Ristorante Sassella - Bonn, Karthäuserpl

Karthäuserpl. 21, 53129 Bonn

horaires pas encore connus

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Kalte und warme Vorspeisen

Brot mit hausgemachtem Tomatenpestovegetarian

6.50

Bread with tomato pesto — Bread with homemade tomato pesto

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Oliven, Mandeln und Crostini mit Trüffel- und Steinpilzcremevegetarian

8.90

Olives, almonds and crostini with truffle and porcini cream — Olives, almonds and crostini with truffle & porcini cream

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Kleine Pinsa Margheritavegetarian

7.90

Small pinsa margherita — Small pinsa margherita

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideséquilibré 66

Kleiner gemischter Aufschnitt-Teller

13.90

Mixed cold cuts platter — Small mixed cold cuts platter

estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

insalata mista + gamberipescatarian

9.90

Mixed salad with shrimp — gemischter Salat + Garnelen / mixed salad + shrimp

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Crema di porcinivegetarian

14.90

Porcini cream soup — Steinpilzcremesuppe / Porcini cream soup

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Verdure mistevegan, vegetarian

12.90

Grilled mixed vegetables — gegrillte Artischockenherzen, Champignons & Pimientos / grilled artichoke hearts, mushrooms & pimientos

estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Vitello Tonnato

18.90

zarte Kalbfleischscheiben an Thunfischcreme und Kapern / tender slices of veal with tuna cream and capers

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Roastbeef-Carpaccio

19.90

Roast beef carpaccio — mit Kräuter-Remoulade / Roast beef carpaccio with herb remoulade

estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bresaola e finferli

19.90

Bresaola carpaccio with chanterelles — Bresaolacarpaccio mit frisch gebratenen Pfiﬀerlingen, Rucola und gehobeltemParmesan / Bresaola carpaccio with freshly fried chanterelles, rocket and shavings ofParmesan

estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Frisch & hausgemacht

Tagliarini aglio e olio + gamberipescatarian

12.90

Tagliarini aglio e olio with shrimp — Bandnudeln mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie + Garnelen / Pasta with olive oil, garlic, parsley + shrimp

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73

Tagliarini all’amatriciana

15.90

Tagliarini all'amatriciana — Bandnudeln mit luftgetrockneten Schweinebacken, Pecorino Käse und Tomatensoße / Tagliatelle with air-dried pork cheeks, Pecorino cheese and tomato sauce

estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Fussiloni al salmonepescatarian

21.50

Fusilloni with salmon — Kurze Nudeln mit gebratenem Lachs in Kräuter-Weißweinsoße / Short pasta with pan-fried salmon in a herb and white wine sauce

estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 67

Fussiloni al farrovegetarian

18.90

Spelt fusilloni with chanterelles — Dinkel-Fusilloni in einer frischen Pfiﬀerling-Rahmsauce / Spelt fusilloni in a fresh chanterelle cream sauce

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 74

Ravioli di magrovegetarian

15.90

Ricotta and spinach ravioli — Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung, Salbei-Butter und Pfeﬀer / Ravioli with a ricotta and spinach filling, served with sage butter and pepper

estimation≈ 650 kcal54 g de glucides

Ravioli al basilicovegetarian

16.90

Ricotta and basil ravioli — Ravioli mit Ricotta-Basilikum Füllung an gebratenen Pinienkernen, Kirschtomaten und Zucchini / Ravioli stuffed with ricotta and basil, served with fried pine nuts, cherry tomatoes and courgettes

estimation≈ 610 kcal52 g de glucides

Lasagne alla bolognese

19.90

Lasagne mit Kalbsfleischbolognese & Steinpilzsoße / Lasagne with veal Bolognese and porcini mushroom sauce

estimation≈ 780 kcal58 g de glucides

Gnocchi tartufativegetarian

19.90

Cheese-filled gnocchi with truffle cream — Gnocchi mit Käsefüllung in getrüffelter Sahnesoße / Cheese-filled gnocchi in a truffle cream sauce

estimation≈ 720 kcal64 g de glucides

Tagliata di manzo

32.90

Gegrilltes & aufgeschnittenes Rumpsteak auf Rucolasalat und gehobeltem Parmesan / Grilled and sliced rump steak on a rocket salad with shaved Parmesan

estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salmone alla grigliapescatarian

34.90

Grilled salmon fillet — Gebratenes Lachsfilet in Zitronensauce und frischem Grillgemüse / Pan-fried salmon fillet in lemon sauce with fresh grilled vegetables

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cotoletta alla milanese

42.50

Zartes & paniertes Kalbskotelett mit Rosmarinkartoﬀeln und Gemüse / Tender breaded veal chop with rosemary potatoes and vegetables (recommended for 2)

estimation≈ 1850 kcal110 g de glucideslourd 44

Dolci - Nachtisch

Tiramisuvegetarian

9.90

hausgemacht / homemade

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Soufflé al pistacchiovegetarian

9.90

Pistachio chocolate soufflé — Schokoladensoufflé mit flüssigem Pistazienkern / Chocolate soufflé with liquid pistachio center

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Affogatovegetarian

6.90

Vanilleeis mit Espresso / Vanilla ice cream with espresso

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Sorbetsvegan, vegetarian

2.90

Himbeere oder Zitrone, pro Kugel / Raspberry or lemon, per scoop

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39

Cheese

Grana Padano & Gorgonzolavegetarian

14.90

mit Feigensenf und Trauben / with fig mustard and grapes

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

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Pratique

Adresse: Karthäuserpl. 21, 53129 Bonn
Horaires: pas encore connu
Contact: +4915118176862
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-sassella.de/

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