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Brasserie Le Clipper

Pl. Louis XII 15, 41000 Blois

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS CRÊPES & GAUFRES
NOS CRÊPES AU SUCREvegetarian
3.80
sugar crepes
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35
BEURRE SUCREvegetarian
4.20
butter sugar crepes
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
CONFITUREvegetarian
4.20
jam crepes
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideslourd 35
CHOCOLATvegetarian
4.80
chocolate crepes
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
NUTELLAvegetarian
4.80
nutella crepes
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25
DE BRUXELLES CARAMELvegetarian
4.80
brussels waffle with caramel
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideslourd 32
CHOCOLAT CRÈME FOUETTÉEvegetarian
5.30
chocolate crepes with whipped cream
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideslourd 22
NUTELLA CRÈME FOUETTÉEvegetarian
5.30
nutella crepes with whipped cream
estimation≈ 830 kcal65 g de glucideslourd 19
CHOCOLAT BANANEvegetarian
5.30
chocolate banana crepes
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideslourd 33
NUTELLA BANANEvegetarian
5.30
nutella banana crepes
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideslourd 24
Les Milkshakes
Milkshakes 2 Boules au choix
7.00
milkshake — Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Pistache, Nuty (Noisette/chocolat Caraïbes Valrhona®), Paris Brest, Purée de framboise, Tiramisu, Rhum-raisin
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 15
les Salades
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL (150G)
16.00
roasted camembert salad — Jambon fumé Serrano 12 mois d'affinage, pommes de terre grenailles rôties, noix, pesto, pétales de Grana Padano, toasts persillés, cébettes, feuilles de saison et vinaigrette
estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 69
LA CAESAR
15.50
caesar salad — Feuilles de saison, tomates d’antan, poulet croustillant, pétales de Grana Padano, œuf poché, pesto, oignons rouges, croûtons, cébettes, fruits du câprier et sauce Caesar
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L ’AVOCAT ET SAUMONpescatarian
16.50
avocado and salmon salad — Feuilles de saison, tomates d’antan, tartare de saumon mariné maison, avocat, vinaigrette miel citron sésame, graines de sésame, croûtons et cébettes
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
L’ITALIENNE
16.00
italian salad — Feuilles de saison, tomates d’antan, Jambon fumé Serrano 12 mois d’affinage, Burrata di Bufala crémeuse, tomates confites, crème de balsamique, pesto et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES BURGERS
LE CHICKEN
16.00
chicken burger — Pain bun’s burger, poulet croustillant, Cheddar, tomate d’antan, feuilles de saison, cornichons, sauce Biggy Clipper et frites maison
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
LE CHÈVRE MIEL
17.00
goat cheese and honey burger — Pain bun’s burger, steak haché de boeuf façon bouchère (150g), lards grillés, Sainte-Maure, tomates d’antan, feuilles de saison, cornichons, sauce miel romarin et frites maison
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
LE CLIPPER
17.00
clipper burger — Pain bun’s burger, steak haché de bƩuf façon bouchère (150g), Cheddar, tomate d’antan, feuilles de saison, ketchup, honey mustard, relish, cornichons, lards grillés et frites maison
estimation≈ 980 kcal48 g de glucides
LE BLAISOIS
17.00
blaisois burger — Pain bun’s burger, steak haché de boeuf façon bouchère (150g), tomates d’antan, oignons frits, double tranche de Cheddar fondu, cornichons, sauce forestière tartufo, lards grillés, feuilles de saison et frites maison
estimation≈ 1020 kcal52 g de glucides
L'ITALIEN
17.00
italian burger — Pain bun’s burger, steak haché de boeuf façon bouchère (150g), lards grillés, Scamorza fumé, tomate d’antan, feuilles de saison, compotée d’oignons, cornichons, sauce Gorgonzola et frites maison
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
LES ANTIPASTI LES TAPAS TOUS FAITS MAISON
ASSIETTE DE FRITES ET SES DEUX SAUCESvegetarian
6.50
fries with sauces — Sauce Biggy Clipper et mayonnaise miel-curry maison
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 43
FLAMMEKUECHE MAISON (À partager découpée)
13.00
flammekueche — Pâte à pizza maison, crème, lardons, oignons et emmental
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
CREVETTES PIL PILpescatarian
7.00
gambas pil pil — Tapas de Crevettes grillées à l'ail, persil et huile d'olive
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ARDOISE DE CHARCUTERIES & FROMAGES
16.90
charcuterie and cheese board — Jambon fumé Serrano 12 mois d'affinage, Lomo Adobado, Chorizo Ibérico, Sainte-Maure affiné, Scamorza fumée, copeaux de Grana Padano, toasts persillés, beurre salé et cornichons
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO X6
7.50
jamon iberico croquettes — Mayonnaise miel-curry maison
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
TENDERS DE POULET CROUSTILLANTS X7
8.00
Panés façon panko, Sauce béarnaise
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI CHAUDS GARGANTUA
18.50
Tenders de poulet panés façon panko, Sainte-maure pané, croquetas de jamón ibérico, frites maison, sauce Biggy Clipper (sauce Cheddar-Grana Padano) et mayonnaise miel-curry
estimation≈ 1600 kcal95 g de glucideslourd 31
SAINTE-MAURE PANÉS X6
8.00
Sauce Biggy Clipper
estimation≈ 580 kcal25 g de glucides
BURRATA CAPRESE
11.00
Burrata di Bufala crémeuse, tomates d'antan, crème de balsamique, pesto et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Crêpes et gaufres françaises

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes sont principalement des desserts comme les crêpes au sucre et les gaufres Nutella. Le choix salé est limité, avec des frites et mayonnaise miel-curry.

12 plats végétariens et 0 végans sur 30

55dia
scoreestimation

Choisir salades et antipasti

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Privilégiez les salades ou les antipasti. La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des pains et des crêpes.

7 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Pl. Louis XII 15, 41000 Blois
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact
+32254782239 clipper.ducdeguise@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclipper.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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