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Au Bacchus Gourmand

av. du Président Wilson 52, 41000 Blois

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Foie gras de canard mi-cuit façon Bacchus
Foie gras de canard mi-cuit
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de Boeuf façon tigre qui pleure
Beef Tataki
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de saumon mariné minute aux agrumes/yuzupescatarian
Salmon Carpaccio
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine du Bacchus aux aromates
Bacchus Terrine
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Boeuf Charolais au pesto
Beef Carpaccio
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Demi magret de canard , sauce du chef
Duck Breast
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte de Boeuf sauce du chef
Entrecôte
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hamburger de Boeuf Angus façon bouchère , fromage AOP
Angus Beef Burger
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Poisson selon arrivage, sauce du chefpescatarian
Fish of the day
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Confit de canard à la persillade
Duck Confit
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Farandole de profiteroles arrosée de chocolat
Profiteroles
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Mousse au chocolat noir
Dark Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Café ou thé gourmand
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Ile flottante au caramel beurre salé
Floating Island
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 41
Glace ou sorbet
Ice Cream or Sorbet
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Formule Express
Plat du jour + 1 boisson
17.50
Express Menu
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Menu Découverte Sud-Ouest
Menu Découverte Sud-Ouest
27.00
South-West Discovery Menu — Entrée + Plat + Fromages ou Dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 31
Salade gésiers de volaille confits, vinaigre de framboise et noix
Gizzard Salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine du Bacchus aux aromates, chutney d'oignons, raisins confits au vin de Cahors
Bacchus Terrine with Chutney
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard, sauce du chef et ses légumes
Duck Breast with Vegetables
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Confit de canard et ses légumes
Duck Confit with Vegetables
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Trilogie de fromages affinés AOP et son mesclun de salade aux fines herbesvegetarian
Cheese Platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dessert du Chef
Chef's Dessert
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Menu Bacchus
Menu Bacchus
37.00
Bacchus Menu — Entrée + plat + dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Carpaccio de saumon mariné minute aux saveurs asiatiques et ses condiments, mesclun de saladepescatarian
Asian Salmon Carpaccio
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassolette d'escargots de Bourgogne à la crème d'ail et ciboulette
Escargots de Bourgogne
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Médaillon de foie gras entier de canard mi-cuit façon Bacchus
Foie Gras Medallion
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Poisson selon la marée, sauce du chef et ses légumes de saisonpescatarian
Fish of the day with Vegetables
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pièce d'agneau, sauce du chef et ses légumes de saison
Lamb Piece
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert au choix à la carte
Dessert of choice
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

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Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Les plats de canard et de bœuf sont de bons choix.

19 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
av. du Président Wilson 52, 41000 Blois
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dimfermé
Contact
+33254701101 aubacchusgourmand@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-au-bacchus-gourmand.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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