A Cantina Bordeaux
14 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Tra Noi
Charcuterie AOP Corse
30.00
Corsican Charcuterie — De Felix Torre
Éleveur de Porcu Neru Nustrale à Cuttoli
Selon disponibilité
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les fromages Fermiers de nos Bergersvegetarian
17.00
Farmhouse Cheese Selection — Assortiment de Chèvre, Brebis, avec confiture de figues
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Charcuterie Corse de Pierrot Moracchini ,producteur en Castagniccia
22.00
Corsican Charcuterie Board — Planche de Coppa, Lonzu et Saucisson selon arrivage
estimation≈ 600 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La planche de Charcuterie et Fromages
28.00
Charcuterie and Cheese Board — Dui Frate !!
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de campagne
15.00
Country Terrine — Pot de 185 gr et pain de campagne toasté
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pà Cumincià
Beignets de courgettes à la menthe fraichevegetarian
1.00
Zucchini Fritters
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe grillé, sauce vierge aux agrumespescatarian
12.00
Grilled Octopus
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumon gravelax & crème de broussepescatarian
12.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de veau mi-cuit façon vitello
14.00
Veal Carpaccio
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Nustrale
Menu Nustrale
Nustrale Menu — Entrée + plat + dessert À composer vous même selon les plats signalés par: M
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
É pò dopu
Le carré de cochon fermier (2p)
52.00
Farm Pork Rack
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Le cordon bleu "A" Cantina"
22.00
Cordon Bleu
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Veau Tigré BIO de Jacques Abbatucci
28.00
Organic Veal — Morceau choisi cuit au sautoir, tombée d'épinards et artichauts sautés à cru, fine roquette et copeaux de tomme de brebis
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Linguine au pouplepescatarian
26.00
Octopus Linguine
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Cannelloni au Brocciuvegetarian
21.00
Brocciu Cannelloni — Menthe fraîche, sauce pumata, tomme de brebis gratinée
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
L'idée de jean, voir l'ardoise
23.00
Jean's Special
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
I Dolci
Crumbel à la poirevegetarian
12.00
Pear Crumble
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Crème brûlée à la crème de marronvegetarian
9.00
Chestnut Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Le Tiramisu aux canistrelli et Nuciolavegetarian
9.00
Canistrelli Tiramisu — La fameuse recette !!! elle est là !!!
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Canni'coockies !vegetarian
9.00
Canni-cookies — Cannistrelli aux éclats de noisettes et pépite de Chocolat. Crème glacée de vanille, servi chaud
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Fromages de Chèvre et brebis frais et affinésvegetarian
9.00
Fresh and Aged Goat and Sheep Cheese — Avec confiture de figues
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Di u paese
Charcuterie Corse AOP de Felix Torre
30.00
AOP Corsican Charcuterie — Éleveur de Porcu Neru Nustrale à Cuttoli
Selon disponibilité
estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de fromages de chèvre et brebis frais et affinésvegetarian
17.00
Goat and Sheep Cheese Assortment — confiture de figues
estimation≈ 550 kcal18 g de glucides
I nustrali
Beignets de courgettes à la menthe fraichevegetarian
8.00
Zucchini Fritters
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Les Mini Burger A Cantina
10.00
Mini Veal Burgers — Buns maison, Veau, Tomme de Brebis Corse, Panzetta
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Coquillettes de notre enfance façon risotto , Prisuttu et Tome Corse de brebis
8.00
Risotto-style Macaroni
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Burritos au Figatellu et Fromage Corse de brebis
9.00
Figatellu Burrito
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Croustillants de poulet panés au Salinu, mayo-miel de Corse
9.00
Breaded Chicken
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
DA NOI
Plateau découverte pour 2/3 personnes
39.00
Discovery Platter — Voir nos Ardoises
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucides
Bæuf en Gravelax au Cap Corse Mattei
12.00
Beef Gravlax — En chiffonnade, salade de jeune pousse et carmine
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta Grillé, crème de Brousse de Brebisvegetarian
12.00
Bruschetta with Brousse Cheese
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Poîlée de Champignons aux Châtaignes
10.00
Mushroom and Chestnut Sauté — Bulagna Grillée, jus de veau réduit
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cassolette de Seiche confite à l'Ajacciennepescatarian
10.00
Cuttlefish Cassolette — La fameuse recette
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
I pommi friti
Pommi friti sauce au fromage Corsevegetarian
6.50
Cheese Fries
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Pommi friti A Cantina
7.50
Figatellu and Cheese Fries — Figatellu et fromage Corse
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
I dolci (Comptoir)
Le Tiramisu historique d'A Cantina aux Canistrelli et Nucciolavegetarian
9.00
Historical Tiramisu
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
La Châtaigne et la poire...vegetarian
12.00
Chestnut and Pear Mousse — Entremet mousse châtaigne, compoté de poire, jus de poire à la liqueur de châtaigne.
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Le Fiadone de Belle Mamavegetarian
9.00
Fiadone Cake — Gâteau traditionnelle à la Brousse et agrumes
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Les Glaces Maison de Jeanvegetarian
9.00
Homemade Ice Cream — selon l'inspiration, et la saison …
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
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Options Corses Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses planches de charcuterie et de fromages peu glucidiques. Les plats de viande sont de bons choix.
19 adaptés au diabète · 41 plats
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Pratique
- Adresse
- 14 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33787042897
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), acantina-comptoircorse.fr/
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