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Bistrot Rouge - Bordeaux, 157 Rue Jean-Renaud Dandicolle

157 Rue Jean-Renaud Dandicolle, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU BISTROT
Diable Rougevegetarian
25.00
64 degree egg with corn cream and hazelnuts — Œuf à 64°, crème de Maïs, Noisettes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Canette basse température
25.00
low temperature duck fillet — Purée aux 4 épices, Jus aigre doux
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moelleux au Chocolatvegetarian
25.00
chocolate fondant with ice cream — crème glacée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Café Diable Rouge
25.00
coffee
estimation≈ 2 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MENU TAPAS
Planche Charcuterie et Fromages
32.00
charcuterie and cheese board
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Œuf à 64° au fumet de Cèpesvegetarian
32.00
64 degree egg with cep mushroom broth
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mousseline de Thon en verrinepescatarian
32.00
tuna mousse
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aumônière de Chèvre chaud au Mielvegetarian
32.00
warm goat cheese purse with honey
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Moelleux au Chocolat noirvegetarian
32.00
dark chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Poulet Curry en verrine
32.00
chicken curry mousse
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas aux Noisettes en brochettepescatarian
32.00
shrimp skewers with hazelnuts
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de Fromages et Confiture, Salade à l’Orange Sanguinevegetarian
32.00
cheese duo with jam and blood orange salad
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Financier aux amandes, insert Framboise Citron Vertvegetarian
32.00
almond financier with raspberry and lime
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Café
32.00
coffee
estimation≈ 2 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MENU PRESTIGE
Carpaccio de St-Jacquespescatarian
55.00
scallop carpaccio with lobster oil and hazelnuts — Huile de Homard, Noisettes torréfiées
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Bœuf, Foie Gras de Canard poêlé
55.00
beef fillet with seared duck foie gras and truffle sauce — Petits légumes, sauce Truffe
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Duo de Fromages et Confiturevegetarian
55.00
cheese duo with jam
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crémeux Baileys, Framboises Fraîches, Cafévegetarian
55.00
Baileys cream with fresh raspberries and coffee
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
MENU PESSACAIS
Diable Rouge
42.00
Diable Rouge with blood orange salad — Salade à l’Orange Sanguine
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravioles d’Écrevissespescatarian
42.00
crayfish ravioli with coconut pineapple sauce — sauce Coco Ananas
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Veau
42.00
veal knuckle with mushroom risotto — Risotto aux Champignons, Fumet de Morilles
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Dessert gourmand de 4 douceursvegetarian
42.00
gourmet dessert platter
estimation≈ 700 kcal90 g de glucideslourd 30
Café
42.00
coffee
estimation≈ 2 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Le Menu du Jour
Plat du Jour
17.00
dish of the day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
21.00
starter and main or main and dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée-Plat-Dessert
24.00
starter, main and dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37

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70veggie
scoreestimation

Tapas françaises et espagnoles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'œuf à 64° avec crème de maïs et l'aumônière de chèvre chaud au miel. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais plusieurs desserts comme le moelleux au chocolat.

10 plats végétariens et 0 végans sur 26

75dia
scoreestimation

Plats français et espagnols

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les tapas et les options prestige sont très adaptées.

14 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
157 Rue Jean-Renaud Dandicolle, 33000 Bordeaux
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:30–21:30
mer12:00–13:30, 19:30–21:30
jeu12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sam12:00–13:30, 19:30–21:30
dimfermé
Fermeture annuelle du 05 août au 21 août inclus. Exceptionnellemnt pour les fêtes de fin d'année nous sommes ouverts : Dimanche 24/12/2023 09:30 - 21:30 - Lundi 25/12/2023 12:00 - 13:30 - Dimanche 31/12/2023 19:30 - 21:30 - Lundi 01/01/2024 12:00 - 13:30
Contact
+32982401335
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotrouge.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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