Miebachs

Markt 8, 53111 Bonn

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Chanterelles fraîches à la crème aux herbes

18.50

Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm und gefüllten Rucola Gnocchi — avec gnocchis à la roquette farcis

estimation≈ 620 kcal58 g de glucides

Blanc de poulet poêlé sur légumes méditerranéens

20.50

Gebratene Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse (Zucchini, Paprika, Tomate) mit Rosmarinkartoffeln — courgettes, poivrons, tomates avec pommes de terre au romarin

estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89

Filet de dorade grillé sur risotto au citronpescatarian

22.50

Doradenfilet vom Grill auf Zitronen-Risotto mit Rucola — avec roquette

estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Côte de porc marinée "Méditerranéenne"

22.50

Mariniertes Schweinestak “Mediterran“ mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone, dazu bunte Ofenkartoffeln und ein kleiner Salat — à l'ail, herbes et citron, pommes de terre au four et petite salade

estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de cablaud fraispescatarian

24.50

Frisches Kabeljaufilet mit Gurken-Dillsalat & Senfkartoffeln — avec salade concombre-aneth et pommes de terre à la moutarde

estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Ragoût de veau aux chanterelles

24.50

Feines Kalbsragout mit Pfifferlingen und frischen Bandnudeln — avec tagliatelles fraîches

estimation≈ 720 kcal52 g de glucides

Recommandations Saisonnières

Carpaccio de bœuf

22.70

Rinder-Carpaccio mit sautierten Pfifferlingen, Rucola, Parmesanspänen und Oliven-Limettenvinaigrette — avec chanterelles sautées, roquette, copeaux de parmesan et vinaigrette olive-citron vert

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Omelette aux chanterelles fraîchesvegetarian

23.50

Omelette mit frischen Pfifferlingen an Wildkräutersalat mit Vinaigrette und Baguette — avec salade d'herbes sauvages, vinaigrette et baguette

estimation≈ 540 kcal32 g de glucides

Grande Tarte Flambée aux chanterelles fraîches

21.50

Großer Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen Tiroler Speck, Zwiebeln, Kirschtomaten und Gouda — avec lard du Tyrol, oignons, tomates cerises et Gouda

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

Fettuccine aux chanterelles

22.90

Fettuccine mit Pfifferlingen und Kirschtomaten Zwiebeln und Tiroler Speck in Kräuterrahm — avec tomates cerises, oignons et lard du Tyrol à la crème aux herbes

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Foie de veau "à la berlinoise"

29.50

Milchkalbsleber “Berliner Art“ mit Apfel- und Zwiebelringen gebraten auf Kartoffelpüree — poêlé avec anneaux de pommes et d'oignons sur purée de pommes de terre

estimation≈ 590 kcal38 g de glucideséquilibré 73

"Nouveau Matjes" au quark au gingembrepescatarian

19.20

“Neue Matjes” an Ingwer-Quark mit Rote Bete-Birnen-Ragout und Bratkartoffeln — avec ragoût betterave-poire et pommes de terre sautées

estimation≈ 520 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

4 côtes d'agneau grillées

32.50

4 Lammkoteletts vom Grill mit Kräutern und Knoblauch gegrillt an warmen Tomaten– Bohnensalat mit geröstetem italienischem Landbrot — aux herbes et à l'ail, salade tiède tomates-haricots et pain de campagne italien grillé

estimation≈ 710 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Salades

Salade Niçoisepescatarian

16.30

Nizza bunte Salate mit Ei, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Tomaten in Senf-Vinaigrette — avec œuf, thon, oignons, olives et tomates, vinaigrette à la moutarde

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade César au poulet poêlé

17.50

Caesar Salad mit gebratener Hähnchenbrust Romana Salat und gerösteten Speckscheiben, gehobeltem Parmesan und Croutons — salade romaine, lard grillé, parmesan et croûtons

estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade César au filet de sandre poêlépescatarian

19.80

Caesar Salad mit gebratenem Zanderfilet Romana-Salat, mit geröstetem Speck und Croutons — salade romaine, lard grillé et croûtons

estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade "Provençale"vegetarian

18.90

Salat “Provencal“ Ziegenkäse mit Thymian Honig auf Pumpernickel gratiniert auf Wildkräutersalat-Mix und Vinaigrette serviert — chèvre au miel et thym gratiné sur pumpernickel, mélange d'herbes sauvages et vinaigrette

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Salade de poulet Miebach

18.50

Miebachs Hähnchensalat mit Champignons und grünen Bohnen gebraten auf Blattsalaten mit Balsamico-Dressing — avec champignons et haricots verts poêlés sur salade, vinaigrette balsamique

estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats Principaux

Côte de porc Beethoven

23.50

Schweinesteak Beethoven mit Champignons, Steinpilzen und Schinkenstreifen in Estragonrahm mit Pommes frites und Salat — champignons, cèpes et jambon en crème d'estragon, frites et salade

estimation≈ 890 kcal52 g de glucides

Wiener Schnitzel de veau

29.50

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und gemischtem Salat — avec frites et salade mixte

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Steak de surlonge argentin 200g

25.30

Argentinisches Rinderhüftsteak 200 Gramm Bratkartoffeln, Salat und Kräuterbutter — avec pommes rissolées, salade et beurre aux herbes

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Steak de surlonge argentin 300g

33.50

Argentinisches Rinderhüftsteak 300 Gramm Bratkartoffeln, Salat und Kräuterbutter — avec pommes rissolées, salade et beurre aux herbes

estimation≈ 920 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grillade Miebachs

24.30

Miebachs Grillteller Steak von Schwein und Pute, Rind, Grillspeck, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat — steaks de porc, dinde et bœuf, lard grillé, beurre aux herbes, frites et salade

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Pâtes

Spaghetti au choixvegetarian

12.20

Spaghetti nach Wunschmit Butter, Tomatensauce oder Aglio olio — au beurre, sauce tomate ou aglio olio

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Spaghetti Bolognese

14.50

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Fettuccine aux émincés de dinde

17.30

Fettuccine mit Putenstreifen Brokkoli in Curryrahm und Mandelsplitter — brocoli à la crème curry et éclats d'amandes

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72

Gnocchi frais farcis à la roquettevegetarian

15.20

Frische gefüllte Rucola-Gnocchi auf Tomaten-Basilikum-Gemüs mit Parmesan — sur légumes tomate-basilic avec parmesan

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Lasagne maison

13.90

Hausgemachte Lasagne

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Fettuccine aux légumes méditerranéensvegetarian

13.20

Fettuccine mit mediterranem Gemüs in pikanter Tomatensauce mit Parmesanspänen — sauce tomate pimentée et copeaux de parmesan

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Classiques du Bistro

Soupe à la tomate et crèmevegetarian

8.00

Tomatensuppe mit Sahnehaubedazu Baguette — accompagnée de baguette

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

2 Galettes de pommes de terrepescatarian

18.50

2 Reibekuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Creme-Fraiche — avec saumon fumé et crème fraîche aux herbes

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

Camembert panévegetarian

16.10

Gebackener Camembert mit Schwarzbrot, frittierter Petersilie und Preiselbeeren — avec pain noir, persil frit et airelles

estimation≈ 650 kcal35 g de glucides

Currywurst

12.80

Currywurst mit Pommes frites — avec frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Hareng "façon ménagère"pescatarian

17.80

Hering "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln — avec pommes rissolées

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sauté de dinde Bombay

19.80

Putengeschnetzeltes Bombay mit Früten in Curryrahm an Reis-Timbale und Salat — fruits à la crème curry, timbale de riz et salade

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Steak de dinde

19.80

Putensteak mit frischem Paprikagemüs in Rahmsauce mit Pommes frites und Salat — légumes poivrons frais, sauce à la crème, frites et salade

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Bruschetta

Bruschetta Ananas

12.20

Bruschetta Ananasmit Crème-fraîche, frischem Ananas-Carpaccio, Schinken mit Mozzarella ûerbacken — crème fraîche, carpaccio d'ananas, jambon et mozzarella gratinée

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Bruschetta Tonnopescatarian

14.10

Bruschetta Tonno mit Tomaten-Püree, Thunfisch, Tomaten, Oliven mit Mozzarella ûerbacken — purée de tomates, thon, tomates, olives et mozzarella gratinée

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Bruschetta Classicovegetarian

14.20

Bruschetta “Classico” frische Tomatenwürfel, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl mit Mozzarella ûerbacken — tomates fraîches, oignon, ail, basilic, huile d'olive et mozzarella gratinée

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Petit-Déjeuner

Petit-déjeuner Bistro

9.50

Unser Klassiker Bistro Frühstück — plateau de charcuterie et fromage, confiture maison, œuf dur et petits pains frais

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Grand Petit-Déjeuner

16.20

Für Frühstücker Großes Frühstück — Verre de sekt ou jus d'orange frais, plateau de charcuterie et fromage, confiture maison

estimation≈ 950 kcal55 g de glucideslourd 38

Petit-Déjeuner à la Françaisevegetarian

6.50

Frühstück wie in Frankreich — Croissant frais avec confiture maison

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Omelette Françaisevegetarian

11.30

Französisches Omelette — Aux champignons, crème et fromage, servie avec toast et beurre

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

American Breakfast Ham and Eggs

10.60

3 œufs brouillés ou au plat avec bacon, toast et beurre

estimation≈ 710 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

6 Pancakesvegetarian

8.90

Avec sirop d'érable ou Nutella

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 44

Petit-Déjeuner Norvégienpescatarian

14.30

Frühstück auf Norwegisch Miebachs Norweger — 3 œufs brouillés au saumon fumé, servis avec pain noir et beurre

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Croissant frais au saumon fumépescatarian

7.50

Ofenfrisches Croissant mit Räucherlachs

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

Petit-Déjeuner Méditerranéen

6.20

Mediterranes Frühstück Italienisches Landbrot mit dünn geschnittener Fenchel-Salami — Pain de campagne italien avec salami au fenouil tranché finement

estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Pain de Campagne Italienvegetarian

7.20

Italienisches Landbrot mit frischen Tomaten und Mozzarella — Avec tomates fraîches et mozzarella

estimation≈ 440 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Petit Pain Garnis

4.60

Belegtes Brötchen mit wahlweise Schinken, Käse, Salami oder Gefülgelaufschnitt — Au choix : jambon, fromage, salami ou volaille

estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Petit Pain Garnis au Saumon

6.30

Belegtes Brötchen mit Lachs

estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Gâteaux et Tartes

Streusel aux Prunesvegetarian

Pflaumenstreusel

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cheesecake Maisonvegetarian

hausgemachter Käsekuchen

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28

Gâteau Yaourt Framboisevegetarian

Himbeer-Joghurt-Torte

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 36

Gâteau Pomme-Amandevegetarian

Apfel-Mandel-Kuchen

estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 37

Apfelstrudelvegetarian

estimation≈ 420 kcal58 g de glucides

Sachertortevegetarian

estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30

Choco-Noisettevegetarian

Schoko-Nuss

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29

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70veggie
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Divers plats bistro végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchis à la roquette farcis et les fettuccine aux légumes méditerranéens. Il y a aussi du camembert pané et une omelette aux chanterelles. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour une table mixte.

19 plats végétariens et 0 végans sur 58

74dia
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Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides à base de viande et de poisson. Les salades conviennent généralement à un régime pauvre en glucides.

24 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse: Markt 8, 53111 Bonn
Horaires: lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–20:00
Sonn- und Feiertags von 10.00 – 20.00 Uhr
Contact: +490228692500 grunwald@miebachs.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miebachs.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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