The Black Tree

Kapelstraat 1, 2850 Boom

Fermé maintenant · ouvre jeu 10:00

belgefrançais

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées / À partager

Plateau de snacks mixtes

Bord mix hapjes — cheddar, gorgonzola, camembert, serrano, salami verona, pastrami d'agneau, mini-toasts larama/tzatziki, saumon fumé, calamars

estimation≈ 1200 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Soupe du jour

Dagsoep

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Bao Buns

scampi, mayo pimentée / saumon fumé, philadelphia / poulet barbecue

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Riz croustillant

Crispy rijst — philadelphia, duo de saumon, salade

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Calamars frits (Maison)

Gefrituurde calamares (Huisgemaakt) — sauce tartare, salade

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Camembert

thym, miel, serrano, tomates cerises, mini-toasts aux herbes

estimation≈ 500 kcal25 g de glucides

Carpaccio de poulpe

Octopus carpaccio — huile de truffe, parmesan, zeste de citron, poivre rose

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio italien

Italiaanse carpaccio — carpaccio de bœuf baby top finement tranché

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampi diabolique

sauce à la crème épicée, échalote, persil, ail

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampi à l'ail

Scampi met look — beurre, persil, vin blanc, tomates cerises

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Duo de croquettes maison au fromage et aux crevettes

Duo van huisgemaakte kaas & garnaalkroketten

estimation≈ 500 kcal30 g de glucides

Croquettes de crevettes maison

Huisgemaakte garnaalkroketten

estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes au fromage maison

Huisgemaakte kaaskroketten — brie, parmesan, mozzarella

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Suggestions d'entrées

Borsch à la dinde

Kalkoenborscht — Soupe traditionnelle à la dinde

estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Croquette au fromage Oud Brugge

Kaaskrokket Oud Brugge — Croquette croustillante au fromage belge Oud Brugge

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de thon

Tonijn Tartaar — roquette, échalote, ciboulette, citron vert, huile de sésame

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Suggestions de plats principaux

Ragoût de chevreuil

Hinde Stoofpot — Avec accompagnement au choix

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Thon grillé

Gegrilde Tonijn — légumes sautés, accompagnement au choix

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pâtes au thon

Tonijn Pasta — olives, anchois, échalote, tomates cerises, ail

estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Filets de faisan

Fazantenfilets — endives, fruits des bois, mélange de champignons de saison

estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Viande

Entrecôte

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak d'agneau

Lamsteak

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Jambon fumé

Gerookte hammetje

estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Steak

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poisson

Dorade

estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saumon

Zalm

estimation≈ 550 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pannetje

piment, échalote, paprika, ail, vin

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Agneau

Lams

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Porc

Varken

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bœuf

Rund

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hauts de cuisses de poulet

Kippenbouten

estimation≈ 540 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Burgers maison

Burger au poulet

Kipburger — avocat, sauce secrète, oignon rouge, tomate, salade

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burger d'agneau

Lamsburger — filet pur, confiture d'oignons, salade, sauce yaourt à la menthe

estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Cheddar Burger

bœuf, salade, cornichon, oignon rouge trempé dans la sauce cheddar avec bacon croustillant

estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Burger de bœuf

Rundsburger — mélange de steak & entrecôte, mozzarella, bacon croustillant, oignon rouge, tomate

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Accompagnements

Pâtes

Pasta

estimation≈ 320 kcal55 g de glucides

Salade vertevegetarian

Groene sla

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Légumes chaudsvegetarian

Warme groenten

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Haricots verts et échalotesvegetarian

Boontjes en sjalotten

estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Légumes picklesvegetarian

Gepekelde Groeten

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Gratin de pommes de terrevegetarian

Gratin van aardappellen

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Puréevegetarian

estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

Wedgesvegetarian

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Frites de patates doucesvegetarian

Zoete Frieten

estimation≈ 310 kcal35 g de glucides

Fritesvegetarian

Frieten

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Pâtes

Gnocchi Burrata & Serrano Croustillant

Gnocchi burrata & crispy serrano — sauce tomate, parmesan

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Gnocchi

gorgonzola, scampi

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Végétarienvegetarian

Vegetarisch — beurre à l'ail

estimation≈ 610 kcal75 g de glucides

Duo de Saumon

Duo van zalm — sauce tomate, crème, échalote, parmesan, basilic

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Poulet Alfredo

Kip Alfredo — sauce parmesan

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Scampi

beurre à l'ail, courgette, tomates cerises, échalote

estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 71

Romaine

Pulpe Dezosate la Gratar

cuisses de poulet grillées désossées

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Ceafa la Gratar

cou de porc grillé, frites, salade de cornichons

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Carnati Traditionali

saucisses traditionnelles, frites, salade vinaigrée

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

Mici

spécialité roumaine de viande hachée grillée, frites, moutarde

estimation≈ 800 kcal50 g de glucides

Platou Mix

mici, carnati, ceafa, vita, pulpe dezosate / 2 garnitures, 2 sauces

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 38

Sarmale

feuille de chou farcie à la viande hachée et au riz, polenta, crème aigre, porc fumé, piment

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tochitura

ragoût de viande roumain typique, polenta, fromage roumain, œuf au plat, salade vinaigrée

estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Carnati

saucisses traditionnelles fumées

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Iahnie cu-ciolan Afumat

ragoût de haricots au jarret fumé désossé

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89

Ciorba de burta

soupe de tripes

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ciorba de fasole in pita

soupe de haricots avec des dés de porc fumé servis dans un pain rond

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Ciorba de vacuta

soupe : dés de bœuf, mélange d'herbes

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ragoût

Joues de porc

Varkenswangetjes — oignon, ail, paprika

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tajine d'agneau

Lamstajine — oignon, carotte, copeaux d'amandes

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet Toscan

Toscaanse kip — haut de cuisse de poulet, échalote, ail, tomates séchées, crème, parmesan

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carbonnade

Stoofvlees

estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade

Agrumvegan, vegetarian

pamplemousse, orange, avocat, citron, mélange de graines, huile de sésame

estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 75

Duo de saumonpescatarian

Duo zalm — saumon poêlé et fumé, orange, avocat, roquette, tomates cerises, oignon rouge, mélange de graines

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Octopuspescatarian

olives, tomates cerises, oignon rouge, rouleaux de feuilles de chou (dolma), mini toasts tarama/tzatziki

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Burratavegetarian

roquette, miel, huile d'olive, pomme, graines de courge

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Dessert

Cafe Gourmand

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Cake Dubai

estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28

Papanasivegetarian

spécialité roumaine typique au fromage doux, crème aigre, confiture au choix

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 40

Gâteau de la maison

Cake van het huis

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Tiramisuvegetarian

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Moelleuxvegetarian

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32

Café glacévegetarian

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Dame blanchevegetarian

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Glace Kinder Buenovegetarian

Kinderbueno ijs

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des pâtes végétariennes ou des salades comme la salade Burrata et la salade Agrum vegane. La carte propose beaucoup de plats de viande et de spécialités roumaines.

18 plats végétariens et 1 végans sur 80

79dia
scoreestimation

Beaucoup de protéines et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats de viande et de poisson sans glucides. Divers accompagnements de légumes sont disponibles.

47 adaptés au diabète · 80 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Kapelstraat 1, 2850 Boom
Horaires: lun10:00–22:00
marfermé
merfermé
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–22:00
Contact: +32484516436 info@groep-cbv.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), theblacktree.eu/
Dossier: complétude 67 %, confiance 84 %

Propriétaire de The Black Tree ? Revendiquez votre établissement.