Ludwig's Bonn
Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn
Fermé maintenant · ouvre mar 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Vorspeisen
Pfifferlingssuppe
12.50
chanterelle soup — Pfifferlinge | Croutons | Petersilie
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tomaten-Brotsalat "Burrata"vegetarian
16.00
burrata tomato bread salad — Kirschtomaten | Olivenöl | Basilikum-Pesto
Croütons | Burrata
estimation≈ 580 kcal28 g de glucides
Makrele
18.00
mackerel with buttermilk — Buttermilch-Sud | Gurke | Spargelsalat
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ludwig's Wildkräutersalatvegetarian
15.00
wild herb salad — Honig-Senf Dressing | Radieschen | Croütons | Kürbiskerne
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ludwig's "Wildkräutersalat mit Teriyaki-Huhn
21.00
wild herb salad with teriyaki chicken
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Ludwig's Wildkräutersalat mit Roastbeef
24.00
wild herb salad with roast beef
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ludwig's Wildkräutersalat mit Gegrilltem Ziegenkäsevegetarian
19.00
wild herb salad with grilled goat cheese
estimation≈ 490 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Roastbeef auf selbstgemachtem Sauerteigbrot
22.00
roast beef on sourdough bread — Sauce Béarnaise | Zwiebelmarmelade | Salate
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Tatar vom Rinderfilet
24.00
beef tartare — Pochiertes Eigelb | Parmesan | Gebackene Kapern | Schnittlauch-Mayonnaise
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Klassiker
Roastbeef
36.00
roast beef — Rote Pfeffersauce | Senfzwiebeln | Kräuterkartoffelstampf
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Gebackener Steinbeißer
32.00
baked wolffish — Sauce Tartar | Gurken-Dill-Salat | Pommes frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Gerolltes Kalbs Cordon Bleu
34.00
veal cordon bleu — Tomatensoße | Musaka
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tandoori Butter Chicken
30.00
Jasminreis | Saisongemüs | Cashewkerne
estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Vegetarisch
Tagliatellevegetarian
26.00
truffle tagliatelle — Trüffel | Parmesan | Rucola
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Blumenkohlvegetarian
26.00
cauliflower with truffle — Trüffeljus | Blumenkohl-Parmesancreme | Haselnuss | Blaubeerre
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Fleisch
Schweinenacken
36.00
pork neck with lemongrass — Zitronengras-Beurre-blanc | Sesam-Klebreisbällchen | Pflaume | Zuckererbsen
estimation≈ 710 kcal58 g de glucides
Flat Iron Steak
40.00
BBQ-Sojajus | Kartoffelpavé | sautierte Bohnen | Malztrauben
estimation≈ 880 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Rinderfilet 170g
43.00
beef fillet 170g — Café de Paris | Sellerie in der Salzkruste | Wilder Brokkoli
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rinderfilet 230g
52.00
beef fillet 230g — Café de Paris | Sellerie in der Salzkruste | Wilder Brokkoli
estimation≈ 740 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fisch
Zander
36.00
zander with saffron — Safranschaum | Limettenrisotto | Erbsen
estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Heilbutt
38.00
halibut — Portweinjus | Grþner Sparge | Kartoffelkrapfen
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Crème Brülée
12.00
crème brûlée — Gestockte Vanillecrème | Brauner Zucker | Fruchtsorbet
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Baba au Rhum
15.00
Pfirsichgelee | Joghurt-Sorbet
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Sorbet Variation
15.00
Dreierlei Sorbet
estimation≈ 280 kcal55 g de glucideslourd 35
Käsevariationvegetarian
19.00
cheese selection — Käseauswahl mit Sauerteigbrot und Feigensenf
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Menü
3-Gänge-Menü
69.00
3-course menu — Tatar vom Rinderfilet | Schweinenacken | Baba au Rhum
estimation≈ 1850 kcal85 g de glucideslourd 20
4-Gänge-Menü
79.00
4-course menu — Tatar vom Rinderfilet | Pfifferlingssuppe | Schweinenacken | Baba au Rhum
estimation≈ 2050 kcal95 g de glucideslourd 25
5-Gänge-Menü
89.00
5-course menu — Tatar vom Rinderfilet | Pfifferlingssuppe | Heilbutt | Schweinenacken | Baba au Rhum
estimation≈ 2300 kcal110 g de glucideslourd 25
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Pratique
- Adresse
- Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn
- Horaires
- lunfermémar12:00–23:00mer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–23:00sam12:00–23:00dimferméMittagskarte von 12:00-17:00 Uhr. Küche ist bis 22 Uhr geöffnet
- Contact
- +4922843349000 info@ludwigs-bonn.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ludwigs-bonn.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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