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Mam Mam Restaurant

Königstraße 76, 53115 Bonn

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

vietnamien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Spécial - Entrées
Bœuf en feuilles de bétel vietnamiennes
8.50
80. Rindfleisch in vietnam. Betelblatt — Bœuf haché en feuilles de bétel, grillé et assaisonné aromatiquement.
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tofu en feuilles de bétel vietnamiennesvegan, vegetarian
6.90
81. Tofu in vietnam. Pfefferblatt — Tofu en feuilles de bétel, grillé et assaisonné aromatiquement.
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rouleaux de printemps au filet de saumon
8.50
82. Sommerrollen mit Lachsfilet — Saumon, nouilles de riz, légumes croquants et herbes dans du papier de riz.
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Spécial - Plats Principaux
Sauce Curry aux Cacahuètes Mam-Mam avec Chicken Tempura
16.90
83. Mam-Mam Erdnuss-Curry Sauce mit Chicken Tempura — Légumes sautés dans une sauce curry crémeuse. Servi avec du riz et des herbes fraîches.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Sauce Curry aux Cacahuètes Mam-Mam avec Tofuvegan, vegetarian
15.90
84. Mam-Mam Erdnuss-Curry Sauce mit Tofu — Légumes sautés dans une sauce curry crémeuse. Servi avec du riz et des herbes fraîches.
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Salade de nouilles de riz avec Bò Lá Lôt
17.90
85. Reisnudelsalat mit Bò Lá Lôt — Nouilles de riz avec bœuf grillé en feuilles de bétel, herbes fraîches, légumes et sauce poisson à la lime.
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Phø croustillant au bœuf
17.90
86. Crunchy Phø mit Rindfleisch — Nouilles de riz plates frites et croustillantes avec du bœuf tendre et des légumes frais.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Phø croustillant au tofuvegan, vegetarian
15.90
87. Crunchy Phø mit Tofu — Nouilles de riz plates frites et croustillantes avec du tofu et des légumes frais.
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Nouilles Udon au bœuf et crevettes sauce Teriyaki
19.90
88. Udon-Nudeln mit Rindfleisch & Garnelen in Teriyaki Sauce — Nouilles Udon avec bœuf tendre, crevettes et légumes frais dans une sauce teriyaki aromatique.
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Nouilles Udon au curry de cacahuètes et canard
19.90
89. Udon-Nudeln im Erdnuss-Curry mit Entenfleisch — Nouilles Udon dans un curry coco crémeux avec magret de canard, légumes et herbes fraîches.
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Entrées
Chá giò / Nems
6.50
1. Chá giò / Frülingsrolle — Rouleau de riz croustillant fourré vermicelles, œuf, viande hachée, oignons, carottes et shiitakés. Sauce poisson lime.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Chá giò chay / Nems veg.vegan, vegetarian
6.50
2. Chá giò chay / veg. Frülingsrolle — Rouleau de riz croustillant fourré vermicelles, haricots, oignons, carottes et shiitakés. Sauce soja lime.
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Tôm chiên xù / Ebi Fry
6.50
3. Tôm chiên xù / Ebi Fry — 2 crevettes frites croustillantes en panure tempura. Avec sauce mayo-chili.
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gòi cuôn / Rouleau de printemps crevettes tempura / Ebi Fry
7.50
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Garnelen-Tempura / Ebi Fry — Rouleau de papier de riz frais avec salade, mangue, carottes, cacahuètes et herbes. Sauce hoisin aux cacahuètes.
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Gòi cuôn / Rouleau de printemps au tofuvegan, vegetarian
5.90
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Tofu — Rouleau de papier de riz frais avec salade, mangue, carottes, cacahuètes et herbes. Sauce hoisin aux cacahuètes.
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Gòi cuôn / Rouleau de printemps Chicken Tempura
6.90
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Chicken Tempura — Rouleau de papier de riz frais avec salade, mangue, carottes, cacahuètes et herbes. Sauce hoisin aux cacahuètes.
estimation≈ 330 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Gòi xoái / Salade de mangue crevettes tempura / Ebi Fry
8.50
Gòi xoái / Mangosalat mit Garnelen-Tempura / Ebi Fry — Lanières de mangue avec salade, carottes, cacahuètes, oignons frits et herbes. Dressing chili-lime.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Gòi xoái / Salade de mangue au tofuvegan, vegetarian
6.90
Gòi xoái / Mangosalat mit Tofu — Lanières de mangue avec salade, carottes, cacahuètes, oignons frits et herbes. Dressing chili-lime.
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Gòi xoái / Salade de mangue au poulet
7.50
Gòi xoái / Mangosalat mit Hühnerfleisch / Chicken — Lanières de mangue avec salade, carottes, cacahuètes, oignons frits et herbes. Dressing chili-lime.
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Frites de patates doucesvegetarian
6.50
10. Süsüskartoffel-Pommes / Sweet Potato Fries — Servies avec sauce mayo-chili.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Un petit voyage à travers Mäm-Mäm
19.90
11. Eine kleine Reise durch Mäm-Mäm — Notre variation spéciale d'entrées
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Voyage Veggie à travers Mäm-Mämvegetarian
19.90
12. Veggie Reise durch Mäm-Mäm — Notre variation spéciale d'entrées végétariennes
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Mäm-Mäm Signature Curry
Tofuvegan, vegetarian
14.90
41. Tofu — Mélange de légumes sautés dans une sauce crémeuse coco-curry Mäm-Mäm. Servi avec du riz et des herbes fraîches.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Chicken Tempura
15.90
42. Knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Mélange de légumes sautés dans une sauce crémeuse coco-curry Mäm-Mäm. Servi avec du riz et des herbes fraîches.
estimation≈ 850 kcal68 g de glucides
Crispy Duck Breast
17.90
45. knusprige gebr. Entenbrust / Crispy Duck Breast — Mélange de légumes sautés dans une sauce crémeuse coco-curry Mäm-Mäm. Servi avec du riz et des herbes fraîches.
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Mäm-Mäm Signature Bowl
Bowl Tofuvegan, vegetarian
14.90
61. Tofu — Riz rouge & brun, edamame, mangue, patate douce, carottes marinées, cacahuètes, herbes
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Bowl Chicken Tempura
16.90
62. knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Riz rouge & brun, edamame, mangue, patate douce, carottes marinées, cacahuètes, herbes
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 75
Bowl Crispy Ebi Fry
17.90
64. Garnelen Tempura / Crispy Ebi Fry — Riz rouge & brun, edamame, mangue, patate douce, carottes marinées, cacahuètes, herbes
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 76
Mäm-Mäm Signature Salad
Salade (sans extras)vegan, vegetarian
14.90
70. ohne Extras / no extras — Salade d'herbes sauvages, mangue, avocat, tomates cerises, oignons frits, carottes marinées, cacahuètes
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Salade Tofuvegan, vegetarian
15.90
71. Tofu — Salade d'herbes sauvages, mangue, avocat, tomates cerises, oignons frits, carottes marinées, cacahuètes
estimation≈ 540 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Salade Chicken Tempura
16.90
72. knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Salade d'herbes sauvages, mangue, avocat, tomates cerises, oignons frits, carottes marinées, cacahuètes
estimation≈ 620 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Salade Spring Rolls
17.90
77. Frülingsrollen / Spring Rolls — Salade d'herbes sauvages, mangue, avocat, tomates cerises, oignons frits, carottes marinées, cacahuètes
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Salade Veggie Spring Rollsvegan, vegetarian
17.90
78. veg. Frülingsrollen / veg. Spring Rolls — Salade d'herbes sauvages, mangue, avocat, tomates cerises, oignons frits, carottes marinées, cacahuètes
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Bún / Salade de nouilles de riz
Nouilles de riz au Tofuvegan, vegetarian
13.90
21. Tofu — Nouilles de riz fraîches avec salade, carottes marinées, concombre, oignons frits, cacahuètes et herbes fraîches.
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Nouilles de riz au Poulet
14.50
22. Hühnerfleisch / Chicken — Nouilles de riz fraîches avec salade, carottes marinées, concombre, oignons frits, cacahuètes et herbes fraîches.
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Nouilles de riz au Bœuf
14.90
23. Rindfleisch / Beef — Nouilles de riz fraîches avec salade, carottes marinées, concombre, oignons frits, cacahuètes et herbes fraîches.
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Nouilles de riz Spring Rolls
14.90
27. Frülingsrollen / Spring Rolls — Nouilles de riz fraîches avec salade, carottes marinées, concombre, oignons frits, cacahuètes et herbes fraîches.
estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 80
Nouilles de riz Veggie Spring Rollsvegan, vegetarian
14.90
28. veg. Frülingsrollen / veg. Spring Rolls — Nouilles de riz fraîches avec salade, carottes marinées, concombre, oignons frits, cacahuètes et herbes fraîches.
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Phø / Soupe de nouilles de riz plates
Phở chayvegan, vegetarian
14.90
31. Phø chay – Gemüssebrühe | Tofu und Gemüsse — Bouillon de légumes, tofu et légumes. Soupe traditionnelle vietnamienne aux nouilles de riz, oignons et herbes.
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Phở gà
14.90
32. Phø gä – Hühnerbrühe | Hühnerfleisch — Bouillon de poulet, poulet. Soupe traditionnelle vietnamienne aux nouilles de riz, oignons et herbes.
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Phở bò
15.90
33. Phø bò – Rinderbrühe | Rindfleisch — Soupe traditionnelle vietnamienne aux nouilles de riz, bœuf, oignons et herbes fraîches.
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Phø xào / Nouilles de riz plates sautées
Tofuvegan, vegetarian
14.90
51. Tofu — Nouilles de riz sautées avec oignons, citronnelle, ail, mélange de légumes, herbes fraîches et oignons frits.
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Chicken Tempura
15.90
52. Knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Nouilles de riz sautées avec oignons, citronnelle, ail, mélange de légumes, herbes fraîches et oignons frits.
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideséquilibré 70
Bœuf
16.90
53. Rindfleisch / Beef — Nouilles de riz sautées avec oignons, citronnelle, ail, mélange de légumes, herbes fraîches et oignons frits.
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 71
Garnelen Tempura
17.90
54. Garnelen Tempura / Crispy Ebi Fry — Nouilles de riz sautées avec oignons, citronnelle, ail, mélange de légumes, herbes fraîches et oignons frits.
estimation≈ 760 kcal78 g de glucideséquilibré 71
Crispy Duck Breast
17.90
55. knusprige gebr. Entenbrust / Crispy Duck Breast — Nouilles de riz sautées avec oignons, citronnelle, ail, mélange de légumes, herbes fraîches et oignons frits.
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Recommandations du Chef
Ví t Xôt Me
17.90
57. Ví t Xôt Me / Entenbrust auf Tamarinde-Sauce — Magret de canard croustillant sauce tamarin-prune sucrée-salée, légumes, pak choi, riz et herbes fraîches.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Ví t Xôt Xoái Cà Ri
17.90
58. Ví t Xôt Xoái Cà Ri / Entenbrust auf Mango-Kokos-Curry-Sauce — Magret de canard croustillant sauce curry mangue-coco, tomates cerises, mangue, purée de patate douce et herbes fraîches.
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Cà Ri Bò
17.90
59. Cà Ri Bò — Ragoût de bœuf tendre au gingembre, patates douces, courge et petits pois, sauce curry coco pimentée.
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Enfants
Chicken Tempura
8.90
13. Chicken Tempura mit Süszkartoffel-Pommes oder Reis — Avec frites de patates douces ou riz.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Garnelen Tempura
8.90
14. Garnelen Tempura mit Süszkartoffel-Pommes oder Reis — Avec frites de patates douces ou riz.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Desserts
Riz au lait de coco
5.90
16. Kokosmilchreis / Coconut milk rice — Riz cuit au lait de coco.
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Boules au sésame
5.90
17. Sesambällchen / Sesame balls — Boulettes frites au sésame.
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Glace Mochi
7.50
18. Mochi Eis / Mochi ice — Gâteau de riz mochi avec glace.
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Brownies avec glace vanille
7.50
19. Brownies mit Vanille Eis / Brownies with mochi ice — Brownies au chocolat servis avec de la glace à la vanille.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes vietnamiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Phø chay, le tofu en feuille de bétel et un bowl végétarien. Des plats de viande comme le canard à la sauce tamarin sont disponibles pour les tables mixtes.

17 plats végétariens et 15 végans sur 55

20dia
scoreestimation

Options faibles glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Les entrées et les salades signature sont les meilleurs choix.

4 adaptés au diabète · 55 plats

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Pratique

Adresse
Königstraße 76, 53115 Bonn
Horaires
lun12:00–15:00, 17:00–22:00
mar12:00–15:00, 17:00–22:00
mer12:00–15:00, 17:00–22:00
jeu12:00–15:00, 17:00–22:00
ven12:00–15:00, 17:00–22:00
sam14:00–22:00
dim14:00–22:00
Küche bis 21:00 Uhr. geschlossen am Rosenmontag, 16.02.2026
Contact
+4922852269512 reservierung@mam-mam-bonn.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mam-mam-bonn.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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