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Ciluya

67 Bd George V 67, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 12:00

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tataki de Saumonpescatarian
17.00
Salmon Tataki — Saumon mi-cuit aux graines de sésame
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Bœuf
15.00
Beef Tataki — Tranches de bœuf mi-cuites façon japonaise à la sauce sésame blanc et miso
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tempura Makipescatarian
13.00
Tempura Shrimp Maki — Rouleaux California au tempura de crevettes frits (8pièces)
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Maki le Petit Mondepescatarian
17.00
Mozzarella Shrimp Tempura Maki — Tempura de Rouleaux California au crevettes gratinées au mozzarella et tomates (8pièces)
estimation≈ 610 kcal62 g de glucides
Crazy Saumonpescatarian
15.00
Crazy Salmon Maki — Tempura de Saumon recouvert de saumon grillé (8pièces)
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Meat Lover
14.00
Meat Lover Maki — Tempura de poulet recouverte de tataki de bœuf (8pièces)
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Maki de Rossini
19.00
Rossini Maki — Poêlée de foie frais sur rouleaux de tempura crevettes recouverte de tataki de bœuf (6pièces)
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Chirashi Saumonpescatarian
16.00
Salmon Chirashi Bowl — Bol de Riz vinaigré recouvert de Sashimi Saumon et avocat.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Chirashi Saumon et Thonpescatarian
17.00
Salmon and Tuna Chirashi Bowl — Bol de Riz vinaigré recouvert de Sashimi Saumon, Thon et avocat.
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Chirashi Thonpescatarian
18.00
Tuna Chirashi Bowl — Bol de Riz vinaigré recouvert de Sashimi Thon et avocat.
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 77
les entrées à la carte
Tofu Fritvegan, vegetarian
8.00
Fried Tofu — Tempura de tofu prune salée, rapé de daikon et gingembre
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Kaki-Age de Légumesvegan, vegetarian
9.00
Vegetable Kaki-Age — Beignets de légumes
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Kushi-Age de Crevettespescatarian
11.00
Shrimp Kushi-Age — Brochettes de crevettes au mozzarella, panées à la sauce teriyaki
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Kara-Age de Poulet
11.00
Chicken Kara-Age — Croustillant de poulet mariné à la sauce soja
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi Flypescatarian
11.00
Ebi Fry — Beignets de crevettes frits (5 pièces)
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Menu Ciluya
Menu Ciluya
32.00
Ciluya Menu — Amuse-bouches, Entrée du chef, Assortiment de sushi, Suggestion du Chef, Dessert maison
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 37
Formules du midi
Menu du jour
15.80
Daily Menu — Entrée du jour, Plat du jour, Trois accompagnements au choix (Soupe Miso / Salade de chou / Riz Nature / Edamame)
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 78
Menu express
12.50
Express Menu — Plat du jour, Deux accompagnements au choix (Soupe Miso / Salade de chou / Riz Nature / Edamame)
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux entrées veganes. Vous pouvez choisir le Tofu Frit ou le Kaki-Age de Légumes. Le reste de la carte propose surtout du poisson et de la viande.

2 plats végétariens et 2 végans sur 18

51dia
scoreestimation

Privilégiez les entrées japonaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plats principaux contiennent beaucoup de riz et de tempura. Les entrées sont plus adaptées à un régime pauvre en glucides.

6 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
67 Bd George V 67, 33000 Bordeaux
Horaires
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
jeu12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:00
sam12:00–14:30, 19:00–22:00
dim19:00–22:00
Contact
+33951889888
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ciluya.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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