Volfoni - Blois, 137 Av. de Châteaudun

Av. de Châteaudun 137, 41000 Blois

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

Charcuterie platter — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calamars à la romaine

Fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimation≈ 620 kcal35 g de glucides

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

Gorgonzola fried gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Billes de Mozzarellla panées

Fried mozzarella balls — Sauce tomate

estimation≈ 650 kcal30 g de glucides

Croquettes pasta Carbonara

Carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimation≈ 720 kcal40 g de glucides

Planche della Mamma

Mamma platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 36

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

Warm goat cheese Caesar salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burratina & fregola sarda

Burratina and fregola sarda salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burratina Stracciatella

Burratina Stracciatella salad — nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

Rigatoni three tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 82

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

Mafaldine al tartufo

Mafaldine with truffle — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Lasagne traditionnelle

Traditional lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Mafaldine Salmone

Mafaldine with salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimation≈ 800 kcal70 g de glucides

Risotto Champignons & Burratina

Mushroom and burratina risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

PLATS

Poulet al tartufo

Chicken with truffle — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Saumon verdure

Salmon with vegetables — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Escalope Milanaise

Veal Milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimation≈ 920 kcal70 g de glucides

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PIZZAS

Margherita

Margherita pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 69

Quattro formaggi

Quattro formaggi pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Pepperoni

Pepperoni pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 900 kcal82 g de glucides

Carbonara

Carbonara pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan

estimation≈ 980 kcal80 g de glucides

Regina

Regina pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67

Capricciosa

Capricciosa pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 920 kcal88 g de glucideséquilibré 69

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 1000 kcal95 g de glucides

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate

Goat cheese and honey pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Al tartufo

Truffle pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

Parma

Parma pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66

MENU BAMBINO

menu bambino

Kids menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes) + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou SIROP à l’eau 18 cl ou Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl

estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides

MENU CAMPIONE

menu campione

Champion menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou beignets Nocciolata + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Orangina 25 cl ou Sprite 25 cl

estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 37

DESSERTS

tiramisùs Le traditionnel

Traditional tiramisu — Le traditionnel

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Tiramisù Nocciolata

Nocciolata tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Beignets Nocciolata

Nocciolata donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Panna cotta exotique

Exotic panna cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Calzone della Mamma

Mamma dessert calzone — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30

Tarte citron déstructurée

Deconstructed lemon tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Pistachio and white chocolate cookie — Crème de pistache, glace

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 39

Moelleux chocolat Noisette

Chocolate hazelnut fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26

Coupe Volfoni

Volfoni ice cream sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimation≈ 850 kcal88 g de glucideslourd 22

Coupe Tiramisù

Tiramisu ice cream sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23

Coupe Pistacchio

Pistachio ice cream sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimation≈ 950 kcal95 g de glucideslourd 22

Glace à l'italienne

Soft serve ice cream — Toppings au choix

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

Affogato

Expresso, glace

estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42

Café & beignets

Coffee and donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Sun'day by Volfoni

Volfoni Sun'day — Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Plats italiens au fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe des options végétariennes comme les rigatoni 3 tomates et la pizza Margherita. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour une table mixte.

0 plats végétariens et 0 végans sur 49

42dia
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Privilégiez les viandes et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. La majorité des options sont riches en glucides à cause des pâtes et pizzas.

7 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Av. de Châteaudun 137, 41000 Blois
Horaires: lun—
mar11:30–14:30, 18:00–22:30
mer11:30–14:30, 18:00–22:30
jeu11:30–14:30, 18:00–22:30
ven11:30–14:30, 18:00–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–22:30
Contact: +33290872498
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-blois
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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