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Brasserie Liber

Rue Georges Bonnac 127, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Déjeuner
Menu du Marché Entrée/ Plat/ Dessert
24.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
Menu du Marché Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert
20.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
ENTREES
Œufs Mimosavegetarian
7.00
Mimosa Eggs
Couteaux persilladepescatarian
9.00
Razor Clams with Parsley
Assiettes de charcuteries Ibériques
8.00
Iberian Charcuterie Platter
Soupe de saison, croûtons & fromagevegetarian
6.00
Seasonal Soup with Croutons and Cheese
Terrine de campagne maison Liber & pickles
9.00
Country Terrine with Pickles
Foie gras mi-cuit, chutney pomme/butternut
13.00
Foie Gras with Apple and Butternut Chutney
PLATS
Poulet Jaune et carottes des Landes, jus truffé
24.00
Yellow Chicken with Carrots and Truffle Jus
Mac’n cheese, boeuf confit
19.00
Mac and Cheese with Pulled Beef
Echine de cochon braisé croustillante
22.00
Crispy Braised Pork Neck
Cuisse de canard confite, frites maison
24.00
Duck Confit with Fries
Pêche du jour, légumes d'un pot au feupescatarian
23.00
Catch of the Day with Pot-au-feu Vegetables
Blanquette de veau servie en cocotte
22.00
Veal Blanquette
DESSERTS
Brie de Meaux farci aux abricots, servi tièdevegetarian
9.00
Brie de Meaux with Apricots
Biscuit cacao, ganache choco, poiresvegetarian
9.00
Cocoa Biscuit with Chocolate Ganache and Pears
Churros de LIBERvegetarian
9.00
Churros
Tiramisuvegetarian
9.00
Profiterolevegetarian
9.00

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Pratique

Adresse
Rue Georges Bonnac 127, 33000 Bordeaux
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam—
dimfermé
Contact
+33983485381
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieliber.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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