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Les Moules du Cabanon

Quai Richelieu 12, 33000 Bordeaux

horaires pas encore connus

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Rillettes de poisson
6.00
fish rillettes
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Serrano, melon
11.00
Serrano ham and melon
estimation≈ 220 kcal18 g de glucideséquilibré 79
Jambon Serrano
8.00
Serrano ham
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouquet de Crevettes (6 pièces) , Aïoli
8.50
shrimp bouquet with aioli
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant de Poulet sauce aigre douce
10.50
crispy chicken with sweet and sour sauce
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Soupe de poisson et sa rouille maison
12.50
fish soup with rouille
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Petit tartare de saumonpescatarian
14.50
salmon tartare
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bulots (les 300gr)pescatarian
11.00
whelks
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Escargots de Bourgogne, beurre à l’ail persillè (6pièces)
11.00
escargots with garlic butter
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras mi-cuit à l’armagnac
16.50
foie gras with armagnac
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres: Maison Joël Dupuch N°3 (6 pièces)pescatarian
13.00
oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PLATS
Moules gratinées (frites fraîches)
20.00
mussels gratin with fries — Beurre ailé, persillé et fromage gratiné
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Entrecôte (env. 300 gr)
25.00
entrecôte
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pavé de saumon à l’étouffée (beurre blanc, salade)pescatarian
20.50
poached salmon fillet
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fish and chips (Aiglefin en tempura)pescatarian
19.00
fish and chips
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Tartare de saumonpescatarian
21.50
salmon tartare
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisse de canard confite
19.50
duck confit
estimation≈ 780 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade César (Salade, tomates cerises, parmesan, poulet frit)
19.00
Caesar salad
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de poulet pané
18.50
breaded chicken fillet
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Menu Moussaillon 12€ (12ans et moins)
12.00
kids menu — Plat au choix (Moules à la crème, Marinière, Fish & Chips, Poulet pané) + Accompagnement frites fraîches + sirop à l’eau au choix + Une glace au choix
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
DESSERTS
Fondant au chocolat (Crème anglaise vanillée)
8.50
chocolate fondant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Fromage Blanc (Coulis au choix)vegetarian
7.50
fromage blanc
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Crème Brulée Vanillevegetarian
7.50
vanilla crème brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Souflé glacé Framboisevegetarian
9.00
raspberry frozen soufflé
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Souflé glacé Yuzuvegetarian
9.00
yuzu frozen soufflé
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Glaces : Vanille, Chocolat, fraise, citron, passion, framboise, café….vegetarian
4.50
ice cream (2 scoops) — 2 Boules
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Glaces : Vanille, Chocolat, fraise, citron, passion, framboise, café….vegetarian
6.00
ice cream (3 scoops) — 3 Boules
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 37
La formule des Moules
La formule des Moulespescatarian
18.90
mussels and fries platter — Frites fraîches maison à volonté et les moules au choix (Marinière, Crème, Roquefort, Curry, Basquaise, Provencale, Ardennaise)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Uniquement des desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas d'entrées ou de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des desserts comme le fromage blanc, la crème brûlée ou les glaces.

6 plats végétariens et 0 végans sur 28

73dia
scoreestimation

Plats de poisson et viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options protéinées. Les plats principaux sont faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Quai Richelieu 12, 33000 Bordeaux
Horaires
pas encore connu
Contact
+33557353926
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesmoulesducabanon.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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