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Bistrot Maurice

1 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu déjeuner
Entrée + Plat + Dessert
30.00
Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée + Plat / Plat + Dessert
25.00
Starter + Main / Main + Dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
Vinaigrette de poireaux
Leeks vinaigrette — Sauce gribiche, croûtons, ciboulette
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œuf mimosa
Deviled egg — Ail noir, oignons rouges pickles, croûtons de pain, roquette
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de tomatesvegetarian
Tomato salad — Tomates de plein champ, stracciatella, pesto maison
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo de poireauxvegetarian
Leek duo — Poireaux deux façons, beurre blanc à la tomate
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Butcher's cut
Frites, salade, échalotes confites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Salade César
Caesar salad — Poulet frit, œuf mollet, laitue iceberg, sauce César, croûtons de pain, oignons rouges pickles
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette végétariennevegetarian
Vegetarian plate — Halloumi grillé, kasha de sarrasin, figues rôties, tomates cerises confites, sauce miel citron
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Café-merveilles
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Pêches confitesvegetarian
Candied peaches — Financier aux amandes, crème mascarpone
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Sélection de fromagesvegetarian
5.00
Cheese Selection — Sélection de fromages, servie avec du pain
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

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Classiques français et choix glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options faibles en glucides sont des entrées ou des plateaux de fromages. La salade César est un plat principal rassasiant.

6 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
Horaires
pas encore connu
Contact
+33556431601
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmaurice.com

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