Sushi Fan - Bordeaux, 181 Av. du Général Leclerc
Av. du Général Leclerc 181, 33200 Bordeaux
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉE
EN1. Vapeur bouchée aux crevettes
5.00
steamed shrimp dumplings — 4 p
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
EN2. Vapeur raviolis aux crevettes
5.00
steamed shrimp ravioli — 4 p
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
EN3. Nems au poulet
5.00
chicken spring rolls — 4 p
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
EN4. Poulet frit
5.00
fried chicken — 5 p
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
EN5. Crevette tempura
6.50
shrimp tempura — 4 p
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
EN6. Raviolis grillés aux poulet
7.50
grilled chicken dumplings — 6 p
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
EN7. Poulet croustillant
6.50
crispy chicken
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENT
Gingembre
1.00
ginger
estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Wasabi
1.00
estimation≈ 5 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce salée
0.50
salty sauce
estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce sucrée
0.50
sweet sauce
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
Soupe miso
2.50
miso soup
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de chou
2.50
cabbage salad
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Riz nature
2.50
plain rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz vinaigré
2.80
vinegared rice
estimation≈ 230 kcal48 g de glucides
Salade wakamé
4.00
wakame salad
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MENU
Menu 1
14.50
Sushi Menu 1 — 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 6 maki white saumon cheese
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Menu 2
15.50
Sushi Menu 2 — 2 sushi œufs, 6 california thon cuit avocat, 6 california poulet frit avec oignon frit
estimation≈ 920 kcal105 g de glucideséquilibré 70
Menu 3
16.00
Sushi Menu 3 — 6 sushi saumon, 6 california saumon avocat ou 10 sushi saumon
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Menu 4
16.50
Sushi Menu 4 — 2 sushi saumon, 4 sashimi saumon, 6 maki white saumon cheese, 1 brochette poulet et 1 brochette bœuf fromage
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Menu 5
16.50
Sushi Menu 5 — 6 california saumon avocat, 6 california thon avocat, 6 california poulet frit avec oignon frit
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Menu 6
17.00
Sushi Menu 6 — 6 california thon cuit avocat, 6 maki saumon, 2 brochette poulet, 1 brochette boulette poulet, 1 bœuf fromage
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Menu 7
16.00
Sushi Menu 7 — 6 california saumon avocat, 6 maki thon, 6 maki spring saumon avocat
estimation≈ 720 kcal88 g de glucideséquilibré 77
Menu 8
17.00
Sushi Menu 8 — 6 california crevette tempura avec oignon frit, 6 saumon roll avocat, 6 raviolis grillés
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Menu 9
18.50
Sushi Menu 9 — 9 sashimi assortiment, 3 sushi assortiment, 6 maki saumon
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Menu 10
19.00
Sushi Menu 10 — 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 6 california saumon avocat, 6 raviolis grillés
estimation≈ 810 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Menu 11
19.00
Sashimi Platter — 6 sashimi saumon, 6 sashimi thon, 6 sashimi daurade ou tous saumon
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Menu 12
18.50
Sushi Menu 12 — 6 california crevette tempura avec oignon frit, 6 raviolis grillés, 3 brochettes assortiments
estimation≈ 840 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Menu 13
17.00
Sushi Menu 13 — 6 maki white saumon cheese, 6 saumon roll avocat, 6 maki spring saumon avocat
estimation≈ 780 kcal84 g de glucideséquilibré 76
Menu 14
13.50
Yakitori Platter — 2 brochette poulet, 2 brochette boulette de poulet, 2 brochette bœuf fromage avec du riz
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 73
BENTO
Bento 1
13.50
Bo Bun — Bo bun (vermicelles de riz, de bœuf sauté aux oignons, nems coupés, salade, cacahuètes concassées, sauce maison)
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Bento 2
12.50
House Fried Rice — Riz sauté maison (carottes, œufs, crevettes, surimis, ciboule riz)
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Bento 3
14.50
Chicken Teriyaki Bento — Cuisses de poulet teriyaki avec du riz (sauce maison)
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Bento 4
13.50
Crispy Chicken Bento — Poulet croustillant avec du riz
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Bento 5
15.00
Sautéed Beef with Onions Bento — Bœuf sauté aux oignons avec du riz
estimation≈ 690 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Bento 7vegetarian
13.50
Sautéed Eggs with Tomatoes Bento — Les œufs sautés aux tomates avec du riz
estimation≈ 640 kcal60 g de glucides
BOX
Box 1
40.00
Sushi Box 1 — 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi tartare saumom, 2 sushi daurade, 1 sushi crevette, 1 sushi oeuf, 6 6 California crevette tempura avec oignon firt, 6 maki white saumon cheese, 6 maki thon, 6 saumon roll avocat
estimation≈ 1650 kcal160 g de glucideslourd 40
Box 2
49.00
Sushi Box 2 — 6 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 3 sashimi daurade, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi daurade, 2 sushi crevette, 6 california saumon cheese, 6 maki spring saumon avocat, 6 maki thon, 6 raviolis grillés
estimation≈ 1580 kcal140 g de glucideslourd 40
CHIRASHI
Chirashi Saumon
14.00
Salmon Chirashi
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Chirashi Saumon Avocat
13.00
Salmon Avocado Chirashi
estimation≈ 560 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chirashi Thon
15.50
Tuna Chirashi
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Chirashi Assortiments
15.50
Assorted Chirashi
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CALIFORNIA
California Saumon Avocat
5.50
Salmon Avocado California Roll
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
California Thon Avocat
5.80
Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 260 kcal25 g de glucides
California Saumon Cheese
5.50
Salmon Cheese California Roll
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
California Thon Cuit Avocat
5.80
Cooked Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 270 kcal25 g de glucides
California Poulet Frit avec Ognion Frit
6.80
Fried Chicken California Roll
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
California Crevette Avocat
5.80
Shrimp Avocado California Roll
estimation≈ 260 kcal25 g de glucides
California Surimi Avocat
5.50
Surimi Avocado California Roll
estimation≈ 250 kcal26 g de glucides
California Concombre Avocatvegan
5.30
Cucumber Avocado California Roll
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
California Mangue Daurade
6.00
Sea Bream Mango California Roll
estimation≈ 270 kcal28 g de glucides
California Mangue Saumon
6.00
Salmon Mango California Roll
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
California Crevette Tempura avec Ognion Frit
6.80
Shrimp Tempura California Roll
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
MAKI
Maki Saumon
4.30
Salmon Maki
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Maki Thon
4.50
Tuna Maki
estimation≈ 170 kcal20 g de glucides
Maki Avocatvegetarian
4.00
Avocado Maki
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Maki Thon Cuit
4.50
Cooked Tuna Maki
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Maki Concombrevegan
4.00
Cucumber Maki
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Maki Cheesevegetarian
4.00
Cheese Maki
estimation≈ 190 kcal20 g de glucides
Maki Cheese Concombrevegetarian
4.30
Cheese Cucumber Maki
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
SUSHI
Sushi Tartare Saumon (sauce maison)
5.00
Salmon Tartare Sushi
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi Thon
4.50
Tuna Sushi
estimation≈ 110 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi Saumon
4.00
Salmon Sushi
estimation≈ 120 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi Daurade
4.50
Sea Bream Sushi
estimation≈ 110 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi Œufsvegetarian
4.00
Egg Sushi
estimation≈ 130 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Sushi Crevette
5.00
Shrimp Sushi
estimation≈ 110 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi Saumon Avocat
4.50
Salmon Avocado Sushi
estimation≈ 140 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
SASHIMI
Sashimi Saumon
9.00
Salmon Sashimi
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Daurade
10.00
Sea Bream Sashimi
estimation≈ 90 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Thon
10.00
Tuna Sashimi
estimation≈ 90 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Mixte
10.00
Mixed Sashimi
estimation≈ 95 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MAKI SPRING
Maki Spring Cheese Avocatvegetarian
6.00
Cheese Avocado Spring Maki
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Maki Spring Thon Avocat
6.80
Tuna Avocado Spring Maki
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki Spring Thon Cuit Avocat
6.80
Cooked Tuna Avocado Spring Maki
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki Spring Saumon Avocat
6.50
Salmon Avocado Spring Maki
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki Spring Surimi Concombre
6.00
Surimi Cucumber Spring Maki
estimation≈ 130 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki Spring Crevette Concombre
6.80
Shrimp Cucumber Spring Maki
estimation≈ 130 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maki Spring Saumon Cheese
6.50
Salmon Cheese Spring Maki
estimation≈ 170 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SAUMON ROLL
Saumon Roll Cheese
6.50
Salmon Cheese Roll
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Roll Avocat
6.50
Salmon Avocado Roll
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon Roll Cheese Concombre
6.80
Salmon Cheese Cucumber Roll
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Saumon Roll Cheese Avocat
6.80
Salmon Cheese Avocado Roll
estimation≈ 480 kcal36 g de glucides
MAKI WHITE
Maki White Saumon Cheese
4.50
Salmon Cheese White Maki
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Maki White Thon Avocat
4.80
Tuna Avocado White Maki
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Maki White Saumon Avocat
4.50
Salmon Avocado White Maki
estimation≈ 270 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Maki White Cheesevegetarian
4.00
Cheese White Maki
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
Maki White Saumon
4.00
Salmon White Maki
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
SPÉCIAL ROLL DRAGON
SPÉCIAL ROLL DRAGON-Crevette Tempura
10.50
Dragon Roll Shrimp Tempura
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
SPÉCIAL ROLL DRAGON-Mangue Saumon
10.50
Dragon Roll Mango Salmon
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 73
SPÉCIAL ROLL DRAGON-Poulet Frit
10.50
Dragon Roll Fried Chicken
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
SPÉCIAL ROLL ARC-EN-CIEL
SPÉCIAL ROLL ARC-EN-CIEL-Saumon Avocat
10.50
Rainbow Roll Salmon Avocado
estimation≈ 490 kcal48 g de glucideséquilibré 67
SPÉCIAL ROLL ARC-EN-CIEL-Saumon Cheese
10.50
Rainbow Roll Salmon Cheese
estimation≈ 530 kcal48 g de glucides
FUTO MAKI
Gros Maki
7.00
Futo Maki
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideséquilibré 73
TEMAKI
Temaki Saumon Avocat
4.50
Salmon Avocado Temaki
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Temaki Thon Avocat
5.00
Tuna Avocado Temaki
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Temaki Crevette Avocat
5.00
Shrimp Avocado Temaki
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
BROCHETTE
Brochette Boulette de Poulet
5.00
Chicken Meatball Skewer
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette Bœuf Fromage
5.50
Beef Cheese Skewer
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette Saumon
5.00
Salmon Skewer
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Brochette Thon
5.00
Tuna Skewer
estimation≈ 130 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brochette Poulet
5.00
Chicken Skewer
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERT
Perle de Coco 2p
3.50
Coconut Pearl
estimation≈ 220 kcal24 g de glucideslourd 42
Fondant au Chocolat
3.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Mochis Japonais 2p
5.00
Japanese Mochi — mangue, passion, thé vert, sésame noir
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Cette carte est-elle toujours correcte ?
45veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des Maki Avocat, Maki Cheese et California Concombre Avocat. Pour un plat chaud, il y a le Bento 7 avec des œufs sautés aux tomates. La plupart des autres plats contiennent du poisson ou de la viande.
9 plats végétariens et 2 végans sur 104
72dia
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Sashimis frais et brochettes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les brochettes conviennent parfaitement à un régime pauvre en glucides.
39 adaptés au diabète · 104 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Av. du Général Leclerc 181, 33200 Bordeaux
- Horaires
- lunfermémar11:00–14:30, 18:00–22:00mer11:00–14:30, 18:00–22:00jeu11:00–14:30, 18:00–22:00ven11:00–14:30, 18:00–22:00sam11:00–14:30, 18:00–22:00dim11:00–14:30, 18:00–22:00
- Contact
- +33556266266
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushifan.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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