuf préparé au couteau (180g)
20.00
Beef Tartare — moutarde de Dijon, câpres, cornichons, persil, oignon, Tabasco et sauce Worcester. Accompagné de frites et salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Suprême de pintade basse température
23.00
Guinea Fowl Supreme — risotto à la truffe d'été et jus de viande truffé
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard entier
25.00
Duck Breast — sucrine grillée, grenailles, haricots verts et sauce barbecue maison
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Entrecôte (env. 280g)
29.00
Entrecôte Steak — grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Andouilette AAAAA
18.90
Andouillette — frites et sauce diable
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Burger
Burger Embar'Classic
21.00
Classic Burger — pain brioché sésame, steak haché 150g, cheddar, cornichons pickles, tomates. Frites et sauce barbecue maison
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 44
La criée
Saint-Jacques à la plancha
24.00
Seared Scallops — risotto, spaghetti de courgettes au basilic et légumes croquants
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas grillées
23.00
Grilled Prawns — rigatoni, courgettes et crème de crustacés
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Tataki de thon au sésame
22.00
Tuna Tataki — sauce mentsuyu, oignon botte et garniture au choix (frites ou ratatouille maison)
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Bar entier grillé à la plancha
21.00
Grilled Sea Bass — ratatouille maison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromage
Chèvre du Petit Perchevegetarian
5.00
Goat Cheese Salad — accompagné de salade et crème balsamique
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les desserts
Crème brûlée flambée
7.50
Crème Brûlée — à la vanille
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Fromage blanc fermiervegetarian
7.50
Farmhouse Fromage Blanc — granola maison et fruits frais
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 68
Coeur coulant au chocolat
7.50
Chocolate Lava Cake — crème anglaise et chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.50
Fresh Fruit Salad — pommes, raisins, kiwis, ananas, myrtilles et oranges
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tartelette aux fraises
8.50
Strawberry Tartlet — crème pâtissière vanille, fraises de Sologne et pistaches
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Les glaces
2 boules (glaces ou sorbets)
4.90
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
3 boules (glaces ou sorbets)
5.90
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Napolitain 2 boules
5.90
Neapolitan Ice Cream — (Caramel ou vanille ou chocolat ou café), chantilly et coulis
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Les coupes gourmandes & digestives
Dame blanche
8.90
3 boules vanille, chocolat chaud, amandes effilées et chantilly
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
Fraise melba
8.90
Strawberry Melba — 2 boules vanille, fraises de Sologne, chantilly, amandes et coulis de fruits rouges
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 38
Coupe Bounty
8.90
Bounty Sundae — 2 boules coco, 1 boule chocolat, noix de coco râpée et chantilly
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Coupe exotique
8.90
Exotic Sundae — 1 boule litchi, 1 boule mangue, 1 boule ananas, coulis de fruits exotiques et chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Colonel
8.90
Colonel Sundae — 2 boules citron vert, vodka
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Pina Colada
8.90
Pina Colada Sundae — 1 boule ananas, 1 boule coco, rhum blanc
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Formules
Formule du midi (Entrée + plat OU plat + dessert)
19.50
Lunch Formula
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Plat du jour
15.00
Dish of the Day — Les midis hors week-end et jours feriés
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Menu « malin plaisir » (Entrée + plat + dessert)
34.00
Malin Plaisir Menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Menu enfant (Plat + dessert + boisson)
10.00
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
Menu ado (Plat + dessert + boisson)
19.00
Teen Menu — De 11 à 16 ans
estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- quai Ulysse Besnard 16, 41000 Blois
- Horaires
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +33254783141
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lembarcadere.fr/reserver/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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