Bistro Mimi

RUE HUGUERIE 17, 33000 BORDEAUX

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI

ARANCINA CON SPINACIvegetarian

8.50

Spinach Arancina — Épinards, mozzarella, parmesan

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

ARANCINA 3 FORMAGGIvegetarian

8.50

Three Cheese Arancina — Mozzarella, gorgonzola, parmesan

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

ARANCINO ALL’ANATRA

9.00

Duck Arancino — Scamorza, confit de canard, parmesan

estimation≈ 340 kcal24 g de glucides

ARANCINO AL RAGÚ

9.00

Ragù Arancino — Bolognaise, petits pois, parmesan

estimation≈ 310 kcal26 g de glucides

BURRATA ET PESTO ALLA GENOVESEvegetarian

11.00

Burrata with Pesto

estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

BURRATA À LA TRUFFEvegetarian

13.00

Truffle Burrata

estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

ASSIETTE DE COPPA

11.00

Coppa Plate

estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

ASSIETTE DE JAMBON DE PARME

13.00

Parma Ham Plate

estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE

21.00

Italian Charcuterie Board — Jambon de parme, bresaola, coppa, rosette au fenouil

estimation≈ 650 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FOCACCIAvegan

6.00

Pain pizza à l’huile d’olive EVO et origan. Idéal pour accompagner entrées et assiettes de charcuteries

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

PIATTI

LASAGNES BOLOGNESE

16.00

Lasagna Bolognese — Sauce tomate, viande hachée, béchamel, parmesan, basilic

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69

LASAGNES PARMIGIANAvegetarian

16.50

Parmigiana Lasagna — Aubergines, parmesan, mozzarella, sauce tomate, basilic

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

LASAGNES SALMONEpescatarian

17.50

Salmon Lasagna — Saumon, épinards, ricotta, béchamel, parmesan

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

LASAGNES ALL’ANATRA

19.00

Duck Lasagna — Confit de canard, champignons, béchamel, persil

estimation≈ 820 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

MEZZI RIGATONI ALLA CARBONARA

15.00

Carbonara Rigatoni — Guanciale, jaune d’ìeğ, parmesan, poivre

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

MAFALDE AL POMODOROvegetarian

15.00

Mafalde Pomodoro — Sauce napolitaine, tomates cerises, stracciatella, basilic

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 67

MAFALDE À LA TRUFFE BLANCHEvegetarian

24.00

White Truffle Mafalde

estimation≈ 720 kcal68 g de glucides

RISOTTO CARNAROLI À LA TRUFFE BLANCHEvegetarian

24.00

White Truffle Risotto — Carnaroli : variété de riz

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

GNOCCHI AL TARTUFOvegetarian

21.00

Truffle Gnocchi

estimation≈ 620 kcal60 g de glucides

GNOCCHI : SAUCE AU CHOIXvegetarian

15.50

Gnocchi with Choice of Sauce — Sauce au choix : nature, sauce napolitaine, gorgonzola, pesto

estimation≈ 580 kcal60 g de glucides

Suppléments gnocchi : jambon de parme, burrata, burrata À la truffe, stracciatella

5.00

Gnocchi Toppings

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

CARPACCIO DE TOMATESvegetarian

14.00

Tomato Carpaccio — Tomates, stracciatella, roquette, grenades, vinaigrette de basilic et citron vert

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SALADE CONCHIGLIONI AU PESTO ALLA GENOVESEvegetarian

15.00

Conchiglioni Pesto Salad — Chèvre, tomates, tomates confites, roquette, grenades

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

LES SPÉCIALES

FUMÉE

18.00

Fumée Pizza — Scamorza fumée, coppa de Parme, oignons rouges, burrata, tomates confites, basilic frais et huile d’olive EVO

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

MIMI

18.00

Mimi Pizza — Sauce tomate San Marzano, fior di latte. En sortie de four : Jambon de Parme AOP, tomates cerises, Grana Padano AOP, roquette et huile d’olive EVO

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

BOMBA

18.00

Bomba Pizza — Base ricotta de vache (brousse) crémeuse, spianata Calabraise (saucisson piquant), mozzarella di bufala AOP, Grana Padano AOP et basilic frais

estimation≈ 980 kcal72 g de glucides

COSCIONATA

20.00

Coscionata Pizza — Fior di latte, pancetta poivrée de montagne, oignons rouges, Grana Padano AOP, burrata, basilic frais et huile à la truffe blanche

estimation≈ 1050 kcal74 g de glucides

FORESTIERA

19.50

Forestiera Pizza — Sauce tomate San Marzano, pancetta de montagne poivrée, champignons, scamorza fumée, stracciatella des Pouilles, huile d’olive EVO parfumée à la truffe et basilic frais

estimation≈ 920 kcal76 g de glucides

PISTARTUFO 2.0

22.50

Pistartufo Pizza — Base crème de truffe noire et champignons, jambon blanc italien truffé, fior di latte, éclats de pistaches, burrata des Pouilles fourrée au pesto de pistaches Sicilien et basilic frais

estimation≈ 1100 kcal78 g de glucides

DESSERTS

TIRAMISU

8.50

Biscuit cuillère fait maison, café, amaretto

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31

PANNA COTTA À LA VANILLEvegetarian

7.00

Vanilla Panna Cotta — Au choix : nature, coulis de fruits exotiques, coulis de fruits rouges, coulis amarena

estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42

FONDANT AU CHOCOLAT

10.00

Chocolate Fondant — Avec 1 boule vanille, chantilly

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25

CANNOLI SICILIENSvegetarian

7.00

Sicilian Cannoli — Par deux, au choix : citron, chocolat

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39

ARAGOSTINEvegetarian

8.00

Par deux, au choix : rhum, pistache (pâtisserie du sud de l’Italie)

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

MIMI STRACCIATELLAvegetarian

9.50

1 boule stracciatella, 1 boule vanille, chocolat et chantilly

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28

CAFFÈ CON LATTEvegetarian

9.50

Café sur glace vanille, chantilly et caramel au beurre salé

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30

CAFFÈ AFFOGATOvegetarian

6.00

Expresso, boule vanille

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

GLACE OU SORBET

1 BOULEvegetarian

3.50

Ice Cream Scoop

estimation≈ 140 kcal16 g de glucides

2 BOULESvegetarian

6.00

Two Ice Cream Scoops

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 35

Suppléments glaces : coulis fruits exotiques, fruits rouges, caramel au beurre salé, chocolat, amarenavegetarian

2.00

Ice Cream Toppings

estimation≈ 60 kcal10 g de glucides

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Pratique

Adresse: RUE HUGUERIE 17, 33000 BORDEAUX
Horaires: lun12:00–14:00, 19:00–21:45
mar12:00–14:00, 19:00–21:45
mer12:00–14:00, 19:00–21:45
jeu12:00–14:00, 19:00–21:45
ven12:00–14:00, 19:00–21:45
sam12:00–14:00, 19:00–21:45
dimfermé
HORAIRES CUISINE
Contact: +33557834742
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromimi.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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