retour à la recherche

Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine

Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTREES
Carpaccio de veau
22.00
Veal Carpaccio — pistaches, fruit de la passion, citron vert et cerfeuil
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crépinette et tartare d'huîtres
22.00
Oyster Tartare and Crepinette — voile de concombre et kiwi, t'empara d'huîtres et mayonnaise yuzu
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petits pois croquantsvegetarian
22.00
Crunchy Peas — yaourt fumé, citron confit, fleurs d'ail et huile de cosses
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Foie gras IGP du Périgord
22.00
Foie Gras — mi cuit au Porto, gelée de fraises et chutney d'oignons
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Coquelet fermier
34.00
Cornish Game Hen — farce fine à l'estragon, gnocchis aux herbes, vierge piquillos et jus de volaille
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Calamar grillé
34.00
Grilled Squid — risotto croustillant façon paëlla, infusion coquillages au chorizo
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Tarte à la tomatevegetarian
34.00
Tomato Tart — mozzarella, prunes et ail noir
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maigre de lignepescatarian
34.00
Line-caught Meagre — fenouil rôti au citron confit, sauce vermouth et huile d'aneth
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS
Abricots crus et cuitsvegetarian
17.00
Apricots with Almond Crumble — crumble amandes, mousse fromage blanc, sorbet abricot, pickles de gingembre
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Bavaroise au mielvegetarian
17.00
Honey Bavarian Cream — crème fleurs de sureau, glace à la rose, pollen et faisselle
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 33
Mousse fruits rougesvegetarian
17.00
Red Fruit Mousse — éclats de meringue, fruit frais et sorbet verveine
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
FORMULES
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
59.00
3-Course Menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 31
ENTRÉE - PLAT
42.00
2-Course Menu
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
PLAT - DESSERT
42.00
2-Course Menu (Main & Dessert)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 30
Expériences du soir
Menu Intuition
79.00
Intuition Menu — Expérience culinaire en 4 temps
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 35
Menu Sixième Sens
95.00
Sixth Sense Menu — Expérience culinaire en 6 temps
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 29
Menu Signature
115.00
Signature Menu — Expérience culinaire en 9 temps
estimation≈ 2600 kcal200 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65dia
scoreestimation

Cuisine française et options poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines. Le Maigre de ligne contient environ 15 g de glucides.

7 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux
Horaires
lun11:30–13:30, 19:30–21:30
mar19:30–21:30
mer19:30–21:30
jeu19:30–21:30
ven11:30–13:30, 19:30–21:30
sam11:30–14:00, 19:30–21:30
dim11:30–14:00, 19:30–21:30
Contact
+32525450335 contact@modjorestaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), modjorestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine ? Revendiquez votre établissement.