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El Nacional

rue Rode 23bis, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

latino-américain€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéros, tapas & entrées à partager
Charcuteries maison « Los Salames de José Luis »
12.00
House Charcuterie Board — L’Atelier d’El Nacional : saucisson Chacarero de porc Noir Gascon & Comté 24 mois, pâté en croûte maison, bondiola, pastrami, paletilla Ibérica de Jabugo 100% bellota
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gaspacho andalouvegetarian
8.00
Andalusian Gazpacho
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
antipasti maison
8.00
House Antipasti
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
croquetas au jamón serrano
8.00
Jamón Serrano Croquettes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
beignets d’épinardsvegetarian
8.00
Spinach Fritters
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
stracciatellavegetarian
8.00
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
empanadas salteñas
8.00
Salteña Empanadas
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 65
os à moelle grillé
8.00
Grilled Bone Marrow
estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ceviche du jourpescatarian
8.00
Ceviche of the Day
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tapas del Grill
pastrami de bœuf affiné 30j
14.00
Aged Beef Pastrami
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
demi-rognon à la persillade
14.00
Kidney with Garlic and Parsley
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
boudin noir de Christian Parra
14.00
Black Pudding
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
calamarspescatarian
14.00
Squid
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ris de veau croustillant au citron
14.00
Crispy Veal Sweetbreads with Lemon
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche à partager
Planche d’El Nacional
26.00
El Nacional Platter — un mix d’antipasti, charcuteries et plus pour grignoter à deux
estimation≈ 900 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades, poisson & plats bistrot
Salade de tomates anciennes, burrata & pesto maisonvegetarian
18.50
Heirloom Tomato Salad with Burrata
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Çaesar « El Nacional »
21.00
El Nacional Caesar Salad — escalope de jeune bœuf panée à la milanesa
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de maigre à la plancha, légumes grillés & jus de viandepescatarian
26.50
Grilled Meagre with Vegetables
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saucisse pur porc au sel de Guérande, purée maison
18.00
Pork Sausage with Mash
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ravioli aux épinards, sauce tomates cerisesvegetarian
26.00
Spinach Ravioli with Cherry Tomatoes
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Carpaccio de bœuf affiné 30j, câpres & vinaigrette de tomates séchées
24.00
Aged Beef Carpaccio
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rognon de veau grillé à la persillade & purée maison
26.00
Grilled Veal Kidney with Mash
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Milanesa Argentina
28.00
Argentinian Milanesa — deux escalopes panées, frites maison & salade
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Côte de veau grillée, purée maison & jus de cuisson
36.00
Grilled Veal Chop with Mash
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Légumes en plus : purée maison, pimientos del Padrón, légumes à la grillvegan
6.50
Side Vegetables
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine latine et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y manger des ravioli aux épinards et sauce tomates cerises. Il y a aussi des beignets d'épinards et un gaspacho. La carte propose beaucoup de charcuteries pour les tables mixtes.

6 plats végétariens et 1 végans sur 25

82dia
scoreestimation

Cuisine latine faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses tapas et plats principaux riches en protéines. La plupart des options sont faibles en glucides.

22 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Rode 23bis, 33000 Bordeaux
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–23:00
mar12:00–14:00, 19:30–23:00
mer12:00–14:00, 19:30–23:00
jeu12:00–14:00, 19:30–23:30
ven12:00–14:00, 19:30–23:30
sam12:00–14:30, 19:30–23:30
dim—
Contact
+33556792276
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elnacional.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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