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Le Comptoir d'Etienne

Rue Maucoudinat 21, 33000 Bordeaux

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Grande planche de charcuterie à partager
25.00
charcuterie board — Grande planche de charcuterie à partager pour entre amis ou en famille. Convivial.
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette tiède de légumes de saison, chèvre du Périgordvegetarian
12.00
seasonal vegetable tartlet with goat cheese — Cette entrée est une Tartelette tiède de légumes de saison, chèvre du PérigordSélectionnée avec soin
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Toast de foie gras mi-cuit du Sud Ouest, confiture de cerises noires
17.50
foie gras toast with black cherry jam — Cette entrée du terroir typique du sud ouest est composée d'un Toast de foie gras mi-cuit du Sud Ouest, confiture de cerises noires
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Délice d'avocat, basilic, saumon fumé, copeaux de parmesanpescatarian
15.00
avocado and smoked salmon delight — Cette entrée gourmande est un Délice d'avocat, basilic, saumon fumé, copeaux de parmesan
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grattons de canard d'Auros
12.50
duck cracklings — le Grattons de canard d'Auros vient d'une région du sud ouest, l'assiette est composée de ...
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Camembert rôti au lait cru, magret séché, pain grillé
15.50
roasted camembert with dried duck breast — Camembert rôti au lait cru, magret séché, pain grillé se compose de
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Grande planche de Serrano grande réserve 18 mois d'affinage, Burrata
25.00
Serrano ham and burrata board — La Grande planche de Serrano grande réserve 18 mois d'affinage, Burrata se compose de ---
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Grande planche de charcuterie ou mixte charcuterie fromage
27.00
mixed charcuterie and cheese board — En entrée à partager, le chef vous propose: Grande planche de charcuterie ou mixte charcuterie fromage Si vous n'arrivez pas à vous décider entre le fromage et la charcuterie, cette planche mixte est idéale!
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les viandes au grill
Entrecôte du comptoir
29.50
grilled ribeye steak — Notre spécialité, l'entrecôte au grill ! Un délice de parfum, d'épices, une préparation et une cuisson au grill pour plus de saveur, laissez-vous tenter par ce plat emblématique, à la sauce Comptoir !
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard du Sud-ouest farci au foie gras
32.00
duck breast stuffed with foie gras — Ce plat typiquement canard avec son magret et son foie gras est préparé avec de la viande en provenance de .... accompagné de sa salade, sa purée maison et ses frites.
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Quasi de veau fermier au grill mariné
27.00
marinated grilled veal — Notre quasi de veau fermier au grill est mariné dans une marinade dont notre chef a le secret ... un régal pour les papilles
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux-filet Charolais grillé
27.50
grilled Charolais sirloin — Nous vous présentons une de nos spécialités, le faux filet grillé. Accompagné de ses frites et purée maison.
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Tournedos Rossini
33.00
Le Comptoir d'Etienne vous présente son tournedos Rossini. une viande qui provient de ... et préparé avec ...
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les poissons à la plancha
Steak d'espadon aux écailles de chorizo, copeaux de parmesanpescatarian
27.50
swordfish steak with chorizo — L'espadon est un poisson des eaux chaudes tropicales qui, accompagné d'écailles de chorizo révèle toutes ses saveurs. Le chef vous propose cette fabuleuse pièce avec des copeaux de parmesan pour sublimer le tout, un régal !
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dorade Royale farcie au thym, 400gpescatarian
28.00
stuffed royal bream with thyme — 400g de bonheur pour cette Dorade Royale farcie au thym, une délice pour les papilles qui régalera les amateurs de bon poissons à coup sur !
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bar grillé à l'huile parfuméepescatarian
27.00
grilled sea bass — Pour sublimer ce beau poisson qu'est le bar, notre chef le grille à l'huile parfumée maison afin de lui faire révéler toutes ses saveurs et lui donner un gout unique. Laissez-vous tenter !
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Planche de seiches aux écailles de chorizo, persilladepescatarian
24.00
cuttlefish board with chorizo — Accompagné d'écailles de chorizo, notre planche de seiches révèle toutes ses saveurs! Cuisinés dans une persillade maison, de quoi se régaler au Comptoir d'Etienne!
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les accompagnements
Frites maison à la persillade, Ecrasé de pommes de terre du Chef à L'huile de noisette, saladevegetarian
side dish assortment — Pour tout nos plats, le chef vous propose un assortiment d'accompagnements fait maison qui sublimeront les viandes ou poissons que vous avez choisis:- Les frites maison- La purée maison - De la salade assaisonnée par nos soins
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Les fromages & desserts
Dessert du jour : Produits frais, cuisine du marché
7.00
dessert of the day — Tout nos desserts sont faits maison et crées avec des produits frais et une cuisine du marché. Laissez-vous séduire par une note sucrée pour finir votre repas chez nous!
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Petite assiette de fromagesvegetarian
11.50
cheese plate — Idéale pour déguster plusieurs sortes de fromages fins, notre assiette de fromages comblera les plus gourmands et les amateurs !
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grande assiette de fromages à partagervegetarian
16.00
sharing cheese plate — Un assortiment de différents fromages sélectionnés avec soin pour une belle assiette à partager
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tartelette de légumes de saison au chèvre. Le menu propose plusieurs assiettes de fromages et des accompagnements comme les frites à la persillade ou l'écrasé de pommes de terre à l'huile de noisette. La carte se compose principalement de viandes et poissons.

4 plats végétariens et 0 végans sur 21

77dia
scoreestimation

Viandes et poissons grillés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options de viandes et poissons grillés riches en protéines. Ces plats sont naturellement pauvres en glucides.

18 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
Rue Maucoudinat 21, 33000 Bordeaux
Horaires
pas encore connu
Contact
+32540252886 contact@lecomptoirdetienne.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdetienne.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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