Ichiban Sushibar

Stockenstraße 14, 53113 Bonn

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nori Maki (8 pièces)

Sake Maki

5.90

saumon

estimation≈ 220 kcal32 g de glucides

Tekka Maki

5.90

thon

estimation≈ 210 kcal32 g de glucides

Ebi Maki

5.90

crevette cuite

estimation≈ 220 kcal32 g de glucides

Surimi Maki

5.90

surimi

estimation≈ 230 kcal34 g de glucides

Kappa Makivegetarian

5.20

concombre & sésame

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Avocado Makivegetarian

5.20

avocat

estimation≈ 210 kcal32 g de glucides

Takuwan Makivegetarian

5.20

daikon & sésame

estimation≈ 190 kcal35 g de glucides

Shitake Makivegetarian

5.20

champignons japonais

estimation≈ 190 kcal32 g de glucides

Tamago Makivegetarian

5.20

omelette japonaise

estimation≈ 240 kcal33 g de glucides

Yasai Makivegetarian

6.50

légumes, avec sésame

estimation≈ 200 kcal34 g de glucides

Inside-Out (8 pièces)

Spicy Sake

5.90

saumon & chili

estimation≈ 280 kcal34 g de glucides

Spicy Tekka

5.90

thon & chili

estimation≈ 270 kcal34 g de glucides

Spicy Ebi

5.90

crevette cuite & chili

estimation≈ 270 kcal34 g de glucides

Negi Sake

8.50

tartare de saumon avec oignons verts

estimation≈ 260 kcal33 g de glucides

Negi Toro

8.50

tartare de thon gras avec oignons verts

estimation≈ 310 kcal33 g de glucides

Sake Avocado Maki

6.20

saumon & avocat

estimation≈ 270 kcal33 g de glucideséquilibré 65

Ibodai Avocado Maki

6.20

poisson beurre & avocat

estimation≈ 290 kcal33 g de glucides

California Roll

6.50

surimi, avocat & concombre, avec sésame

estimation≈ 250 kcal35 g de glucides

Salata Sake

6.50

saumon, roquette & concombre, avec sésame

estimation≈ 260 kcal33 g de glucideséquilibré 65

California Roll Deluxe

8.50

surimi, avocat & concombre, avec œufs de poisson volant

estimation≈ 270 kcal35 g de glucides

Salata Tekka

6.50

Thon, roquette & concombre, avec sésame

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Horenso Gomaae Makivegetarian

5.90

Épinards à la sauce cacahuète

estimation≈ 340 kcal36 g de glucides

Kampyou Makivegetarian

4.60

Courge marinée

estimation≈ 280 kcal42 g de glucides

Norway Roll

6.50

Saumon, avocat & concombre, avec sésame

estimation≈ 360 kcal35 g de glucides

Salata Ebi

6.50

Crevette cuite, roquette & concombre, avec sésame

estimation≈ 310 kcal38 g de glucides

Norway Roll Deluxe

8.50

Saumon, avocat & concombre, avec œufs de poisson volant

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Cheesy Ebi Roll

6.50

Fromage frais, crevette cuite, roquette & concombre, avec poudre d'algues

estimation≈ 370 kcal36 g de glucides

Popeye Rollvegetarian

6.50

Épinards, avec sésame noir

estimation≈ 290 kcal40 g de glucides

Unatama Roll

7.90

Anguille d'eau douce grillée & omelette japonaise, avec poudre d'algues

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Tsuna Roll

6.00

Thon cuit & glace (thé vert & haricots rouges)

estimation≈ 330 kcal40 g de glucides

Yasai Rollvegetarian

6.50

Épinards, avec sésame

estimation≈ 290 kcal40 g de glucides

Temaki

Sake Temaki

6.20

Saumon & avocat

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

California Temaki

6.20

Surimi, concombre & avocat

estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Tekka Temaki

6.20

Thon & avocat

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Temaki Végétarienvegetarian

6.20

Vegetarische Temaki — Légumes

estimation≈ 210 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Ebi Temaki

6.20

Crevette cuite & avocat

estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Futo Maki (4 pièces)

Futo Maki

7.90

Champignons japonais, omelette, surimi & concombre

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68

Accompagnements

Soupe Misovegan

3.30

Miso Suppe — Bouillon miso, tofu, salade d'algues vertes

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Hyashi Wakamevegan

5.00

Carottes & oignons printaniers

estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Edamamevegan

5.00

Fèves de soja japonaises

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Sake Nanban

6.00

saumon frit mariné au vinaigre doux

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Hiyiki Salatvegan

5.00

Hƿiki Salat — salade d'algues noires

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Horenso Gomaaevegan

5.00

épinards à la sauce cacahuète

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Nigiri Sushi

Surimi

2.50

surimi

estimation≈ 60 kcal12 g de glucides

Toro

6.20

ventre de thon

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

Hokki

4.50

palourde surf clam

estimation≈ 65 kcal12 g de glucides

Tamagovegetarian

2.50

omelette japonaise

estimation≈ 80 kcal14 g de glucides

Masago

3.30

œufs de capelan

estimation≈ 70 kcal12 g de glucides

Uni

6.20

oursin

estimation≈ 75 kcal12 g de glucides

Sake

3.30

filet de saumon

estimation≈ 75 kcal12 g de glucides

Ikura

4.80

œufs de saumon

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Tobiko

4.60

œufs de poisson volant

estimation≈ 70 kcal12 g de glucides

Wasabivegetarian

au wasabi

estimation≈ 60 kcal13 g de glucides

Takopescatarian

2.50

poulpe cuit

estimation≈ 65 kcal12 g de glucides

Hotategaipescatarian

4.50

noix de Saint-Jacques

estimation≈ 70 kcal12 g de glucides

Spicy Surimi

3.50

surimi à la mayonnaise pimentée

estimation≈ 95 kcal13 g de glucides

Ikapescatarian

2.50

calmar

estimation≈ 65 kcal12 g de glucides

Taipescatarian

3.50

filet de daurade

estimation≈ 65 kcal12 g de glucides

Ibodaipescatarian

4.00

poisson beurre

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sabapescatarian

2.80

maquereau

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Amaebipescatarian

3.80

crevette sucrée

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Tuna Spezial

4.20

thon, piment & huile de sésame

estimation≈ 75 kcal9 g de glucides

Maguropescatarian

3.50

filet de thon maigre

estimation≈ 60 kcal9 g de glucides

Inarivegan

2.50

poche de tofu

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Sake Spezial

4.20

saumon, piment & huile de sésame

estimation≈ 80 kcal9 g de glucides

Avocadovegan

2.50

avocat

estimation≈ 70 kcal9 g de glucides

Anagopescatarian

3.50

congre mariné

estimation≈ 85 kcal10 g de glucides

Ibodai Avocadopescatarian

4.50

poisson beurre & avocat

estimation≈ 85 kcal9 g de glucides

Ebipescatarian

3.30

crevette cuite

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Hamachipescatarian

4.90

esturgeon jaune

estimation≈ 75 kcal9 g de glucides

Shitakevegan

2.50

champignons japonais

estimation≈ 65 kcal10 g de glucides

Unagipescatarian

3.50

anguille d'eau douce grillée

estimation≈ 90 kcal10 g de glucides

Aka Ebipescatarian

4.90

crevette rouge

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Moriawase (avec soupe miso)

Kyoto

15.50

4 Nigiri (thon, saumon, crevette cuite & omelette jap.), 8 x Ebi Maki & anguille

estimation≈ 780 kcal95 g de glucideséquilibré 76

Tokyo

20.50

7 Nigiri (thon, saumon, maquereau, surimi, crevette cuite, omelette jap.), 8 x Sake Maki

estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 65

Sake Moriawase

19.50

3 Nigiri (saumon), 3 Nigiri (saumon, thon & crevette cuite), 8 x Sake Maki

estimation≈ 820 kcal100 g de glucideséquilibré 66

Yokohama

20.50

3 Nigiri (saumon), 3 Nigiri (saumon, thon & crevette cuite), 4 x California Roll, 4 x Futo Maki

estimation≈ 880 kcal110 g de glucides

San Shyok Yasaivegetarian

19.90

2 Nigiri (omelette jap. & poche de tofu), 8 x California Roll Deluxe, 8 x Norway Roll, 8 x Tekka Maki, 1 Temaki veg.

estimation≈ 950 kcal130 g de glucides

Maguro Moriawasepescatarian

20.50

3 Nigiri (thon), 1 Tekka Temaki, 8 x Tekka Maki

estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 77

Osakapescatarian

21.50

4 Nigiri (2 x saumon & 2 x thon), 8 x Tekka Maki, 8 x Sake Maki

estimation≈ 800 kcal100 g de glucideséquilibré 67

Nigiri Moriawase

30.50

9 Nigiri (saumon, thon, daurade, maquereau, omelette jap. & crevette cuite), noix de St Jacques & caviar de saumon

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 72

Ichiban Bento Box

33.00

Petit sashimi (saumon, thon & crabe), crevette cuite, anguille, crabe, 4 Nigiri (saumon, thon, daurade, maquereau)

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Sashimi & Autres

Sake-Maguro-Sashimipescatarian

4.20

Plateau de saumon et thon

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chirashipescatarian

25.50

Bol de riz garni de poissons crus, gingembre & champignons japonais

estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 69

Sashimi Moriawase (grand)pescatarian

45.50

Sashimi Moriawase (groß) — Plateau mixte de poissons crus, avec riz

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Sashimi Moriawase (petit)pescatarian

22.50

Sashimi Moriawase (klein) — Plateau mixte de poissons crus, avec riz

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Donburi (avec soupe miso)

Donburi Sakepescatarian

23.50

Saumon, avocat & riz

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Donburi Maguropescatarian

26.50

Thon, avocat & riz

estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Dessert

Glace au Sake

6.00

Sake (jap. Reiswein) Eis (grüner Tee & rote Bohnen) — Glace au vin de riz japonais (thé vert & haricots rouges)

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Mochi Glace

6.90

Mochi Eis (3 Stück) — 3 pièces

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

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72veggie
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Beaucoup d'options sushi végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir parmi divers rouleaux comme le Kappa Maki, l'Avocado Maki et le Horenso Gomaae Maki. Il existe aussi des options végétaliennes comme l'Inari et les Edamame. Le menu propose beaucoup de plats à base de poisson pour une table mixte.

22 plats végétariens et 8 végans sur 90

55dia
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Privilégiez sashimi et temaki

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de bonnes options faibles en glucides. Les sashimi et temaki sont préférables aux maki rolls.

14 adaptés au diabète · 90 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Stockenstraße 14, 53113 Bonn
Horaires: lun—
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim—
Feiertags (außer Sonntag) von 15:00 bis 21:00 Uhr
Contact: +492284109789 info@ichiban-sushibar.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichiban-sushibar.de
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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