Au Family
RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menus
Menu gourmand
34.00
Gourmet Menu — uniquement le soir, entrée plat et dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 21
Gourmand Entrée et Plat
27.50
Gourmet Starter and Main — uniquement le soir
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 37
Gourmand Plat et Dessert
27.50
Gourmet Main and Dessert — uniquement le soir
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 16
Entrée + plat + dessert
19.70
Lunch Menu — Formules Midi Bistrot à L'ardoise servies du lundi au samedi Midi de 12H00 à 14H30
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 18
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
15.90
Lunch Menu — Formules Midi Bistrot à L'ardoise servies du lundi au samedi Midi de 12H00 à 14H30
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
Pitchoune
12.50
Kids Menu — Plat + dessert + boisson (Nuggets ou Poisson du moment + frites + 1 boisson + 1 dessert)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 30
Entrées
Ardoise de charcuteries
16.00
Charcuterie Board — Selon le marché
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tapas du Family à partager
18.00
Family Tapas — Déclinaison des entrées de la carte
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de veau, tonnato de truite fumée au vin jaune, concombre mariné, groseilles et livìhe
10.00
Veal Carpaccio and Smoked Trout
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates anciennes, pêches blanches au beurre noisette, parfait glacé au comté et verveine fraîchevegetarian
Heirloom Tomato and Peach Salad
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Crudo de daurade royale, courgettes de saison, chorizo ibérique
Sea Bream Crudo — Courgettes de saison, chorizo ibérique
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Pêch e du jour, julienne de carottes, pois frais étuvéspescatarian
21.00
Fish of the Day
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte de cochon fermière, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde à l'ancienne et pop-corn fumé
Pork Chop
estimation≈ 780 kcal35 g de glucideséquilibré 72
Pressé de fenouil, abricot au thym, crémeux de pois chiche au tahini, caramel hibiscus et absinthevegan, vegetarian
Fennel and Apricot Salad
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 71
LE COIN DU BOEUF
Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Français)
25.00
Flank Steak with Shallots
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burger steack House
19.00
House Steak Burger — Steak haché (150g) VBF, compotée d'oignons au bourbon, poitrine fumée laquée au sirop d'érable, cheddar fermier, sauce barbecue, sucrine, pain boulanger
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau
20.00
Beef Tartare — Ketchup, échalotes, câpres, cornichons moutarde, Worcestershire
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromages et Desserts
Plateau de fromages affinésvegetarian
8.00
Cheese Board
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Café gourmand
8.50
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Crémeux chocolat noir, chantilly praliné noisette, fruit de la passion et granité Kahluavegetarian
Dark Chocolate Cream
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Pêch e plate confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic fraisvegetarian
Poached Peach with Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Fraîcheur de citron vert, menthe fraîche, rhum ambré et sorbet citron vertvegan, vegetarian
Lime and Mint Sorbet
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 39
Menu click & collect
Tomates anciennes, pêches blanche, verveinevegan, vegetarian
8.00
Heirloom Tomato and Peach Salad
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de veau, tonato de truite fumée, concombres, groseilles et livìhe
11.00
Veal Carpaccio and Smoked Trout
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crudo de daurade royale, courgettes marinées, chorizo ibérique
10.00
Sea Bream Crudo
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêch e du jour, aubergines grillées, coulis de poivrons acidulé, quinoa rougepescatarian
20.00
Fish of the Day
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Portion de frites maisonvegan, vegetarian
3.00
French Fries
estimation≈ 450 kcal52 g de glucides
Côte de cochon fermière grillée, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde
21.00
Grilled Pork Chop
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Préssé de fenouil rôti, abricots au thym, crémeux de pois chiches, jus à l'hibiscusvegan, vegetarian
17.00
Roasted Fennel and Apricot
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Plateau de fromage affinésvegetarian
7.00
Cheese Board
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêch e confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilicvegetarian
8.00
Poached Peach with Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Crémeux de chocolat noir, chantilly pralinée, fruits de la passionvegetarian
8.00
Dark Chocolate Cream
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Fraîcheur de citron vert à la menthe fraîche, rhum ambrévegan, vegetarian
8.00
Lime and Mint Sorbet
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 39
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Pratique
- Adresse
- RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu12:00–14:30, 19:30–21:30venfermésam12:00–14:30, 19:30–22:00dimfermé
- Contact
- +33556981306
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lefamily.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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