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Les Doux Secrets d'Hélène

Rue Neuve 41, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les délices salés
Poulet au citron et sauge ananas
7.50
Lemon and Sage Chicken with Pineapple
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Riz complet et asperges blanchesvegetarian
7.00
Brown Rice and White Asparagus — plat végétarien
estimation≈ 320 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de poisson
7.50
Fish Tartare — recette à base de poisson/fruits de mer du moment
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vichyssoise
6.00
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rillette (terre, mer, végétarienne)
7.00
Rillettes
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
1 délice + 1 verre de vin "petits secrets"
12.00
Savoury Delight and Glass of Wine
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
1 délice + 1 verre de vin "secrets caché"
17.00
Savoury Delight and Glass of Wine
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le gourmand
17.00
Gourmand Tasting Platter — 4 délices (au choix dans les délices salés ou sucrés )
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Le très gourmand
19.50
Very Gourmand Tasting Platter — 5 délices (au choix dans les délices salés ou sucrés )
estimation≈ 750 kcal38 g de glucides
Accord mets et vins 3 vins petits secrets
14.00
Wine Pairing 3 Wines
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Accord mets et vins 3 vins secrets cachés
29.00
Wine Pairing 3 Wines
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les incontournables
Crevette mayo (100gr / 200gr)
7.00
Shrimp Mayonnaise — Petite faim
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevette mayo (100gr / 200gr)
11.00
Shrimp Mayonnaise — Grande faim
estimation≈ 560 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Huitres de Marennes d’Oléron n°4
6.00
Marennes Oléron Oysters — Par 3
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huitres de Marennes d’Oléron n°4
10.00
Marennes Oléron Oysters — Par 6
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gravlax de saumon à la betterave
8.50
Salmon Gravlax with Beetroot — Petite faim
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravlax de saumon à la betterave
15.50
Salmon Gravlax with Beetroot — Grande faim
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jambon Serrano, lomo et Chorizo
8.00
Serrano Ham, Lomo and Chorizo — Petite faim
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Serrano, lomo et Chorizo
14.00
Serrano Ham, Lomo and Chorizo — Moyenne faim
estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon Serrano, lomo et Chorizo
20.00
Serrano Ham, Lomo and Chorizo — Grande faim
estimation≈ 540 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte
18.00
Mixed Charcuterie Board — Moyenne faim
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche mixte
26.00
Mixed Charcuterie Board — Grande faim
estimation≈ 980 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Conchiglionis farcis façon carbonara
8.00
Carbonara Stuffed Conchiglioni — Par 4
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Conchiglionis farcis façon carbonara
18.00
Carbonara Stuffed Conchiglioni — Par 10
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Rillette (terre, mer, végétarienne)
19.00
Rillettes — Par 3
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Assiette de fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate — Petite faim
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fromagevegetarian
13.00
Cheese Plate — Moyenne faim
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromagevegetarian
20.00
Cheese Plate — Grande faim
estimation≈ 600 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les délices sucrés
Cake à la banane et noisette
6.00
Banana and Hazelnut Cake
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Riz au lait à la fève de tonkavegetarian
6.00
Rice Pudding with Tonka Bean
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 42
Clafoutis rhubarbe pommevegetarian
6.00
Rhubarb and Apple Clafoutis
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Fondant au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Brunch à volonté tous les samedis et tous les dimanches
Brunch
30.00
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 31
Brunch enfant (jusqu’à 10 ans)
15.00
Kids Brunch
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

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Amuse-bouches et plateaux froids

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options protéinées faibles en glucides. Les entrées froides conviennent à un maintien stable de la glycémie.

21 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Rue Neuve 41, 33000 Bordeaux
Horaires
lunfermé
marfermé
mer18:00–23:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam11:00–14:00, 18:00–00:00
dim11:00–15:30, 18:30–22:00
Contact
+33986559947
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdouxsecretsdhelene.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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