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Bistro Mimi

RUE HUGUERIE 17, 33000 BORDEAUX

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
ARANCINA CON SPINACIvegetarian
8.50
Spinach Arancina — Épinards, mozzarella, parmesan
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
ARANCINA 3 FORMAGGIvegetarian
8.50
Three Cheese Arancina — Mozzarella, gorgonzola, parmesan
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
ARANCINO ALL’ANATRA
9.00
Duck Arancino — Scamorza, confit de canard, parmesan
estimation≈ 340 kcal24 g de glucides
ARANCINO AL RAGÚ
9.00
Ragù Arancino — Bolognaise, petits pois, parmesan
estimation≈ 310 kcal26 g de glucides
BURRATA ET PESTO ALLA GENOVESEvegetarian
11.00
Burrata with Pesto
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA À LA TRUFFEvegetarian
13.00
Truffle Burrata
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE COPPA
11.00
Coppa Plate
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ASSIETTE DE JAMBON DE PARME
13.00
Parma Ham Plate
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
21.00
Italian Charcuterie Board — Jambon de parme, bresaola, coppa, rosette au fenouil
estimation≈ 650 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOCACCIAvegan
6.00
Pain pizza à l’huile d’olive EVO et origan. Idéal pour accompagner entrées et assiettes de charcuteries
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
PIATTI
LASAGNES BOLOGNESE
16.00
Lasagna Bolognese — Sauce tomate, viande hachée, béchamel, parmesan, basilic
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
LASAGNES PARMIGIANAvegetarian
16.50
Parmigiana Lasagna — Aubergines, parmesan, mozzarella, sauce tomate, basilic
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LASAGNES SALMONEpescatarian
17.50
Salmon Lasagna — Saumon, épinards, ricotta, béchamel, parmesan
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LASAGNES ALL’ANATRA
19.00
Duck Lasagna — Confit de canard, champignons, béchamel, persil
estimation≈ 820 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MEZZI RIGATONI ALLA CARBONARA
15.00
Carbonara Rigatoni — Guanciale, jaune d’ìeğ, parmesan, poivre
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
MAFALDE AL POMODOROvegetarian
15.00
Mafalde Pomodoro — Sauce napolitaine, tomates cerises, stracciatella, basilic
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 67
MAFALDE À LA TRUFFE BLANCHEvegetarian
24.00
White Truffle Mafalde
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
RISOTTO CARNAROLI À LA TRUFFE BLANCHEvegetarian
24.00
White Truffle Risotto — Carnaroli : variété de riz
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
GNOCCHI AL TARTUFOvegetarian
21.00
Truffle Gnocchi
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
GNOCCHI : SAUCE AU CHOIXvegetarian
15.50
Gnocchi with Choice of Sauce — Sauce au choix : nature, sauce napolitaine, gorgonzola, pesto
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Suppléments gnocchi : jambon de parme, burrata, burrata À la truffe, stracciatella
5.00
Gnocchi Toppings
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE TOMATESvegetarian
14.00
Tomato Carpaccio — Tomates, stracciatella, roquette, grenades, vinaigrette de basilic et citron vert
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE CONCHIGLIONI AU PESTO ALLA GENOVESEvegetarian
15.00
Conchiglioni Pesto Salad — Chèvre, tomates, tomates confites, roquette, grenades
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
LES SPÉCIALES
FUMÉE
18.00
Fumée Pizza — Scamorza fumée, coppa de Parme, oignons rouges, burrata, tomates confites, basilic frais et huile d’olive EVO
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
MIMI
18.00
Mimi Pizza — Sauce tomate San Marzano, fior di latte. En sortie de four : Jambon de Parme AOP, tomates cerises, Grana Padano AOP, roquette et huile d’olive EVO
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
BOMBA
18.00
Bomba Pizza — Base ricotta de vache (brousse) crémeuse, spianata Calabraise (saucisson piquant), mozzarella di bufala AOP, Grana Padano AOP et basilic frais
estimation≈ 980 kcal72 g de glucides
COSCIONATA
20.00
Coscionata Pizza — Fior di latte, pancetta poivrée de montagne, oignons rouges, Grana Padano AOP, burrata, basilic frais et huile à la truffe blanche
estimation≈ 1050 kcal74 g de glucides
FORESTIERA
19.50
Forestiera Pizza — Sauce tomate San Marzano, pancetta de montagne poivrée, champignons, scamorza fumée, stracciatella des Pouilles, huile d’olive EVO parfumée à la truffe et basilic frais
estimation≈ 920 kcal76 g de glucides
PISTARTUFO 2.0
22.50
Pistartufo Pizza — Base crème de truffe noire et champignons, jambon blanc italien truffé, fior di latte, éclats de pistaches, burrata des Pouilles fourrée au pesto de pistaches Sicilien et basilic frais
estimation≈ 1100 kcal78 g de glucides
DESSERTS
TIRAMISU
8.50
Biscuit cuillère fait maison, café, amaretto
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
PANNA COTTA À LA VANILLEvegetarian
7.00
Vanilla Panna Cotta — Au choix : nature, coulis de fruits exotiques, coulis de fruits rouges, coulis amarena
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
FONDANT AU CHOCOLAT
10.00
Chocolate Fondant — Avec 1 boule vanille, chantilly
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
CANNOLI SICILIENSvegetarian
7.00
Sicilian Cannoli — Par deux, au choix : citron, chocolat
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
ARAGOSTINEvegetarian
8.00
Par deux, au choix : rhum, pistache (pâtisserie du sud de l’Italie)
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
MIMI STRACCIATELLAvegetarian
9.50
1 boule stracciatella, 1 boule vanille, chocolat et chantilly
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
CAFFÈ CON LATTEvegetarian
9.50
Café sur glace vanille, chantilly et caramel au beurre salé
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
CAFFÈ AFFOGATOvegetarian
6.00
Expresso, boule vanille
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
GLACE OU SORBET
1 BOULEvegetarian
3.50
Ice Cream Scoop
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
2 BOULESvegetarian
6.00
Two Ice Cream Scoops
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 35
Suppléments glaces : coulis fruits exotiques, fruits rouges, caramel au beurre salé, chocolat, amarenavegetarian
2.00
Ice Cream Toppings
estimation≈ 60 kcal10 g de glucides

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85veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les lasagnes parmigiana, les gnocchi al tartufo et le risotto à la truffe blanche. Il y a aussi des arancina aux épinards et de la burrata au pesto. Les vegans peuvent manger la focaccia.

22 plats végétariens et 1 végans sur 40

58dia
scoreestimation

Antipasti italiens pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose diverses planches de charcuterie et de la burrata avec peu de glucides. Les lasagnes sont un meilleur choix que les pâtes ou le risotto.

10 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
RUE HUGUERIE 17, 33000 BORDEAUX
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:45
mar12:00–14:00, 19:00–21:45
mer12:00–14:00, 19:00–21:45
jeu12:00–14:00, 19:00–21:45
ven12:00–14:00, 19:00–21:45
sam12:00–14:00, 19:00–21:45
dimfermé
HORAIRES CUISINE
Contact
+33557834742
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromimi.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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