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SON oftheson

rue du Palais Gallien 32, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 19:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le menu
Gambas snackée
Seared King Prawns — Miroir cidre, chorizo alla siedra, brunoise Granny Smith, poutargue, tobiko, julienne Daïkon.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maigre nori
Nori-wrapped Meagre — Orge perlé lié à l'encre de seiche, gribiche dulse, tuiles noires, beurre blanc cardamome noire.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tournedos de magret IGP
Duck Breast Tournedos — Farci et légèrement fumé, gâteau de pomme de terre, oignon rôti et en mousseline, poêlée de cèpes, sauce porto Tawny.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu du midi
Déjeuner en 3 temps
28.00
3-Course Lunch Menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 35
Déjeuner en 4 temps
40.00
4-Course Lunch Menu
estimation≈ 1700 kcal140 g de glucideslourd 31
Entrées
Petits pois fromagersvegetarian
Peas with Goat Cheese — Petits pois, gingembre, verveine, fromage de chèvre, citron, croutons.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pâté de campagne
Country Pâté — Sorbet de cornichon, tuile de pain.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Poisson de nos côtes
Local Coast Fish — poivron grillé, pommes de terre, espuma de mouclade, beurre blanc à la saucisse de Morteau
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ballotine de volaille
Poultry Ballotine — Carotte, Navet Daikon, jus de viande au Vadouvan
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromages
Sélection de fromages affinés Maison Nadorvegetarian
Aged Cheese Selection — 3 fromages : supplément 12 € ou 4 fromages : supplément 15 €.
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Pratique

Adresse
rue du Palais Gallien 32, 33000 Bordeaux
Horaires
lun19:30–21:15
mar12:00–13:15, 19:30–21:15
mer12:00–13:15, 19:30–21:15
jeu12:00–13:15, 19:30–21:15
ven12:00–13:15, 19:30–21:15
sam12:00–13:15, 19:30–21:15
dimfermé
Contact
+33557771506 contact@son-oftheson.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), son-restaurant.fr/oftheson/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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