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Brauhaus Rietkötter

Große Beckstraße 7, 44787 Bochum

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Velouté de tomates
7.90
Tomatencrémesuppe — avec chorizo, oignons printaniers et croûtons à l'ail
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta
11.90
avec des dés de tomates marinés à l'huile d'olive, oignons et ail
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Tartare de saumon mariné maisonpescatarian
15.90
Tatar aus hausgebeiztem Lachs — sur roquette avec vinaigrette miel-citron vert
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champignons des prés poêlés
12.90
Gebratene Wiesenchampignons — avec lard et échalotes dans une sauce légère à la crème fraîche
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage frais de chèvre crémeuxvegetarian
14.90
Crèmiger Ziegenfrischkäse — sur légumes grillés avec pain grillé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Verts du jardin
Salade Brauhaus aux émincés de poulet
17.90
Brauhaussalat mit Hähnchenbruststreifen — au choix : vinaigrette miel-moutarde, balsamique ou sauce du jour
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Brauhaus avec gaufre de pomme de terre et quarkvegetarian
15.90
Brauhaussalat mit Kartoffelwaffel mit Brauhausquark — au choix : vinaigrette miel-moutarde, balsamique ou sauce du jour
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Salade Brauhaus au saumon poêlépescatarian
18.90
Brauhaussalat mit Gebratenem Lachs — au choix : vinaigrette miel-moutarde, balsamique ou sauce du jour
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Brauhaus aux pêches poêlées et fetavegetarian
16.90
Brauhaussalat mit Gebratenem Pfirsich und Fetakäse — au choix : vinaigrette miel-moutarde, balsamique ou sauce du jour
estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Du fleuve et de la mer
Filet de saumon grillépescatarian
26.90
Gegrilltes Lachsfilet — marinade citron vert, ail, sucre roux et sauce soja avec tagliatelles et courgettes
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Filet d'églefin façon Finkenwerder
26.90
Rotbarschfilet Finkenwerder Art — beurre noisette, lard, pommes de terre sautées et petite salade
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Végétarien et vegan
Steak de chou-fleurvegan, vegetarian
16.90
Blumenkohlsteak — marinade aux cacahuètes avec rösti et pesto de persil
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Veggie Bowlvegetarian
17.90
Maultaschen aux légumes, betteraves marinées, pois chiches, chou blanc et radis
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Émincé de soja veganvegan, vegetarian
19.90
Veganes Sojageschnetzeltes — carottes, champignons des prés, brocoli et rösti
estimation≈ 560 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pastavegetarian
17.90
avec une salsa d'olives, tomates, pois chiches et burrata
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 70
Aubergine grilléevegetarian
17.90
Gegrillte Aubergine — ricotta maison, roquette sauvage et légumes rôtis
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Burger aux légumes et poussesvegetarian
17.90
Der Gemüse-Sprossen Burger — patty légumes, salades, oignons rouges, champignons, pousses, fromage de montagne, crème aux herbes et frites
estimation≈ 890 kcal75 g de glucides
Ceci et cela…
Käsespätzle crémeuxvegetarian
16.90
Crèmige Käsespätzle — oignons braisés à la bière, ciboulette et salade composée
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Leberkäse frais et œuf au plat
17.90
Frischer Leberkäse mit Spiegelei — pommes de terre sautées et salade composée
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumon mariné maisonpescatarian
18.90
Hausgebeizter Lachs — baguette, salade d'herbes sauvages, sauce moutarde-aneth et mousse de raifort
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brauhaus-Bratwurstburger
16.90
Patty de bratwurst avec crème aux herbes sauvages, salade, tomates, cornichons, oignons et frites Brauhaus
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Dry Age Burger
21.90
Patty de bœuf Dry Age de 180g avec cheddar, salade, tomates, concombre, oignons rouges et crème aux herbes sauvages
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
À la poêle… Au four
Rietkötterpfanne
24.90
Trois médaillons (bœuf, porc et poulet) à la crème de champignons des bois, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Treberteller
24.90
Médaillons de filet de porc sauce tomate et herbes épicées, légumes colorés et pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brauerinnenteller
24.90
Blanc de poulet tendre sauté sauce moutarde douce, Spätzle maison et légumes du jardin
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Bochumer Bierhaxe
20.90
Sur sauce moutarde légère Fiege, chou rouge aux pommes et pommes de terre sautées
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Pointes de filet de porc
24.90
Filetspitzen vom Schwein — À la crème de Chardonnay, champignons des prés, oignons rouges, rösti et salade composée
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Émincé de foie de veau
25.90
Kalbslebergeschnetzteltes — À la crème pomme-Calvados, brocolis et pommes Dauphines
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Bierkutschersteak
28.90
Rumpsteak grillé, crème poivre-cognac ou beurre aux herbes, frites Brauhaus et salade composée
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
Brauhaus Schnitzel
Schnitzel
19.90
Avec champignons des prés sautés, crème au poivre, pommes de terre sautées ou frites Brauhaus et salade
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Original Wiener Schnitzel
26.90
Avec pommes de terre sautées ou frites Brauhaus et une salade composée
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
Dessert
Crème Brûlée au citron
9.90
Zitronen Crème Brûlée — Avec glace à la fraise
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Panna Cotta au yaourtvegetarian
8.90
Joghurt Panna Cotta mit Pfirsichgelee — Avec gelée de pêche, servie en verre
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Tartelette au chocolat et mousse de groseillesvegetarian
10.90
Schokotörtchen und Johannisbeer-Mousse — Avec sauce vanille
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
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Large choix végétarien et vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose des plats comme le steak de chou-fleur et le ragoût de soja vegan. Les Käsespätzle et la Veggie Bowl sont aussi au menu.

12 plats végétariens et 2 végans sur 34

73dia
scoreestimation

Plats protéinés aux légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options à base de viande et de poisson. Les salades et plusieurs plats principaux sont relativement faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Große Beckstraße 7, 44787 Bochum
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact
+4923454605051 info@brauhaus-rietkoetter.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-rietkoetter.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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