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Ludwig's Bonn

Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe aux chanterelles
12.50
Pfifferlingssuppe — Chanterelles | croûtons | persil
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pain aux tomates "Burrata"vegetarian
16.00
Tomaten-Brotsalat "Burrata" — Tomates cerises | huile d'olive | pesto au basilic | croûtons | burrata
estimation≈ 580 kcal28 g de glucides
Maquereau
18.00
Makrele — Bouillon au babeurre | concombre | salade d'asperges
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'herbes sauvages de Ludwigvegetarian
15.00
Ludwig's Wildkräutersalat — Vinaigrette miel-moutarde | radis | croûtons | graines de courge
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'herbes sauvages de Ludwig au poulet Teriyaki
21.00
Ludwig's "Wildkräutersalat mit Teriyaki-Huhn
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Salade d'herbes sauvages de Ludwig au roastbeef
24.00
Ludwig's Wildkräutersalat mit Roastbeef
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'herbes sauvages de Ludwig au chèvre grillévegetarian
19.00
Ludwig's Wildkräutersalat mit Gegrilltem Ziegenkäse
estimation≈ 490 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Roastbeef sur pain au levain maison
22.00
Roastbeef auf selbstgemachtem Sauerteigbrot — Sauce Béarnaise | marmelade d'oignons | salades
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Tartare de filet de bœuf
24.00
Tatar vom Rinderfilet — Jaune d'œuf poché | parmesan | câpres frites | mayonnaise à la ciboulette
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Classiques
Roastbeef
36.00
Sauce poivre rouge | oignons à la moutarde | purée de pommes de terre aux herbes
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Chevaine grillée
32.00
Gebackener Steinbeißer — Sauce tartare | salade concombre-aneth | frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cordon Bleu de veau
34.00
Gerolltes Kalbs Cordon Bleu — Sauce tomate | moussaka
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tandoori Butter Chicken
30.00
Riz jasmin | légumes de saison | noix de cajou
estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Végétarien
Tagliatellevegetarian
26.00
Truffe | parmesan | roquette
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Chou-fleurvegetarian
26.00
Blumenkohl — Jus de truffe | crème chou-fleur parmesan | noisette | myrtille
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Viande
Cou echo de porc
36.00
Schweinenacken — Beurre blanc à la citronnelle | boulettes de riz gluant au sésame | prune | pois gourmands
estimation≈ 710 kcal58 g de glucides
Flat Iron Steak
40.00
Jus soja BBQ | pavé de pommes de terre | haricots sautés | raisins au malt
estimation≈ 880 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Filet de bœuf 170g
43.00
Rinderfilet 170g — Café de Paris | céleri en croûte de sel | brocoli sauvage
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf 230g
52.00
Rinderfilet 230g — Café de Paris | céleri en croûte de sel | brocoli sauvage
estimation≈ 740 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson
Sandre
36.00
Zander — Écume au safran | risotto au citron vert | petits pois
estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Flétan
38.00
Heilbutt — Jus au porto, asperges vertes, krapfen aux pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Crème Brûlée
12.00
Crème Brülée — Crème vanille, sucre roux, sorbet aux fruits
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Baba au Rhum
15.00
Gelée de pêche, sorbet au yaourt
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Variation de Sorbets
15.00
Sorbet Variation — Trio de sorbets
estimation≈ 280 kcal55 g de glucideslourd 35
Variation de Fromagesvegetarian
19.00
Käsevariation — Sélection de fromages avec pain au levain et moutarde aux figues
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Menu
Menu 3 Plats
69.00
3-Gänge-Menü — Tartare de filet de bœuf, échine de porc, Baba au Rhum
estimation≈ 1850 kcal85 g de glucideslourd 20
Menu 4 Plats
79.00
4-Gänge-Menü — Tartare de filet de bœuf, soupe aux girolles, échine de porc, Baba au Rhum
estimation≈ 2050 kcal95 g de glucideslourd 25
Menu 5 Plats
89.00
5-Gänge-Menü — Tartare de filet de bœuf, soupe aux girolles, flétan, échine de porc, Baba au Rhum
estimation≈ 2300 kcal110 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose deux plats principaux végétariens, comme les tagliatelles à la truffe ou le chou-fleur au jus de truffe. Les entrées incluent la salade de pain aux tomates et burrata et la salade d'herbes sauvages au chèvre grillé.

6 plats végétariens et 0 végans sur 28

75dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Il existe de nombreux choix faibles en glucides pour les entrées et les plats.

12 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn
Horaires
lunfermé
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dimfermé
Mittagskarte von 12:00-17:00 Uhr. Küche ist bis 22 Uhr geöffnet
Contact
+4922843349000 info@ludwigs-bonn.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ludwigs-bonn.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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