Café des Arts - Bordeaux, 138 Cr Victor Hugo

Cours Victor Hugo 138, 33000 BORDEAUX

Fermé maintenant · ouvre 08:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Starters

Deviled eggs

3.90

estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Cucumber’s salad, white cheese, mintvegetarian

3.90

Cucumber salad with white cheese and mint

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Soft poached egg, cooked sweet peppers, Serrano ham

4.90

Poached egg with sweet peppers and Serrano ham

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Three Arcachon’s N°4 oysters, shalot vinegarpescatarian

6.00

Arcachon oysters with shallot vinegar

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Six prawns, home-made mayonnaisepescatarian

6.00

Prawns with mayonnaise

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Shaved truffled ham

5.80

Truffled ham

estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Serrano ham platter

5.40

estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Melon’s gazpacho with cucumber and basilicvegan

5.60

Melon gazpacho

estimation≈ 90 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tuna tataki, thaï style, peanutspescatarian

6.20

Tuna tataki Thai style

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tomatoe’s crumble and black olivesvegetarian

5.20

Tomato crumble with black olives

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Main courses

Prepared beef tartare ( raw ), home-made french fries

12.20

Beef tartare with fries

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Beef carpaccio ( raw ), arugala’s pistou sauce, home-made french fries

12.90

Beef carpaccio with fries

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Toulouse sausage, mashed potatoes, thym infused meat juice

10.60

Toulouse sausage with mashed potatoes

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Troyes sausage (offal), wholegrain mustard’s sauce, home-made french fries

11.90

Troyes sausage with fries

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Butcher’s grill, pepper sauce, home-made french fries

13.60

Mixed grill with fries

estimation≈ 850 kcal58 g de glucides

Salmon tartare ( raw ), asian style, cucumber, green apple, home-made french friespescatarian

15.80

Salmon tartare with fries

estimation≈ 740 kcal54 g de glucideséquilibré 65

Sea’s parillada, spigol cream, grilled vegetablespescatarian

15.90

Grilled seafood platter

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Summer’s vegetables’s pie, arugalavegetarian

11.20

Summer vegetable pie

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Caesar salad with crispy chicken

11.20

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Ocean’s salad, tuna tataki, prawns ans salmon’s rillettespescatarian

13.20

Ocean salad with tuna and prawns

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

WITH THE MAIN COURSES

Side dish change

1.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 75

Mixed saladvegan

2.50

Extra side

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Home-made french friesvegan

2.90

French fries — Extra side

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Mashed potatoesvegetarian

3.20

Extra side

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Vegetablesvegan

3.20

Extra side

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Home-made Sauce

1.00

Homemade sauce — Extra side

estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Cheese and desserts

1 cheesevegetarian

4.60

Cheese plate (1 cheese) — Basque sheep, Beaumont de Savoie ( cow ), Auvergne’s blue cheese cream and salad

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

2 cheesesvegetarian

5.50

Cheese plate (2 cheeses) — Basque sheep, Beaumont de Savoie ( cow ), Auvergne’s blue cheese cream and salad

estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

3 cheesesvegetarian

6.40

Cheese plate (3 cheeses) — Basque sheep, Beaumont de Savoie ( cow ), Auvergne’s blue cheese cream and salad

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Floating island, custard, caramelvegetarian

3.90

Floating island

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

French pancake, sugarvegetarian

2.80

French pancake

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Crème brûlée, virgin mojito tastevegetarian

4.90

Crème brûlée

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39

Arts’ profiterolevegetarian

5.40

Profiterole with ice cream — puff paste, vanilla ice cream, hot chocolate, almonds

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27

Chocolate lava cake, custardvegetarian

4.20

Chocolate lava cake

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33

Iced nougat, red berries saucevegetarian

4.40

Iced nougat

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34

Watermelon soup, ginger and mintvegan

4.60

Watermelon soup

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Strawberries and whipped creamvegetarian

5.40

estimation≈ 250 kcal22 g de glucides

Café ou chocolat liégeois, coffee or chocolate ice cream and sauce, chantillyvegetarian

5.90

Coffee or chocolate liégeois

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Dame blanche, vanilla ice cream, chantilly, hot chocolate saucevegetarian

5.90

Dame blanche

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Le Colonel, lemon sorbet, vodkavegan

6.40

Le Colonel (lemon sorbet)

estimation≈ 180 kcal22 g de glucideslourd 39

Ices and sorbets of your choice, one scoopvegetarian

2.00

Ice cream and sorbet

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

Children’s menu

11.00

Children's menu — Water with syrup - Fried chicken or fish of the day, fench fries or mashed potatos - French pancake with sugar or Ice scoop

estimation≈ 950 kcal110 g de glucides

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Pratique

Adresse: Cours Victor Hugo 138, 33000 BORDEAUX
Horaires: lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
jeu08:00–01:00
ven08:00–01:00
sam08:00–01:00
dim09:00–00:00
Service continu Du Dimanche au Mercredi : 12h – 22h30. Service continu Du Jeudi au Samedi : 12h – 23H00
Contact: +33556917846
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecafedesarts.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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