Osteria Pizzeria da Bartolo
rue des faussets 14-15-16, 33000 Bordeaux
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PLANCHAS
PLANCHA BARTOLO
28.00
Bartolo Platter — Assortiment de petites gourmandises italiennes. Avec : Salade caprese (tomates et mozzarella), friture de calamars* et courgettes, parmigiana di melanzane (gratin d’aubergines), mozzarella in carrozza (mozzarella panée et frite), arancino aux epinards* et croquette de pommes de terre*, chiffonade de mortadella accompagnés de focaccia.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHA DI SALUMI
20.00
Cured Meat Platter — Sélection de nos meilleures charcuteries italiennes, selon arrivages : Jambon cru, jambon blanc rôti à la truffe noire, saucisson napolitain, mortadella, spianata piccante et speck. Servi avec de la focaccia.
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHA PARTENOPEA
22.50
Neapolitan Fried Platter — Sélection de fritures à la Napolitaine : Duo d’arancini de riz : arancino à la sicilienne* et arancino aux épinards* (Arancino à la sicilienne : cœur à la sauce de viande de bœuf et de porc mijotée, mozzarella et parmesan - Arancino aux épinards : avec épinards, mozzarella et parmesan), mozzarella in carrozza (mozzarella panée et frite), montanara (boule de pâte à pizza avec coulis de tomates et crème de burrata), croquette de pommes de terre*.
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
PLANCHA BRUSCHETTA
20.00
Bruschetta with Burrata — Bruschette à la tomate, huile d’olive extra vierge et basilic, accompagnées d’une boule de burrata des Pouilles (125g) .
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 67
ANTIPASTI
BURRATA PUGLIESE
16.50
Pugliese Burrata — Chiffonnade de jambon blanc rôti à la truffe noire, burrata pugliese, roquette, huile d’olive vierge extra.
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
FRITTURA DI CALAMARI E ZUCCHINE
15.00
Fried Calamari and Zucchini — Friture de calamars* et courgettes avec mayonnaise.
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CAPRESINA
16.00
Caprese Salad with Smoked Salmon — Salade caprese avec mozzarella di bufala, tomates, saumon fumé et basilic.
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CROCCHETTONE AL PISTACCHIO
13.00
Pistachio Potato Croquettes — Deux croquettes de pommes de terre* avec pesto de pistache, mortadelle et crème de burrata.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
PROVOLA ARRECANATA
14.00
Smoked Mozzarella Fondue — Fondue de mozzarella fumée en sauce tomates avec origan, basilic et croûtons de pain.
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
ZUCCHINE ALLA SCAPECE CON STRACCIATELLA
14.00
Zucchini alla Scapece with Stracciatella — Courgettes à la scapece marinées avec vinaigre de pommes, huile d’olive, ail, menthe, huile, basilic et stracciatella.
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CARPACCIO DI BRESAOLA
16.00
Bresaola Carpaccio — Carpaccio de bresaola avec roquette, tomates cerises et copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOCACCIA
13.00
Etoile de pain à pizza cuit au four à bois avec roquette, tomates cerises, copeaux de Grana Padano et huile d’olive vierge extra.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
LES SALADES
INSALATA OSTERIA
18.00
Osteria Salad — Salade iceberg, tomates sechées, burrata pugliese, filet de poulet roti au four, jambon cru, avocat, olives vertes, pesto de basilic et croutons de pain.
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
LES PÂTES
LASAGNA CLASSICA
17.00
Classic Lasagna — Lasagnes au ragoût de bolognaise (boeuf haché, sauce tomates, celeri, carottes, oignons, basilic), mozzarella, et copeaux de Grana Padano. Le tout est gratiné au four.
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 73
TAGLIOLINI DON GENNARO
19.50
Tagliolini frais aux tomates cerises, boulettes de bœuf, ricotta, copeaux de Grana Padano et basilic.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 81
GNOCCHI GOLOSI
18.50
Gorgonzola Gnocchi — Gnocchi de pommes de terre, crème de gorgonzola et crumble de jambon cru croustillant.
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 69
RAVIOLI AL TARTUFO
25.00
Truffle Ravioli — Ravioli frais farcis à la truffe noire avec fondue de Grana Padano et stracciatella, pétales de truffe noire.
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TAGLIATELLE DEL PESCATORE
21.50
Fisherman's Tagliatelle — Tagliatelle avec tartare de gambas* et sa bisque, crémeux de burrata, zeste de citron et basilic.
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 81
LINGUINE ECO DEL MARE
19.50
Seafood Linguine — Linguine avec palourdes, moules, tomates cerises, ail et persil.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 85
RIGATONI ANNARELLA
18.00
Rigatoni (pâtes) avec crème de pommes de terre, jambon blanc et champignons.
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 73
RAVIOLI ORTOLANIvegetarian
18.00
Spinach Ricotta Ravioli — Ravioli farcis de ricotta aux épinards, avec crème de burrata et pesto de basilic.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
PACCHERI POSITANO
19.50
Paccheri (pâtes) avec crème de courgettes, pancetta croustillante, stracciatella.
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 69
MENU ENFANT
PÂTES À LA SAUCE TOMATEvegetarian
12.00
Tomato Pasta (Kids) — Sauce tomate et Grana Padano.
estimation≈ 450 kcal70 g de glucides
PÂTES AU BEURRE
12.00
Butter Pasta (Kids) — Pâtes au beurre ou à l’huile d’olive extra vierge, jambon blanc et Grana Padano.
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
PIZZA MARGHERITAvegetarian
12.00
Margherita Pizza (Kids) — Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), basilic et huile d’olive extra vierge.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 69
PIZZA REGINA
12.00
Regina Pizza (Kids) — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, basilic et huile d’olive extra vierge.
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 73
PIZZA AUX 4 FROMAGESvegetarian
12.00
Four Cheese Pizza (Kids) — Crème fraìhe, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano et huile d’olive extra vierge.
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
LES TRADITIONNELLES
MARINARAvegan, vegetarian
10.00
Marinara Pizza — Sauce tomate, basilic, ail et origan.
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
MARGHERITAvegetarian
12.50
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella (fior di latte) et basilic.
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 70
MONTE BIANCO
16.50
Monte Bianco Pizza — Crème fraìhe, mozzarella (fior di latte), jambon blanc, champignons.
estimation≈ 950 kcal92 g de glucides
REGINA
16.50
Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), jambon blanc, champignons et basilic.
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 72
VENTURAvegetarian
16.50
Ventura Pizza — Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), tomates cerises, poivrons, aubergines, courgettes, basilic, copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 78
MASSESE
16.50
Massese Pizza — Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), saucisson piquant, poivrons poìlés, olives noires et basilic.
estimation≈ 920 kcal92 g de glucides
VERACEvegetarian
16.50
Verace Pizza — Mozzarella di bufala, avec filets de tomates, basilic et origan.
estimation≈ 860 kcal90 g de glucides
PARMIGIANAvegetarian
17.00
Parmigiana Pizza — Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), gratin d’aubergines, basilic et copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 910 kcal94 g de glucideséquilibré 65
CAPRICCIOSA
17.50
Capricciosa Pizza — Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), champignons, jambon blanc, artichauts, saucisson napolitain, olives noires et basilic.
estimation≈ 980 kcal98 g de glucideséquilibré 68
6 FORMAGGIvegetarian
18.00
Six Cheese Pizza — Crème fraìhe, mozzarella di bufala, gorgonzola, taleggio, pecorino, copeaux de Grana Padano et caciocavallo.
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
FUMÉE
17.50
Fumée Pizza — Sauce tomate, mozzarella di bufala fumée de Campanie, ricotta, speck, Grana Padano, basilic, huile d’olive vierge extra.
estimation≈ 940 kcal90 g de glucides
PRIMAVERA
17.00
Primavera Pizza — Pesto de basilic, mozzarella di bufala fumée de Campanie, filets de tomate, pancetta, copeaux de Grana Padano, huile d’olive vierge extra.
estimation≈ 960 kcal92 g de glucides
LES GOURMANDES
CAPRINO
18.00
Caprino Pizza — Mozzarella di bufala, pancetta (poitrine de porc), bûche de chèvre, miel et amandes grillées au four.
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
CHICCHINESE
19.00
Chicchinese Pizza — Crème fraìhe, mozzarella di bufala, saumon fumé, ciboulette et zeste de citron.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
CORBARELLA
18.00
Corbarella Pizza — Crème fraìhe, mozzarella fumée, pommes de terre au four assaisonnées de romarin, pancetta (poitrine de porc) et copeaux de caciocavallo.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
AMICI MIEI
19.00
Amici Miei Pizza — Bords farcis à la ricotta, sauce tomate, mozzarella (fior di latte), boulettes de bœuf, copeaux de caciocavallo, gratin d’aubergines et basilic.
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
MORTAZZA
20.00
Mortazza Pizza — Pesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle, burrata entière et éclats de pistache.
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 43
TARTUFATA
21.00
Tartufata Pizza — Crème de truffe, saucisse de porc, champignons poìlés, stracciatella, tomates marinées.
estimation≈ 1150 kcal82 g de glucides
LES CHARCUTIÈRES
OSTERIA
19.00
Osteria Pizza — Mozzarella di bufala, champignons, jambon cru, roquette, tomates cerises, copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65
BURRATA
19.50
Burrata Pizza — Chiffonnade de jambon cru, burrata, tomates cerises, roquette, huile d’olive vierge extra.
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
LES CALZONE FRITES OU AU FEU DE BOIS
SANT’AGATA
17.00
Sant'Agata Calzone — Sauce tomate, ricotta, mozzarella (fior di latte), jambon blanc, copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
SAN PAOLO
17.50
San Paolo Calzone — Crème fraìhe, mozzarella fumée, saucisson napolitain, champignons, œuf, pommes de terre au romarin, poivre et copeaux de Grana Padano.
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucides
DESSERTS
CANNOLO SICILIANO*
8.00
Sicilian Cannolo — Biscuit de pâte frite en forme de coquille, remplie d’une farce sucrée et crémeuse à base de ricotta, pépites de chocolat et éclats de pistache.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
TIRAMISU
7.00
Le best-seller !
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
PANNA COTTA
7.00
Caramel, fruits rouges ou chocolat.
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
CAFÉ GOURMAND
10.00
Assortiment de plusieurs desserts. Demandez au service en salle.
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
AFFOGATO AL CAFFÈ
9.00
2 Boules de glace à la vanille arrosées de café.
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
AFFOGATO AL LIMONCELLO
9.00
2 Boules de glace au citron, arrosées de limoncello.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
GELATO 2 BOULES
5.50
Gelato — Glace artisanale sicilienne.
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
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Pizza et pâtes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des pizzas végétariennes comme la Ventura ou la 6 Formaggi. On trouve aussi les Ravioli Ortolani à la ricotta et aux épinards.
10 plats végétariens et 1 végans sur 56
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Privilégiez antipasti et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pizzas et pâtes. Les antipasti et salades sont plus adaptés.
9 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- rue des faussets 14-15-16, 33000 Bordeaux
- Horaires
- lun12:00–14:30, 19:00–23:00mar12:00–14:30, 19:00–23:00mer12:00–14:30, 19:00–23:00jeu12:00–14:30, 19:00–23:30ven12:00–14:30, 19:00–23:30sam12:00–14:30, 19:00–23:30dim12:00–14:30, 19:00–23:00
- Contact
- +33556814838 osteriadabartolo@yahoo.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dabartolo.fr/restaurant/osteria/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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