Sushi Go - Bois-d'Arcy, 42 Av. Jean Jaurès
Av. Jean Jaurès 42, 78390 Bois-d'Arcy
Fermé maintenant · ouvre 18:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu MIDI
Menu MIDI
13.50
Midi Menu — 2 plats au choix. Servi avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Menu EXPRESS
ME1 - 4 Brochettes poulet
8.80
Chicken Yakitori Menu — 4 Brochettes: 2 boulettes de poulet, 2 poulet. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
ME2 - 6 Maki saumon, 2 Boeuf fromage
8.80
Salmon Maki and Beef Cheese Menu — 6 Maki saumon, 2 Boeuf fromage. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 77
ME3 - 6 Maki saumon, 6 California
8.80
Salmon Maki and California Roll Menu — 6 Maki saumon, 6 California saumon avocat. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Menu Mixte
H - 5 Brochettes + 6 raviolis
15.00
Mixed Yakitori and Gyoza Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage + 6 raviolis au poulet. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66
H1 - 5 Brochettes + 5 Nêms
15.00
Mixed Yakitori and Nem Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage + 5 Nêms au poulet. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 860 kcal78 g de glucideséquilibré 73
H2 - 5 Brochettes + 6 maki, 2 sushi
15.00
Mixed Yakitori and Sushi Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage + 6 maki saumon, 2 sushi saumon. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 820 kcal74 g de glucideséquilibré 74
J - 5 Brochettes + 12 sashimi
17.50
Mixed Yakitori and Sashimi Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage + 12 sashimi assortis. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 76
KS - 5 Brochettes + 10 sashimi saumon
17.00
Mixed Yakitori and Salmon Sashimi Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage + 10 sashimi saumon. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 770 kcal58 g de glucideséquilibré 76
KT - 5 Brochettes + 10 sashimi thon
18.00
Mixed Yakitori and Tuna Sashimi Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage + 10 sashimi thon. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 760 kcal58 g de glucideséquilibré 77
L - 5 Brochettes + 10 sashimi,6 sashimi,4 sushi
20.50
Mixed Yakitori and Sushi Sashimi Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 bœuf au fromage + 6 sashimi saumon, 6 maki saumon, 4 sushi assortis (2 saumon, 1 thon, 1 daurade). Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 890 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Menu Maki-Sushi-Sashimi
MENU O - 18 maki
13.20
Maki Assortment Menu — 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki concombre. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 69
MENU O1 - 18 maki neige
14.00
Snow Maki Menu — 6 maki neige saumon, 6 maki neige thon, 6 maki neige fromage. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 710 kcal76 g de glucideséquilibré 77
MENU P - 18 california
14.50
California Roll Menu — 12 california saumon, 6 california surimi. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 740 kcal82 g de glucideséquilibré 77
MENU P1 - 6 maki 6 california 6 printemps
15.00
Maki California and Spring Roll Menu — 6 maki saumon, 6 california saumon avocat, 6 printemps saumon avocat. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 90
MENU Q - 18 printemps
15.50
Spring Roll Menu — 6 printemps saumon avocat, 6 printemps thon avocat, 6 printemps cheese avocat. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 560 kcal48 g de glucideséquilibré 84
MENU R - 8 futomaki
13.50
Futomaki Menu — Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 78
MENU R2 - 8 california futomaki
13.50
California Futomaki Menu — Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
MENU S - 8 sushi saumon
13.50
Salmon Sushi Menu — Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideséquilibré 73
MENU T - 8 sushi thon
14.80
Tuna Sushi Menu — Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 520 kcal52 g de glucideséquilibré 73
MENU U - 4 sushi saumon, 4 sushi thon
14.50
Salmon and Tuna Sushi Menu — Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
MENU V - 6 Roll Las Vegas, 6 Arc en ciel
14.80
Las Vegas and Rainbow Roll Menu — 6 Roll Las Vegas saumon avocat, 6 Roll Arc en ciel. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
MENU W - 10 sushi assortis
16.00
Assorted Sushi Menu — 2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 1 omelette, 1 crevette, 1 œuf de saumon, 1 fromage. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 73
MENU X - 4 sushi, 16 sashimi
17.00
Sushi and Sashimi Menu — 4 sushi assortis, 16 sashimi assortis, + 1 riz nature. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
MENU Y - 3 sushi, 6 maki, 12 sashimi
17.00
Sushi Maki and Sashimi Menu — 3 sushi assortis, 3 maki saumon, 3 maki thon, 12 sashimi assortis, + 1 riz nature. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 750 kcal82 g de glucideséquilibré 77
MENU Z - 24 sashimi assortis
20.80
Assorted Sashimi Menu — 24 sashimi assortis, + 1 riz nature. Servis avec: 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Sushi D’exception
SP1 - Mango roll
11.80
Mango Roll — saumon, avocat, mangue, chips, sauce anguille
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 73
SP2 - Flamme rolls
11.80
Flame Rolls — saumon, tempura crevette, avocat, sauce anguille
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
SP3 - Poireau rolls
11.80
Leek Rolls — avocat, crevette, poireau frit, sauce mayo épicé
estimation≈ 540 kcal50 g de glucides
SP4 - Tataki thon
12.80
Tuna Tataki — X8(thon mi-cuit, oignon frit, sésame, sauce maison)
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SP5 - TATAKI SAUMON
11.80
Salmon Tataki — X8(saumon mi-cuit, oignon frit, sésame, sauce maison)
estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plat Chaud
PC1 - Soupe raviolis aux crevettes
12.00
Shrimp Ravioli Soup — Soupe raviolis aux crevettes
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
PC2 - Soupe UDON au bœuf
11.00
Beef Udon Soup — Soupe UDON au bœuf
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PC3 - Soupe UDON aux crevettes
11.00
Shrimp Udon Soup — Soupe UDON aux crevettes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PC4 - Bo-bun au bœuf
10.50
Beef Bo-bun — Vermicelle, bœuf, salade et nêms poulet
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
PC5 - 6 Tempura crevettes
13.50
Shrimp Tempura — Servi avec 1 soupe, 1 salade ,1 riz
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
PC6 - 6 Crevette aux pommes de terre
13.50
Shrimp and Potatoes — Servi avec 1 soupe, 1 salade ,1 riz
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
PC7 - Bœuf sauté sur un bol de riz nature
12.00
Sautéed Beef with Rice — Servi avec 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Nouilles sautées
10.80
Sautéed Noodles — Servi avec 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Riz sauté
8.80
Fried Rice — Servi avec 1 soupe, 1 salade
estimation≈ 620 kcal68 g de glucides
Gyoza Poke Bowl
GP1 - Gyoza Poke Bowl tempura
13.90
Tempura Gyoza Poke Bowl — 3 Gyoza (raviolis poulet), 2 tempura crevettes, avocat, radis japonais, salade choux, oignons frits, sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 75
GP2 - Gyoza Poke Bowl Tartare Saumon
13.90
Salmon Tartare Gyoza Poke Bowl — 3 Gyoza (raviolis poulet), Concombre, tomate, noix de cajou, maïs, sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 77
GP3 - Salade Poke Bowl (Mangue)vegetarian
13.90
Mango Poke Bowl — Mangue, concombre, avocat, tomate, kiwi, algues, edamame, sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 620 kcal78 g de glucides
Menu Yakitori
Menu B - 4 Brochettes viande
8.80
Meat Yakitori Menu — 4 Brochettes: 2 boeuf au fromage, 2 poulet. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Menu B2 - 4 boeuf au fromage
10.00
Beef Cheese Yakitori Menu — 4 Brochettes: 4 boeuf au fromage. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Menu C - 2 saumon, 2 thon
10.80
Fish Yakitori Menu — 4 Brochettes: 2 saumon, 2 thon. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Menu D - 5 Brochettes viande
10.20
Meat Yakitori Assortment Menu — 5 Brochettes: 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 740 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Menu E - 7 Brochettes viande
13.20
Meat Yakitori Special Menu — 7 Brochettes: 2 caille, 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 860 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Menu F - 7 Brochettes variées
13.50
Varied Yakitori Menu — 7 Brochettes: 2 saumon, 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Menu G - 6 Brochettes fruits de mer
15.80
Seafood Yakitori Menu — 6 Brochettes: 2 coquilles St-Jacques, 2 saumon, 2 gambas. Servis avec: 1 soupe, 1 salade, 1 riz
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Menu Chirashi
M1 - Chirashi saumonpescatarian
13.50
Salmon Chirashi — Tranches de saumon cru sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
M1T - Chirashi Tartare de saumonpescatarian
14.50
Salmon Tartare Chirashi — Tartare de saumon sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 590 kcal65 g de glucideséquilibré 73
M2 - Chirashi thon crupescatarian
15.50
Tuna Chirashi — Tranches de thon cru sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 560 kcal65 g de glucideséquilibré 73
M3 - Chirashi Mixtepescatarian
15.00
Mixed Chirashi — Tranches de sashimi assortis sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
M4 - Chirashi Anguillepescatarian
16.00
Eel Chirashi — Tranches de anguille grillée sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 73
N - Menu Npescatarian
14.50
Sushi and Maki Set — 5 sushi assortis, 3 maki saumon, 3 maki thon
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Menus Bateaux
MB1 - (pour 2 personnes)
40.00
Boat Menu 1 — 2 soupes, 2 salades, 2 riz, 4 sushi assortis, 20 sashimi assortis, 3 maki saumon, 3 maki thon, 8 brochettes
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 42
MB2 - (pour 2 personnes)
50.00
Boat Menu 2 — 2 soupes, 2 salades, 2 riz, 8 sushi assortis, 24 sashimi assortis, 3 maki saumon, 3 maki thon, 6 roll Arc-en-Ciel
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 35
MB3 - (pour 3 personnes)
70.00
Boat Menu 3 — 3 soupes, 3 salades, 3 riz, 24 sashimi assortis, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat, 6 saumon roll fromage, 10 sushi assortis, 12 brochettes
estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 29
Entrées
EN1 - Salade de Chouxvegetarian
2.00
Cabbage Salad
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
EN2 - Salade d'alguevegan
4.50
Seaweed Salad
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
EN3 - Soupe Miso
2.00
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
EN4 - Riz naturevegan
2.00
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
EN5 - Riz vinaigrévegan
2.50
Vinegared Rice — SERVI FROID
estimation≈ 220 kcal48 g de glucides
EN6 - Nêms aux Crevette 5p
5.50
Shrimp Spring Rolls
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
EN7 - Nêms au Poulet 5p
5.50
Chicken Spring Rolls
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
EN8 - Raviolis Japonais 6p
6.00
Japanese Dumplings
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
EN9 - Crevettes aux pomme de terre 6p
9.90
Shrimp and Potato Croquettes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
EN10 - Edamamevegan
4.80
Edamame
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
EN11 - Raviolis Cvrevette vapeur 5p
5.00
Steamed Shrimp Dumplings
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
EN12 - Salade Saumonpescatarian
8.80
Salmon Salad — SAUCE MAISON
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki
MA1 - Maki SAUMONpescatarian
4.00
Salmon Maki — 6pcs
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA2 - Maki THONpescatarian
4.50
Tuna Maki — 6pcs
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA3 - Maki SAUMON ÉPICÉpescatarian
4.20
Spicy Salmon Maki — 6pcs
estimation≈ 170 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA4 - Maki THON ÉPICÉpescatarian
4.50
Spicy Tuna Maki — 6pcs
estimation≈ 170 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA5 - Maki SAUMON FROMAGEpescatarian
4.20
Salmon and Cream Cheese Maki — 6pcs
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA6 - Maki SAUMON AVOCATpescatarian
4.80
Salmon and Avocado Maki — 6pcs
estimation≈ 190 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA7 - Maki SAUMON CIBOULETTEpescatarian
4.80
Salmon and Chive Maki — 6pcs
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA8 - Maki THON CIBOULETTEpescatarian
4.80
Tuna and Chive Maki — 6pcs
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA9 - Maki FROMAGE CIBOULETTEvegetarian
4.20
Cream Cheese and Chive Maki — 6pcs
estimation≈ 170 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MA10 - Maki CONCOMBRE FROMAGEvegetarian
4.50
Cucumber and Cream Cheese Maki — 6pcs
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
MA11 - Maki SURIMIpescatarian
4.50
Surimi Maki — 6pcs
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
MA13 - Maki THON CUITpescatarian
4.50
Cooked Tuna Maki — 6pcs
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
MA14 - Maki CREVETTEpescatarian
4.50
Shrimp Maki — 6pcs
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
MA15 - Maki CONCOMBREvegan
3.50
Cucumber Maki — 6pcs
estimation≈ 130 kcal22 g de glucides
MA16 - Maki RADIS SALÉvegan
4.20
Pickled Radish Maki — 6pcs
estimation≈ 140 kcal24 g de glucides
MA17 - Maki FROMAGE FRAISvegetarian
4.00
Cream Cheese Maki — 6pcs
estimation≈ 170 kcal22 g de glucides
MA18 - Maki AVOCAT FROMAGEvegetarian
4.50
Avocado and Cream Cheese Maki — 6pcs
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
MA19 - Maki ANGUILLEpescatarian
5.00
Eel Maki — 6pcs
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
MA20 - Maki AVOCATvegan
4.00
Avocado Maki — 6pcs
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
CAF1 - FUTOMAKIpescatarian
6.80
Futomaki — Servi par 4 pièces (saumon, thon,avocat, surimi, concombre, radis japonais)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 65
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51veggie
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Sushis japonais et poke bowls
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des makis au concombre ou à l'avocat. Le Poke Bowl Mangue est une option végétarienne consistante. Les autres clients consomment surtout du poisson et de la viande.
13 plats végétariens et 7 végans sur 91
65dia
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Privilégiez sashimi et tataki
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les sashimi et tataki offrent des options riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des menus incluent du riz à index glycémique élevé.
19 adaptés au diabète · 91 plats
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Pratique
- Adresse
- Av. Jean Jaurès 42, 78390 Bois-d'Arcy
- Horaires
- lun11:30–14:30, 18:30–22:30mar11:30–14:30, 18:30–22:30mer11:30–14:30, 18:30–22:30jeu11:30–14:30, 18:30–22:30ven11:30–14:30, 18:30–22:30sam18:30–22:30dim18:30–22:30le restaurant sera fermé temporairement pour incident technique
- Contact
- +33130230512
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushigo.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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