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Le Nouvel Air - Boismé, 26 Rue Lescure

Rue Lescure 26, 79300 Boismé

Fermé maintenant · ouvre jeu 10:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Foie gras mi-cuit
15.00
échalote confite, toast grillé
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Noix de saint jacques snackées
15.00
Seared scallops — émulsion de citron vert, fondue de poireaux
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Plats
Effiloché d’agneau
17.50
Pulled lamb — jus de cuisson réduit, pommes dauphine
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Saumon à l’unilatéralpescatarian
18.50
Pan-seared salmon — beurre blanc, poêlée de légumes de saison
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Buche façon forêt noir
6.00
Black Forest Yule log
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Bavarois pomme-caramel
5.00
Apple caramel bavarois
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Menu ouvrier
14.50
Worker's menu
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Menu de Noël
35.00
Christmas menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Plateau par personnespescatarian
21.00
Seafood platter — crevettes x4, langoustines x4, bulots 100g, bigorneaux 70g, crevettes grises 70g
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau par personnespescatarian
29.00
Seafood platter with crab — pinces de crabe x2, crevettes x4, langoustines x4, bulots 100g, bigorneaux 70g, crevettes grises 70g
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés et des plateaux de fruits de mer. Les taux de glucides pour le poisson et les crustacés sont bas.

5 adaptés au diabète · 10 plats

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Pratique

Adresse
Rue Lescure 26, 79300 Boismé
Horaires
lunfermé
mar10:30–14:00
mer10:30–14:00
jeu10:30–14:00
ven10:30–14:00
sam10:30–14:00, 17:30–23:00
dim—
Dimanche : sur réservation pour les groupes uniquement (à partir de 15 personnes)
Contact
+33549991489
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenouvelair.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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