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Fabrique By Oliver

70 Rue Fondaudège 70, 33000 Bordeaux

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Pains Ferrés
La Margueritevegetarian
9.10
La Marguerite Burger — Sauce tomate Maison, Tomates fraîches marinées, Mozzarella, oeuf, basilic, épinards, pesto, oignons confits
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
La BDC
9.80
La BDC Burger — Bacon Grillé, Cheddar,avocat, laitue, tomates, mozzarella, sauce BBQ
estimation≈ 890 kcal45 g de glucides
Le Rock DOG
7.50
oignons compotés, tomates, saucisse de Strasbourg 90gr, sauce Relish, moutarde au miel, oignons frits
estimation≈ 650 kcal52 g de glucides
La Parisienne
8.60
La Parisienne Burger — sauce fromage maison, parmesan, moutarde, emmental, jambon blanc surchoix, mozzarella, épinards frais
estimation≈ 820 kcal46 g de glucides
La Dubarry
9.80
La Dubarry Burger — poulet mariné vapeur, sauce parmesan, pesto, chèvre frais, tomates, épibards frais, citron, basilic
estimation≈ 740 kcal44 g de glucideséquilibré 65
La Marguerite Végévegetarian
9.10
La Marguerite Veggie Burger — sauce tomate maison, tomates fraîches, mozzarella, oeuf, basilic, épinards frais, oignons confits
estimation≈ 710 kcal46 g de glucideséquilibré 65
Le Classico
9.90
Le Classico Burger — jambon cru, mozzarella, tomates marinées, sauce parmesan, pesto, basilic, épinards frais
estimation≈ 790 kcal45 g de glucides
Nos Wraps
N°1vegetarian
5.30
Wrap N°1 — Féta, olives noires, Tartare de Tomates, pesto, salade
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 75
N°2vegetarian
6.30
Wrap N°2 — Houmous, Tartare de Légumes, Chèvre Frais, Coriandre, olives noires, salade
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Nos salades
La Gourmande
8.90
La Gourmande Salad — Tomates , Poulet MarinéVapeur, mélange de Salades, graines, Fruits secs, Parmesan, Féta, Vinaigrette à l'ancienne
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La César
8.90
Caesar Salad — Poulet Mariné Vapeur, Copeaux de Grana Pradano, oeuf poché, croutons, tomates, marinées, salade romaine, sauce césar
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos Desserts et Patisseries
Cookies choco, ou granola, ou caramel
2.30
Cookies
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42
Cake Citron
2.30
Lemon Cake
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Gauffre
3.00
Waffle
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Riz au Lait Caramel
3.00
Rice Pudding Caramel
estimation≈ 310 kcal42 g de glucides
Mousse au chocolat zest orange (sans beurre et sans reproche)lactose_free
3.50
Chocolate Mousse Orange
estimation≈ 290 kcal20 g de glucides
Lemon Cheesecake
3.50
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Fondant au Chocolat crème anglaise
3.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
2 crêpes Raymond Oliver
3.20
Crêpes
estimation≈ 340 kcal48 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Sandwichs et wraps français

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger végétarien La Marguerite Végé ou des wraps au féta ou houmous. La carte propose aussi des options carnées comme le burger BDC au bacon.

4 plats végétariens et 0 végans sur 19

34dia
scoreestimation

Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause du pain et des wraps. Seules les salades conviennent à un régime pauvre en glucides.

2 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
70 Rue Fondaudège 70, 33000 Bordeaux
Horaires
pas encore connu
Contact
+33786879035 brunooliverconsultant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), by-oliver.fr/fabrique/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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