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Au Family

RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus
Menu gourmand
34.00
Gourmet Menu — uniquement le soir, entrée plat et dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 21
Gourmand Entrée et Plat
27.50
Gourmet Starter and Main — uniquement le soir
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 37
Gourmand Plat et Dessert
27.50
Gourmet Main and Dessert — uniquement le soir
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 16
Entrée + plat + dessert
19.70
Lunch Menu — Formules Midi Bistrot à L'ardoise servies du lundi au samedi Midi de 12H00 à 14H30
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 18
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
15.90
Lunch Menu — Formules Midi Bistrot à L'ardoise servies du lundi au samedi Midi de 12H00 à 14H30
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
Pitchoune
12.50
Kids Menu — Plat + dessert + boisson (Nuggets ou Poisson du moment + frites + 1 boisson + 1 dessert)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 30
Entrées
Ardoise de charcuteries
16.00
Charcuterie Board — Selon le marché
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tapas du Family à partager
18.00
Family Tapas — Déclinaison des entrées de la carte
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de veau, tonnato de truite fumée au vin jaune, concombre mariné, groseilles et livìhe
10.00
Veal Carpaccio and Smoked Trout
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates anciennes, pêches blanches au beurre noisette, parfait glacé au comté et verveine fraîchevegetarian
Heirloom Tomato and Peach Salad
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Crudo de daurade royale, courgettes de saison, chorizo ibérique
Sea Bream Crudo — Courgettes de saison, chorizo ibérique
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Pêch e du jour, julienne de carottes, pois frais étuvéspescatarian
21.00
Fish of the Day
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte de cochon fermière, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde à l'ancienne et pop-corn fumé
Pork Chop
estimation≈ 780 kcal35 g de glucideséquilibré 72
Pressé de fenouil, abricot au thym, crémeux de pois chiche au tahini, caramel hibiscus et absinthevegan, vegetarian
Fennel and Apricot Salad
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 71
LE COIN DU BOEUF
Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Français)
25.00
Flank Steak with Shallots
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burger steack House
19.00
House Steak Burger — Steak haché (150g) VBF, compotée d'oignons au bourbon, poitrine fumée laquée au sirop d'érable, cheddar fermier, sauce barbecue, sucrine, pain boulanger
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau
20.00
Beef Tartare — Ketchup, échalotes, câpres, cornichons moutarde, Worcestershire
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromages et Desserts
Plateau de fromages affinésvegetarian
8.00
Cheese Board
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Café gourmand
8.50
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Crémeux chocolat noir, chantilly praliné noisette, fruit de la passion et granité Kahluavegetarian
Dark Chocolate Cream
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Pêch e plate confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic fraisvegetarian
Poached Peach with Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Fraîcheur de citron vert, menthe fraîche, rhum ambré et sorbet citron vertvegan, vegetarian
Lime and Mint Sorbet
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 39
Menu click & collect
Tomates anciennes, pêches blanche, verveinevegan, vegetarian
8.00
Heirloom Tomato and Peach Salad
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de veau, tonato de truite fumée, concombres, groseilles et livìhe
11.00
Veal Carpaccio and Smoked Trout
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crudo de daurade royale, courgettes marinées, chorizo ibérique
10.00
Sea Bream Crudo
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêch e du jour, aubergines grillées, coulis de poivrons acidulé, quinoa rougepescatarian
20.00
Fish of the Day
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Portion de frites maisonvegan, vegetarian
3.00
French Fries
estimation≈ 450 kcal52 g de glucides
Côte de cochon fermière grillée, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde
21.00
Grilled Pork Chop
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Préssé de fenouil rôti, abricots au thym, crémeux de pois chiches, jus à l'hibiscusvegan, vegetarian
17.00
Roasted Fennel and Apricot
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Plateau de fromage affinésvegetarian
7.00
Cheese Board
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêch e confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilicvegetarian
8.00
Poached Peach with Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Crémeux de chocolat noir, chantilly pralinée, fruits de la passionvegetarian
8.00
Dark Chocolate Cream
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Fraîcheur de citron vert à la menthe fraîche, rhum ambrévegan, vegetarian
8.00
Lime and Mint Sorbet
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez manger un pressé de fenouil avec abricot et crémeux de pois chiche au tahini. La carte propose aussi des tomates anciennes avec pêches blanches et un plateau de fromages. Il y a des plats de viande comme la bavette à l'échalotte pour les tables mixtes.

13 plats végétariens et 6 végans sur 33

78dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les options de viande et de poisson sont faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu12:00–14:30, 19:30–21:30
venfermé
sam12:00–14:30, 19:30–22:00
dimfermé
Contact
+33556981306
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lefamily.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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