Wald - Bonn, Am Rehsprung

Am Rehsprung 35, 53229 Bonn

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 25 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 25 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Délices à la cuillère

Bouillon de bœuf clair

8.90

Klare Rinderkraftbrühe — avec quenelles de moelle et fines lamelles de légumes

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe de pommes de terre crémeuse

8.90

Rahmige Kartoffelsuppe — avec lamelles de saumon fumé

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Vitamines et saveurs

Carpaccio de bœuf Angus argentin

19.90

Carpaccio vom argentinischen Angus-Rind — avec filet de citron vert, roquette et copeaux de parmesan

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fromage de chèvre poêlé au miel au romarinvegetarian

18.90

Gebratener Ziegenkäse mit Rosmarinhonig — avec bouquet de salade et un disque amande-caramel

estimation≈ 480 kcal25 g de glucides

Deux brochettes de dinde grillées

18.90

Zwei gegrillte Putenspieße — avec dip chili doux sur salades croquantes et sauce yaourt

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartare et roses de saumon fumé

18.90

Tatar und Röschen vom geräucherten Lach mit Holunderblüten-Senf — à la moutarde aux fleurs de sureau, deux petites galettes de pommes de terre et bouquet de salade

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Laitue iceberg croquante sauce moutarde aux herbes

18.90

Knackiger Eisbergsalat in Kräuter-Senf-Dressing — avec thon, oignons rouges, tomates, champignons émincés et feta

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Nos plats préférés

Trilogie de poissonspescatarian

27.90

Trilogie vom Fisch — filets de saumon, dorade et sandre sur épinards, sauce safran et pommes de terre rissolées

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Original Wiener Schnitzel de dos de veau

25.90

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — avec champignons à la crème, frites et une petite salade

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Assiette gourmande de Holzlar

27.90

Holzlarer Schlemmerteller — petit rumsteak et médaillon de porc avec deux sauces, légumes du marché et pommes rissolées

estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Steak de dinde sur fruits braisés

22.90

Putensteak auf geschmorten Früchten — avec sauce crémeuse au Calvados et pommes Duchesse

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Rumsteak de bœuf Angus argentin

32.90

Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind — avec crème au poivre, haricots entourés de lard et pommes de terre sautées

estimation≈ 820 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ragoût de gibier savoureux (chevreuil et cerf de l'Eifel)

25.90

Herzhaftes Wildragout von Eifler Reh und Hirsch — servi avec chou rouge aux pommes et spätzle

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 76

Roulade de cuisse de chevreuil

29.90

Roulade von der Hirschkalbskeule — farcie de pruneaux et lard, braisée au vin rouge avec chou pointu et quenelles de pain

estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 71

Lanières poêlées de filet de bœuf et de porc

22.90

Gebratene Streifen vom Rinder- und Schweinefilet — sauce curry sur pâtes rubans avec tomates cerises braisées

estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Dés de feta panésvegetarian

25.90

Gebackene Fetakäsewürfel — sur légumes ratatouille et pommes de terre au romarin

estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Velouté d'aspergesvegetarian

8.90

Spargelcremesuppe — avec éclats d'amandes grillées

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade d'asperges blanches, fraises et mozzarella

26.90

Salat von Weißem Spargel, Erdbeeren und Mozzarella — avec pesto au basilic et jambon serrano

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poêlée végétarienne pommes de terre et aspergesvegetarian

25.90

Vegetarische Kartoffel-Spargelpfanne — gratinée sauce hollandaise

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Asperges blanches

29.90

Weißer Stangenspargel — avec jambon cuit et cru, sauce hollandaise et pommes de terre à la persillade

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de saumon poêlépescatarian

34.90

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet — servi avec asperges blanches, galettes de pommes de terre et mousse au Riesling

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Escalope de veau

34.90

Knuuspringes Kalbsschnitzel vcom jungen Kalb — avec asperges allemandes, sauce béarnaise et pommes nouvelles

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Risotto aux aspergesvegetarian

28.90

Spargelrisotto — avec tomates cerises braisées

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Comfort Food

Glace à la vanillevegetarian

7.90

Vanilleeis — avec cerises chaudes

estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 39

Duo de mousse au chocolat au lait et noirvegetarian

7.90

Duo von Vollmilch und dunkler Mousse au chocolat — avec fruits frais

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33

Crème Brûlée classiquevegetarian

7.90

Klassische Creme Brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Strudel aux pommes chaudvegetarian

7.90

Warmer Apfelstrudel — avec sauce à la vanille

estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Deux petites pommes au fourvegetarian

7.90

Zwei kleine Bratäpfel — fourrées au massepain et raisins sur sauce à la vanille

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Fingerfood

Morceaux de Flammkuchen

2.50

Flammkuchenecken

estimation≈ 120 kcal14 g de glucides

Nid de spaghettivegetarian

2.50

Spaghettinest mit Pesto im Gläschen — avec pesto en petit pot

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Samosavegan, vegetarian

2.90

Samosa-Dreieck — chaussons végétariens farcis aux légumes et curry

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Crevette Black Tiger

2.90

Black Tiger Garnele in Sesam oder Kokos gebacken — frite au sésame ou à la noix de coco

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes de tomates cerises, mozzarella et basilicvegetarian

2.90

Spießchen von Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum

estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de poulet au curry

2.90

Curry-Hähnchenspieß

estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Canapés

Fromage frais et herbesvegetarian

2.50

Frischkäse und Kräuter

estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Brie et raisinvegetarian

2.50

Brie und Traube

estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Salami italien

2.90

Italienische Salami

estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Jambon de Parme et melon au miel

2.90

Parmaschinken und Honigmelone

estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saumon fumé et crème raifort

2.90

Geräuchertem Lachs und Sahnemeerrettich

estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Filet de truite fumée et crème aux herbes

2.90

Geräuchertem Forellenfilet und Kräutercreme

estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Menu Bönnsch

Menu Bönnsches

33.00

Bönnsches Menü — Soupe crémeuse aux pommes de terre, lard grillé et poireaux, Sauerbraten rhénan de bœuf avec sauce brune classique

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Menu Méditerranéen

39.00

Mediterranes Menü — Jambon de Parme original sur melon miel juteux, antipasti de légumes maison, bouquet de salades croquantes

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Menu Classique

49.00

Klassisches Menü — Roses de saumon fumé sur petites galettes de pommes de terre, crème de raifort, soupe légère aux crevettes

estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides

Menu Gala

67.00

Gala Menü — Carpaccio de bœuf nourri à l'herbe, roquette et copeaux de parmesan, soupe claire à la tomate et boulettes de ricotta

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Menu Végétarien/Végane

Menu Végétarien/Végétalienvegan, vegetarian

44.00

Vegetarisches/Veganes Menü — Carpaccio tomate-orange, roquette et pignons grillés (Vegan), soupe de lentilles rouges (Vegan)

estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 76

Buffet Bönnsch

Buffet Bönnsches

44.00

Bönnsches Buffet — Entrées : dip au hareng, Quälmänner, Äädäppelschloot, salade de bœuf, Halver Hahn, Bönnscher Kaviar, poissons fumés

estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 32

Buffet Méditerranéen

47.00

Mediterranes Buffet — Entrées : carpaccio de bœuf, antipasti misti, mozzarella, salade de tomates, vitello tonnato, salades vertes

estimation≈ 1300 kcal80 g de glucides

Buffet Gala

53.00

Gala Buffet — Entrées : crevettes d'eau de mer, filet de saumon, sélection de jambons, salade romaine, filet de veau, saté de volaille

estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 44

Buffet Traditionnel

49.00

Buffet Traditionell — Entrées : cocktail de crevettes, poissons fumés, filet de veau, salade de volaille, salade de fruits de mer, pain

estimation≈ 1450 kcal90 g de glucideslourd 34

Buffet Végétarien/Végane

Buffet Végétarien/Végétalienvegan, vegetarian

49.00

Vegetarisches/Veganes Buffet — Entrées : antipasti misti, mozzarella, brochettes de fromage grillé, champignons, assortiment de salades, couscous

estimation≈ 1200 kcal120 g de glucides

En-cas salé

Soupe aux pommes de terre

4.90

Kartoffelsuppe mit gebratenen Mettwurstscheiben — Avec tranches de Mettwurst grillées

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Currywurst

4.90

Pikante Currywurstscheiben in würziger Soße — Tranches de saucisse curry épicées dans une sauce savoureuse

estimation≈ 400 kcal20 g de glucides

Plateau de fromages internationauxvegetarian

5.90

Internationale Käseplatte und frisches Sauerteigbrot — Avec pain au levain frais

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Plateau rustique de salami et jambon

6.90

Rustikale Salami und Schinkenplatte

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe goulash savoureuse

6.50

Herzhafte Gulaschsuppe

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chili sin Carnevegan, vegetarian

5.90

Chilli sin Carne (Vegan) — Vegan

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 87

Currywurst végétariennevegetarian

5.90

Vegetarische Currywurst (Vegetarisch) — Végétarien

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

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71veggie
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Diverses options végétariennes et végétaliennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto aux asperges, le feta grillé sur ratatouille et la currywurst végétarienne. Un menu vegan propose un carpaccio tomate-orange et une soupe de lentilles rouges.

20 plats végétariens et 4 végans sur 57

66dia
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Options protéinées et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Diverses entrées froides et salades sont disponibles.

28 adaptés au diabète · 57 plats

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Pratique

Adresse: Am Rehsprung 35, 53229 Bonn
Horaires: pas encore connu
Contact: +49228977200 info@waldcafe.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldcafe.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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