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Arcada - Bordeaux, 13 Rue de la Rousselle

Rue de la Rousselle 13, 33000 Bordeaux

horaires pas encore connus

français
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Midi
petits poivrons farcis de dos de cabillaud (piquillos)pescatarian
stuffed piquillo peppers with cod
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
artichauts poivrade en barigoule (farcis de champignons)vegetarian
artichokes barigoule with mushrooms
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
suprême de poulet aux tomates séchées
chicken supreme with sun-dried tomatoes
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
risotto aux asperges blanches et parmesanvegetarian
white asparagus and parmesan risotto
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
poire pochée au vin blancvegetarian
poached pear in white wine
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 43
cheesecake au citron vertvegetarian
lime cheesecake
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 34
Soir
Raviole de confit de canard au bouillon de phô et une chips de lotus
duck confit ravioli with pho broth
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 67
filet de saint-pierre avec une aubergine chinoise grillée et une jardinière de légumes au Noilly Pratpescatarian
John Dory fillet with grilled Chinese eggplant
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
suprême de pintade farci aux gambas avec une succulente purée de panais à la fève de Tonka
guinea fowl supreme stuffed with prawns — embrumé par une mousse jus de volaille-crustacés
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ventrêche de cochon
glazed pork belly — cuite et glacée d’une sauce bien brillante
estimation≈ 750 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
charlotte au chocolatvegetarian
chocolate charlotte — avec ses biscuits à la cuiller « abîmés de sirop »
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto aux asperges blanches et parmesan ou des artichauts poivrade. Pour le dessert, il y a le cheesecake au citron vert et la charlotte au chocolat. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 11

75dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les options de poisson et de volaille sont faibles en glucides.

6 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de la Rousselle 13, 33000 Bordeaux
Horaires
pas encore connu
Contact
+33556230861
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arcada-restaurant.fr/
Dossier
complétude 50 %, confiance 77 %

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