Zum Neuling
Neulingstraße 42, 44795 Bochum
Fermé maintenant · ouvre 17:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Carte d'été Neulinger
Poulet au Sésame
21.90
Sesam Hähnchen — Tagliatelles | sauce légère aux herbes | salade de concombre au yaourt & aneth
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Pâtes au Citron
21.90
Zitronenpasta — Tagliatelles | mousse au citron | crevettes aux herbes | salade avec vinaigrette citron-yaourt
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Filet de Saumon Poêlé
24.90
Gebratenes Lachsfilet — Croûte miel-herbes | pommes de terre au romarin | sauce légère aux herbes | salade citron-yaourt
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de Bœuf
25.90
Roastbeef — Tranches tendres de rôti de bœuf | pommes de terre sautées | remoulade | salade
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Potages
Bouillon de Tafelspitz
8.90
Tafelspitzbrühe mit “viel drin“ — Bouillon garni
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe aux Pommes de Terre
8.90
Kartoffelsuppe mit Croutons — Avec croûtons
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Trilogie de Soupes "Neulinger"
12.90
“Neulinger“-Suppentrilogie – in Gläschen — En verrines : potage saisonnier, bouillon de tafelspitz, soupe aux pommes de terre
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Entrées & Plats Légers
Salade de Grand-Mèrevegetarian
7.90
Omaºcz Salat mit unserem Hausdressing — Avec notre sauce maison
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage de Chèvre/Brebisvegetarian
15.90
Schafskäse — Enrobé de sésame | chutney aux airelles | salade
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Fumé
17.90
Räucherlachs — Galettes de pommes de terre | sauce miel-moutarde | salade
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Crevettes à la Norderney
17.90
Garnelen á la Norderney — Sautées à l'ail | sauce aïoli | salade
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Fruitée
20.90
Salat Fruchtig — Fruits frais | sauce yaourt | au choix avec blanc de poulet ou fromage de brebis
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Carte aux Chanterelles
Velouté de Chanterellesvegetarian
9.90
Rahmsüppchen vom Pfifferling
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Omelette aux Chanterelles
20.90
Omelett “Pfifferlinge“ — Chanterelles braisées au lard & oignons | pommes de terre rissolées | salade
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Galettes de Pommes de Terre aux Chanterelles (Veg)vegetarian
23.90
Reibekuchen “Pfifferlinge“ Vegetarisch — Chanterelles braisées aux oignons | dip crème fraîche aux herbes | salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Schnitzel aux Chanterelles
29.90
Schnitzel “Pfifferlinge“ — Escalope de porc | chanterelles braisées à la crème | spätzle | salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Poulet aux Chanterelles
31.90
Hähnchen “Pfifferlinge“ — Chanterelles braisées à la crème | pommes de terre au romarin | salade
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatelles aux Chanterelles (Veg)vegetarian
25.90
Tagliatelle “Pfifferlinge“ Vegetarisch — Chanterelles braisées à la crème | salade
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
Rumpsteak aux Chanterelles
41.90
Rumpsteak “Pfifferlinge“ — 200g | chanterelles braisées au lard & oignons | pommes de terre rissolées | salade
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel de Veau aux Chanterelles
39.90
Kalbsschnitzel “Pfifferlinge“ — Chanterelles braisées au lard & oignons | croquettes | salade
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Filet de porc “Pfifferlinge“
37.90
Schweinelendchen “Pfifferlinge“ — Chanterelles braisées à la crème | croquettes | salade
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Pêcherie Neulinger
Notre “Lachsrösti”
24.90
Unser “Lachsrösti“ — Filet de saumon poêlé | rösti | épinards | gratiné à la hollandaise | salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Poisson Vitalpescatarian
24.90
Vital Fisch — Filets de poisson grillés | vinaigrette | salade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de colin poêlépescatarian
29.90
Gebratenes Filet vom Steinbeisser — Purée de pommes de terre | choucroute | sauce crémeuse aux herbes et vin blanc
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rouget poêlépescatarian
26.90
Gebratener Rotbarsch — Champignons | pommes de terre au romarin | salade
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poêlée de poissons Neulingerpescatarian
32.90
Neulinger Fischpfanne — Rouget | colin | saumon | riz | légumes grillés | sauce crémeuse aux herbes et vin blanc
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Dés de saumonpescatarian
24.90
Lachswürfel — Tagliatelles | sauce crémeuse aux herbes et vin blanc | salade
estimation≈ 710 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Steak et Filet
Steak Vital
28.90
Vital Steak — Rumpsteak | beurre aux herbes | vinaigrette | salade
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak Neulinger
32.90
Neulinger Steak — Oignons braisés | pommes de terre rissolées | sauce au poivre | salade
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Filet de bœuf
41.90
Rinderfilet — Légumes grillés | croquettes | sauce au poivre
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Filet Stroganoff
31.90
Pointes de filet de bœuf | champignons | cornichon | spätzle | salade
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Classiques – "Incontournables"
Roulade de bœuf maison
24.90
Hausgemachte Rinderroulade — Garnie de cornichon, lard et moutarde | chou rouge | purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Geschnetzeltes Züricher Art
25.90
Spätzle | champignons à la crème | vin blanc | salade
estimation≈ 790 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Halunkenschnitzel
23.90
Schnitzel de porc | oignons braisés | gratiné jambon, hollandaise & fromage | frites | salade
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Schnitzel Westphalien
23.90
Westfälisches Schnitzel — Schnitzel de porc | champignons | tranche de lard | œuf au plat | pommes de terre rissolées | salade
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel Neulinger
23.90
Neulinger Schnitzel — Schnitzel de porc | farce fromage & jambon | croquettes | salade
estimation≈ 920 kcal40 g de glucides
Poulet Neulinger
23.90
Neulinger Hähnchen — Blanc de poulet poêlé sur épinards, sauce crème au vin blanc | pommes de terre au romarin
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joues de bœuf braisées
28.90
Geschmorte Ochsenbäckchen — Choucroute | pommes de terre | sauce aux prunes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Poêlée rustique
29.90
Rustikale Pfanne — Diverses viandes | tranche de lard | légumes grillés | champignons | pommes de terre rissolées
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Schnitzel de veau
31.90
Kalbsschnitzel — Croquettes | airelles | salade
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Filet de porc
29.90
Schweinelendchen — Champignons à la crème | croquettes | salade
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Notre Cuisine "Jeune" - Végétarien
Crunchy “Neuling“ Burgervegetarian
22.90
Steak de soja | pain brioche | fromage | œuf au plat | salade, tomate | chutney aux airelles | sauce burger | frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Neulinger Duovegetarian
21.90
Kohlrabi et céleri panés | pommes de terre au romarin | sauce à la crème aux herbes | salade
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Pomme de terre au four “Fromage de brebis”vegetarian
21.90
Ofenkartoffel “Schafskäse“ — Pomme de terre au four | quark aux herbes | tomates cerises | champignons | fromage de brebis | bouquet de salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de betteravesvegetarian
20.90
Rote Beete Carpaccio — Dés de fromage de brebis | noix caramélisées | pommes de terre au romarin | salade
estimation≈ 510 kcal38 g de glucideséquilibré 70
Notre Cuisine "Jeune" - Vegan
Salade de pâtes tièdevegan
21.90
Lauwarmer Pasta-Salat — Salade | pâtes | champignons | dés de tomates | courgettes | noix | sautées à la poêle
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 80
Courgettes en brochettevegan
20.90
Zucchini am Spieß — Courgettes et champignons poêlés | marinade ail et herbes | pommes de terre au romarin | salade vinaigrette
estimation≈ 480 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poêlée Curryvegan
20.90
Curry Pfännchen — Légumes variés, riz | salade vinaigrette
estimation≈ 520 kcal78 g de glucideséquilibré 70
Carte des Desserts
Crème aux fraisesvegetarian
6.90
Erdbeercreme — Crème mascarpone | compote de fraises | copeaux de chocolat
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Mousse au Chocolatvegetarian
8.90
Glace vanille | fraises fraîches
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Neulinger Myrtille
6.90
Neulinger Blaubeere — Glace vanille | myrtilles | crème chantilly
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42
Les « Trois » gagnants
13.90
Die erfolgreichen “Drei“ — Crème aux fraises | Mousse au Chocolat | sorbet
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 30
Affogato al Cafè
5.90
Glace vanille dans l'espresso | liqueur d'œuf | crème chantilly
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideslourd 42
Baileys Coffee
6.90
Glace vanille dans le café | Baileys | crème chantilly
estimation≈ 360 kcal30 g de glucideslourd 42
Carte aux Chanterelles
Galettes de pommes de terre „Pfifferlinge“ (Veg)vegetarian
23.90
Reibekuchen „Pfifferlinge“ V e g e t a r i s c h — Chanterelles braisées aux oignons | dip crème aigre aux herbes | salade
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Tagliatelle „Pfifferlinge“ (Veg)vegetarian
25.90
Tagliatelle „Pfifferlinge“ V e g e t a r is c h — Chanterelles braisées à la crème | salade
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
71veggie
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Large choix d'options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe une section dédiée aux végétariens et végétaliens. Le menu propose le Crunchy Neuling Burger avec steak de soja ou un curry de légumes au riz.
16 plats végétariens et 3 végans sur 56
80dia
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scoreestimation
Beaucoup de plats carnés faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les options pour surveiller les glucides sont variées.
22 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- Neulingstraße 42, 44795 Bochum
- Horaires
- lunfermémarfermémer17:00–22:00jeu17:00–22:00ven17:00–22:00sam12:00–14:30, 17:00–22:00dim12:00–14:30, 17:00–22:00Küchenbestellschluss-Zeiten: mittags: 14:00 Uhr, abends: 21:00 Uhr
- Contact
- +49234946980 info@zum-neuling.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-neuling.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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